前些日子，難得的機緣，我和另一半在香港短短盤桓了一日時間。

那是一趟，嚮往已久的Silver Sea遊輪之旅。搭乘Silver Sea旗下的Silver Whisper遊輪從基隆港出海，沿途經香港，越南下龍灣、峴港，最終在胡志明市下船。

遊輪旅行特色，每回中途停泊，多半是無法久留；遊客下船，短則半日，長則清晨到夜晚，數小時到十數小時，便該上船離港，航向下一目的了。

對此，素來旅行總希望能盡量深入、最不願走馬看花的我，早在去年歐洲地中海的首度遊輪初體驗時，一時間還真是頗不適應。特別若還遇上嚮往已久的初次造訪之地，更是完全無法拿捏，究竟該用怎麼樣的節奏與步調，對付這樣的匆匆來匆匆去。

真要一直到進入航程後段，才逐漸開始懂得如何安步當車，從容悠然以對。

然後今年，第二度登上遊輪，心態上算是老練些了。尤其來到香港，這已然走了無數次的熟悉城市，更是多少有幾分成竹在胸的自在感。

數算一下，停泊時間約有十數小時，說長不長；於是決定，不走遠、不貪多，市中心熱鬧繁華薈萃區域隨性就近逛逛街散散步，順便，再品他幾味我最愛的香港美食——也許重溫幾處思念已久的舊相識，另方面，也探探還未有機會嚐嚐的好奇已久新滋味吧！

然而，說來有趣的是，雖已打定主意好整以暇不疾不徐；卻還是沒料到自己的食慾與覓食熱情向來一經點燃便如脫韁野馬完全無法遏抑……

短短12小時香港此行，終究還是成為一場全面失控的胃納大挑戰完全飽脹之旅：

早上9點多下船，雖說才剛享用過豐盛的room service早餐，兩腳一站上香港土地，眼見前方天星小輪碼頭尖沙咀往中環的船班正將開……

「嗯，吃雲吞麵去？」不由分說，我和另一半立即飛奔上船直抵中環。

一直很喜歡的「何洪記」在銅鑼灣還得轉車，當下打定主意，不如先去在香港素來擁有雲吞麵祖師爺地位的「麥奀記」來上一碗。

而味道，果然也一如記憶，從雲吞到湯頭到麵條，俱是秀逸柔雅、繾綣多姿……

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