2009.08.26 《Yilan美食生活玩家電子報》no.615 期
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  文.攝影/Yilan

一如數年前曾寫下的這篇文章:〈當戀物已成往事〉,對我來說,追新、覓物之心暫歇後,購物,再也不是我的旅行中的重點了。

而塞滿各色新獵雜貨的行囊,在我的旅途中,也已成為早就褪色、不曾再出現過的過往回憶。

只是,物欲雖已淡去,卻並非全然止息,幾年下來,僕僕風塵四處遊走之際,卻總是還有那麼幾樣東西,稍稍微地,小小勾動了心念,讓我就這麼禁不住帶了回來,成為我家的一分子。

不多,三年來、數十趟旅行,也就這麼幾件。且在此,一一小記留念一下:

SHIROTAE白瓷紅茶杯

購自東京設計名店「Time & Style」的六本木Midtown分店。

清薄質地、純白色調、簡鍊造型,在直、曲、正、圓間,形成極其優雅而曼妙、不多不少適如其份剛剛恰好的平衡與和諧。讓近兩年已經克制著極少添購新杯的我,卻是第一眼,就不知不覺讓此杯深深吸引、繼而買下。

此刻,已成我家除了柳宗理的白瓷茶杯之外,最受我寵愛的午茶杯。尤其與印度大吉嶺春夏秋摘、錫蘭尼爾吉里春摘以及錫金等,香氣清新口感輕柔的紅茶,最相和合。


青花瓷心玻璃壺

去年十二月巴黎行,在左岸Kusmi茶葉專門店裡偶然邂逅的一只日本製玻璃茶壺。

清透的圓胖玻璃壺身中間,穩穩安置著一只青花白瓷濾心。兩種不同材料的結合,安靜優雅裡透著一點時髦的輕盈。令得原本總擔憂散熱太快、泡不出茶香遂極少使用玻璃茶壺,且總覺得茶葉無法舒展而不愛濾心的我,遲疑了一會兒,還是將它帶了回來。

沒料到,卻是出乎意料之外地順手好用,尤其用來沖泡茶葉細碎、且需較低水溫的日本茶更是合宜。

只可惜,寫下此段文字後未久,另一半清洗茶壺時,竟一時大意失手打碎了濾心,僅剩玻璃壺身孤伶伶寥落立於櫃中一角,不勝欷噓……




文/古國璽
普洱茶越陳越香(上)
如果將「陳年」的概念解釋為:透過時間的轉化而產生更為豐美深刻的風味,那麼,產於雲南西雙版納的普洱茶,作為此一概念在茶領域的代表者,應該是毫無疑問。被稱為茶中之茶的普洱,在行家心目中有其無可取代的地位,即使經過五、六十年甚至七、八十年的悠悠歲月,茶湯中仍然保有活潑的生命力。單只一味茶,學問萬千……



2008.12 京都俵屋、Hyatt Regency、間人 炭平旅館
間人 炭平旅館 女湯 炭平旅館 間人蟹宴 京都 俵屋 圖書室 京都 Hyatt Regency 和洋套房

2009.09.04 Silver Whisper 遊輪之旅Ⅱ(香港—越南)
越南下龍灣 會安街頭一景 Terrace Cafe 早餐 The Restaurant 晚餐

義大利調味料的萬種風情 普洱茶越陳越香
PEKOE全新好禮提案 京都三旅館新相簿上架
無敵拌麵三元素禮盒 I TARTUFI 巧克力
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甜蜜四入蜂蜜禮 LE PRALINE五入巧克力
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濃香稠滑杏仁白醬 甜蜜洋梨香草果醬
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法國傳統手工奶油 美味油漬酸豆鯷魚
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【2009/08 遠見雜誌-人氣噗浪1 美食作家葉怡蘭-從起床到就寢 隨時分享】
「早安,今天看來又是晴空萬里的一天。」這是美食作家葉怡蘭早上起床的第一個噗……
 


台灣有許多在地的酒廠,使用本產的食材或水果為原料,釀造各種不凡的在地酒,如:出產聞名紹興酒的埔里酒廠、大湖酒莊的草莓酒、霧峰農會的初霧吟釀、北台灣麥酒的荔枝、鳳梨啤酒……等,這些釀造地酒的酒廠中,你最喜愛哪間呢?快來告訴我們吧!

 
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如果只能在「**」(某城市)一餐,那你會推薦哪裡? —橘子青
返程路上,三個女生在討論, 如果我的外地朋友來問「如果只能在台北吃一餐,那你會推薦哪裡?」……

如果只能在「**」(某城市)一餐,那你會推薦哪裡?—Yilan
好有趣。我先來回答!城市我當然選台南。而如果是「餐廳」的話,我的答案是:台南•阿霞飯店……

2009.07.09 Umai Micasa
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2009.07.07 紗舞縭
(大安店)
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2009.07.05 登琪爾
養生莊所附設餐廳
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2009.07.04 北極熊冰店
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2009.07.04
昌吉街豬屠口豬血湯
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義大利調味料的萬種風情

本著對美食的熱愛與期望分享的精神,在眾多的網友支持與努力下,創辦了”美味分享報”,希望藉由更多喜愛美食的同好,不吝分享彼此對品味美食的見解,發現更多的角度與觀點,探索關於美食的種種面貌!

就讓我們一同來感受,8月份美味分享夥伴們所帶來的極致享樂之道∼


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連綿不斷的夏日高溫,PEKOE特別與知名阿正廚坊餐廳主廚阿正合作,嚴選馬達加斯加特級香草莢、法國總統牌鮮奶油、牙買加白蘭姆酒等頂級食材製作而成、香氣馥郁清芳、口感細滑柔綿的香草冰淇淋,搭配PEKOE推薦的各款美味醬料,最是讓人回味無窮。

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