《Yilan美食生活玩家電子報》no.457 期

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發行日期:2006.8.10
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.你的網路成癮指數是?

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品味咖啡課程開始報名

超優雅Columbia咖啡壺

雙重七夕禮加倍甜在心

Ferber手工果醬新口味

義大利新鮮初榨橄欖油

法芙娜三合一巧克力豆

勁辛辣黃金一味辣椒粉






網站管理員信箱

關於最近的留言討論區…

關於最近的留言討論區的氣氛,cat我有一點感想,想與大家分享:

相信大夥兒來自四面八方,在偌大浩瀚的網海,皆因對這個園地有共識而相聚相會,這不僅是緣份二字可短短說明一切的。

只是人本來就是獨立的個體,對事物有自我的品味與好惡,這也是正常的事…。

希望大家能珍惜彼此與這片好不容易才茁壯些的園地,能夠平心靜氣,讓問題回復到原點,彼此切磋、商討與學習,不也是美事一樁?

與大家共勉之∼


旅遊集

料理旅館「美山莊」

文.攝影/Yilan

料理旅館「美山莊」我總認為,旅館,是極少數集眼(視覺)、耳(聽覺)、鼻(嗅覺)、舌(味覺)、身(觸覺)、意(心靈)……等各種感官課題於一體的場所,而這其中,味覺、也就是食的部分,可以說,是當中極其特殊的一項。

旅館中的飲食,可以聊備一格地只供你吃頓簡單早餐、喝杯咖啡而已,也可以反客為主到像是歐洲不少擁有米其林星級大廚進駐的旅館、所有住客都只為吃飯而來;然而,從來最是令我心醉的,卻是如日本溫泉旅館、京旅館、料理旅館等傳統旅館那般,成為整體遊樂環節中幾近神聖儀式般全然不可或缺的一環……

「一泊二食」,這是日本傳統旅館普遍共通的入住形式,藉由這個形式的確立與堅持,將旅館的享樂可能窮究至最極致。

也所以,自踏入旅館的那一刻起,所經歷的每一個歷程,都極其巧妙地,將味覺的享受,密密穿插、交替交揉其中:

從Check in→房內享用熱茶與茶點→房內或大眾浴池內洗澡泡湯→豐盛晚餐→就寢→晨起(若入住的是溫泉旅館,則也許再泡一回早湯)→豐盛程度不輸前晚的早餐→Check out……

彷彿經過精心醞釀的一齣精彩戲碼,在時光冉冉流逝的同時,住客們也隨之於不同的感官娛悅間流動:屬於旅館本身的體驗是視覺的觸覺的潛靜的滌淨的,美食,則是嗅覺的味覺的繽紛的豐饒的飽足的……;身與心,知與感與覺,都有所感有所受有所得有所樂

而我,從事旅館與美食寫作多年,精彩絕倫的美食旅館經驗所在多有,然京都的摘草料理旅館「美山莊」,絕絕對對可說是其中極其獨特難忘的一回……

...完整內容



〈Yilan佈告欄〉

繼上回異國咖啡館的早餐時光之後,8月19日下午,在伯朗講堂的再次邀約下,Yilan將以「風格旅館」為題發表演講。

演講裡,Yilan將一步步引導你從各種角度發掘體察風格旅館的魅力及潮流趨勢;從亞洲各地的島嶼度假旅館、紐約倫敦等地的精品旅館、日本溫泉旅館、印度豪華旅館、以至Amanresorts 的經營哲學……豐富精彩的經典旅館享樂體驗,誠摯邀請大夥兒一同來分享!

過程中還將播放Yilan所拍攝的相關圖片,讓大夥兒得以盡情領略各國旅館風光。

期待大夥兒的參加喔∼ 演講詳情如下:

************************************
Yilan演講「風格旅館」
************************************
■時間:2006年8月19日(六),下午 14:00-16:00
■地點:伯朗咖啡館南京旗艦店三樓
(台北市南京東路二段218號 02-25167669)

■報名方式:下載報名表,填寫後email或傳真至02-23657740
入場費用:伯朗講堂會員200元、非會員250元
或8月份於伯朗咖啡館消費滿250元,即可憑發票免費參加
■洽詢電話:02-23657608




〈pekoe 佈告欄〉
pekoe講堂以塑造一個優質的品味享樂生活為目標,pekoe講堂特別邀請了各領域的享樂達人以及《Yilan美食生活玩家》站主Yilan葉怡蘭,每月舉辦不同主題的課程講座與品嚐會,從美食、美飲、旅行到生活,透過彼此間零距離的親身參與和深入討論,引領大家開啟通往品味的入口,在豐富的知識旅程裡,涵養出獨一無二的個人生活美學。

首波「品味咖啡」課程,特別邀來鑽研咖啡十多年的張致碩先生,深入淺出介紹咖啡的生長過程、分佈範圍、烘焙程度、沖煮方式等內容,並將於課堂中實地沖煮三款莊園級單品咖啡,和大夥兒一起品嚐風格獨具的醇郁滋味。

■主講人:張致碩
■上課時間:8/27(日)下午2:00∼4:30
■上課地點:環亞百貨七樓,品東西家居空間(PiiN Cafe)

■上課人數:20人
報名費用:每人650元
■報名方式:請直接點選本項課程之「購物車」,並選擇ATM轉帳或信用卡刷卡方式完成繳費。



部落格串連活動

「你也,上癮了嗎?」文選

各部落格主們的網路上癮指數精華,與大夥兒分享:

【淋琪貝果豬】
加入Yilan的網路上癮重症告解行列,YES,我也是上癮一族,不過還沒拿滿分.....

是的,起床第一件事除了準備早餐外,就是打開電腦備著,看看誰在線上及check email。就算上班一整天都使用電腦網路,回到家第一動作還是習慣打開電腦,隨意晃晃。那似乎跟不管有沒睡意,早上若沒來杯咖啡,一天似乎尚未開始一般的上癮。

當然從一開始工作,就開啟了我與網路的關係,email聯絡不同部門甚至不同國家的各項事物,每天的例行工作。及至開始用ICQ、然後一路升級到現在流行的MSN、即時通、Skype,串起我跟真實世界的朋友與所謂虛擬的網友的世界。中毒之深時,就算公司擋掉ICQ、MSN,也得千方百計賄賂網管人員連上線才甘願。而失業時,就算足不出戶,有了電腦、網路,卻也可遨遊四方看東瞧西,一點也不無聊……(more)


【貓在家裡= ^.^ =】

數位重度依存症深植敝家庭成員到什麼地步?

曾經,我在房間打電腦,邱老公在書房打電腦,夜了,我在房間寫MSN給他:「請問你有看到我的老公嗎?如果有,請叫他回房間睡覺…」
曾經,我在房間看電視,打skype到書房要求一杯水的room service…
曾經,女兒第一次使用電腦,就可以正確無誤地移動滑鼠,直指她想看的螢幕內容…

現在,每晚當小朋友睡了,我們夫妻一定雙雙打開bloglines來看看My Feeds、寫寫部落格、整理數位相機內的相片、看看信箱、逛逛網頁,卻忘了
分享彼此的心情以及新鮮事…

現在,每每有數位新商品上市,必定上網觀察討論,然後心生嚮往戀棧痴迷,只不過數位產品更替的速度,讓這點變成了一條無法回頭的不歸路……
(more)


「網路上癮指數」串連活動

嗨!由於Yilan的「數位世界,天地無限?」一文獲得熱烈迴響,在此,我們特別邀請各方blog寫手們一起加入串連,分享你的「網路上癮指數

請先看看這些「症狀」你共符合幾項,然後在自己的blog裡,寫下自己的符合程度、心得感想、不同的上癮症狀、以至於你的平衡解癮之道。

完成發表後,記得到下方回應區通知我們,我們會在文後連結你的大作。當然,也非常歡迎你在blog中張貼這張『你也,上癮了嗎?』串連小貼紙,讓更多的人一起響應參與∼

→貼紙語法在此←


票選活動

【本週主題】你最愛逛哪家超市?

這數年來,有許多間優質的外資頂級超市進駐台灣,掀起了一陣時尚超市風潮,不曉得你逛過這幾家超市了嗎?

哪一間超市最吸引你,讓你想再逛逛呢?

快來告訴我們吧!投票去→
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社群精彩留言

日本酒—comet
品酒是件有趣的事,不過買酒卻很痛苦。3年前從啤酒開始,之後是威士忌,紅酒,現在又有新的目標--吟釀酒,不過要能買到吟釀酒還真是困難,不只臺灣如此,就連在產地日本也是.因為我是剛入門,所以只能先看看前輩們的網誌,從品酒日記中選定想買的吟釀酒.其中我鎖定5支,澤乃井「梵」、美少年、「磯自慢」……

明福台菜料理饗宴-夏季餐聚
—PaPa
本次歡聚明福,相信是每位參加饕客期待已久之事。
雖然這是在下初到此地用餐,淺薄的見解自然無法與前面幾位相提並論,但心中感動希望能一吐為快。首先,阿明師的選材功力,不得不令人拜服。碩大的青蚵、飽滿的肥蟳、鮮嫩的山蘇,無一不是上選……

義大利麵—dajei
剛從羅馬和托斯卡尼回來,對義大利的新鮮番茄滋味念念不忘。 請問台灣 那裡可以買到?……

適合同事聚餐的餐廳 —cat
個人覺得和民居酒屋還不錯,這類的地方,餐廳內音量介於有點吵與不吵中間,多少可以沖淡一點離職的不捨,又不會因為太安靜而尷尬,也不會因為音樂聲過大而太high,要乾杯也是ok的。小食也算不錯,是一個不太會寂寞的餐廳……

美食好書&媒體—Satan the DarkBringer
在作者自序中提到「作為一個人文攝影工作者,人生首度出版的書籍,竟然不是攝影專輯,而是一本食譜,內心感到微微羞赧。」一個幾乎得過台灣所有攝影獎的攝影家所出版的第一本書卻不是本攝影集。其實,它也不是一本食譜。與其說它是食譜,不如說它是一本訴說著人與食物,人與生養我們的土地天地的情感的書籍……

新竹區域—Kathy
是的!我在美國紐約州留學,真是很懷念紐約的 bagels!這是一家非常普及的店,大多店面都會有整個玻璃櫥窗讓你看整個 bagels 製造的過程,你常會看到師父在一個大滾鍋裡小心的翻攪滾水中的 bagels,然後再放入烤箱裡烤!每每咬一口,就感覺滿滿的幸福!在美西好像都找不到這樣的店呢 ……



 

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