《Yilan美食生活玩家電子報》no.1000 期 2017.07.12 ※ 如無法看到完整電子報，請點選此處閱讀
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新作《紅茶經》正式推出！
文．攝影／Yilan

睽違兩年，2015年《家的模樣》之後，仲夏七月，新書《紅茶經》，終於正式和大夥兒見面了！

《紅茶經：葉怡蘭的二十年尋味之旅》，我的第十六本著作。是2005年初版，繼而長銷熱賣十二年、影響深遠的首本紅茶書《尋味•紅茶》的全盤翻新之作。

內容雖大致保留了《尋味•紅茶》既有架構，卻是每一篇章字句都重頭寫過，數倍豐富於以往，包容更多、行腳更廣、探討更精細。

書裡，除了身世知識門道和沖煮技法均重予增寫盤整外，還進一步收錄了印度大吉嶺與錫金、錫蘭各茶區、中國武夷茶區之見聞旅記與歸納所得，以及我的紅茶品鑑法與世界重要茶品牌的記述和列舉。

而備受大夥兒喜愛、流傳廣遠的鍋煮奶茶，以及技法配方都再次重整過的水果茶的Step by Step 詳細食譜與步驟圖解，也首度納入書中。當然，從當年的新芽初透，一年年發熱生光、百花齊放以至名揚天下的咱台灣紅茶，也特別專章介紹。

全書共分五個篇章：【Part 1. 紅茶身世】涵蓋紅茶的定義、品種、製法、分級、調配、歷史等基礎知識。【Part 2. 紅茶門道】則茶葉與茶包沖泡法、冷泡茶、冰茶、奶茶、鍋煮奶茶、奶泡茶、水果茶與其他風味茶之步驟與私房訣竅均囊括……
2017.05.21 ∼ 05.28 胃口大開，泰味晚餐
婆婆來家吃飯，知她素來最愛嘗鮮，猶愛泰國菜，遂簡單做了一道涼拌、一道咖哩給她吃。果然酸酸辣辣胃口大開連連添飯，舉桌盡歡……


想想每覺驚異，就在今天，《Yilan美食生活玩家》電子報，正式發出第1000期。應可算是我人生裡，堅持最久的一件工作吧！自1999年10月16日發行首期後，幾乎週週不曾間斷，至今已然將滿18個寒暑。

這悠悠漫長歲月裡，網路世界早不知歷經多少潮起潮落，各種嶄新數位溝通工具一波波不斷興起輪替；然我們，不僅就這麼一路莫名堅持了過來，最感動是，竟依然仍有足夠龐大數量的讀者們依靠每週一次的電子報，和我們緊密相繫相知相契。

如果這時代還能允許，接下來，應該還是會繼續這麼走下去吧？讓我們在此許願：願能一起繼續攜手朝前邁進，迎向更多更多，新的每一期。


☆ 然後，歡慶1000期、同時感謝廣大會員訂戶們多年來的支持，7/12∼7/25期間，「PEKOE食品雜貨鋪」網站＆實體鋪將聯合推出購物回饋：

◎ 網站：購物1000元免運費＋紅利點數5倍送！（網站購物滿200元不計運費，可累積5點紅利。）
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京都旅行相簿堂堂邁入第八本。臨別京都前，隨意走走逛逛吃吃喝喝的一日。周遊了妙顯寺、表千家不審庵、裏千家今日庵、北野天滿宮等景點。痛快享用了虎屋菓寮、粟餅所 澤屋、俵屋吉富與仙太郎的和菓子以及鶴屋吉信的冰品；最後，則以風味氣氛均不俗的神馬居酒屋的一夜暢懷歡飲，為此行畫下難忘句點……

歡迎大家過去看看照片囉：「2016.06 京都之旅 VIII：寺社、茶室以及甜點、拉麵、居酒屋之走逛吃喝一日」
→ Yilan相簿「2016.06 京都之旅 III：寺社、茶室以及甜點、拉麵、居酒屋之走逛吃喝一日」新片上架！

2016.06 京都之旅 VIII：寺社、茶室以及甜點、拉麵、居酒屋之走逛吃喝一日
Day10 虎屋菓寮京都一条店 午茶 Day10 表千家不審庵 Day10 妙顯寺 Day10 神馬 晚餐

2016.06 京都之旅 VII：星のや旅館＆嵐山（下）
Day8 客房內 早茶 Day8 寶嚴院 青嶂軒茶席 午茶 Day9 嵯峨野 竹林之道 Day10 客房內 早餐

 
洛蜜、荔蜜啤酒隆重上市！ RIEDEL品杯會7/12開放報名
Yilan的歷來出版作品 Yilan相簿- 京都之旅VIII上架
RIEDEL品杯會，7/12開放報名！
睽違已久、一年一次的「RIEDEL專業品杯會」，即將於8/4開課囉！現場將由專業品杯師帶領，藉由Vinum系列旗下四款水晶品酒杯，搭配不同美酒，透過實際品飲感受各款專屬酒杯的細節與巧妙。參加就送市值4400元的「RIEDEL－Vinum品酒杯組」！限額18位，7/12中午12：00準時開放網路報名，不要錯過囉！
歡慶《Yilan美食生活玩家》電子報1000期，PEKOE網站滿千免運、紅利5倍送！實體鋪購物滿額贈！
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2017.06.17 阿正廚坊
2017.05.11 Bunna-habhain46年 Eich Bhana Lir單一麥芽威士忌上市餐酒會
2017.05.23 立祥公寓）
2017.05.20 Chateau Latour老酒宴（Joyce East）

PEKOEx畬室手工巧克力組合
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2017印度大吉嶺春摘紅茶
西班牙有機橄欖油洋芋片
菲律賓頂級初榨椰子油
日本一保堂常滑燒茶壺

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