2015.07.15 《Yilan美食生活玩家電子報》no.898 期
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  文.攝影/Yilan
五月,公司一年一度員工旅遊緣故,有了一趟短短沖繩小旅行。

其實早對這裡抱持高昂的興趣,渴望一遊已經多年。原因在於,沖繩與台灣兩地的神似:

同樣亞熱帶大陸邊陲島嶼,同樣大國夾縫間掙扎委屈求生的宿命,同樣中日西方各種文化混血交互衝擊…… 所不同者,沖繩記史、立國超過千年,擁有強固而悠久之歷史文化傳承──對我而言,這似中有異,於是更添魅力。 

果然所料不虛,是一處直截碰觸我心的地方。 

當然,藍天藍海白沙灘與蓊鬱的亞熱帶密林固然無比宜人,但深有共鳴的,卻還是建築、村落、古城、民家、宮殿、工藝等人文風景。

尤其一場傳統舞蹈、鼓樂、民謠誦唱表演,明明純然觀光行程,卻是一開場便百感交集,深刻感受到這命運錯綜複雜之地,過去與現在仍能如是緊緊相繫,剎那泫然感傷、久久不能自已。 

還有沖繩的器物。特別央求去了讀谷,短短時間裡快速走看了幾處工坊店家,比之日本民窯的內斂謙遜,沖繩的陶作,形體敦厚沈實,色彩與圖案卻顯得妍媚奔放、灑脫不羈,好生悅目。 

但毫無疑問,最最心折當屬,沖繩的料理。團體旅行的必然,餐食大多以buffet自助餐為主,雖無法精到,卻意外吃得多樣:

幾日下來,阿古豬、石垣牛、炒苦瓜、炒昆布、炒木瓜、海葡萄、水雲醋、花生豆腐、涼拌秋葵、燉豬腳、豬耳朵、豬雜湯、墨魚湯、沖繩麵、炒麵線、鹹粥、菜飯、豆皮壽司、Taco飯、咖哩飯,各款泡盛和地產啤酒……重點菜色幾乎都囊括……


2015.05.03 ∼ 05.15 夏季,沙拉季!
烤節瓜番茄雙起司沙拉佐藍莓橄欖油醋醬汁:節瓜切片,橫紋鍋兩面小火烤出焦痕,放冷。和切細番茄一起排於盤上,灑上切碎的Parmigiano-Reggiano起司和藍紋起司,淋上橄欖油、白酒醋、藍莓果醬拌勻而成的醬汁……


好消息!7月31日(五)下午,應台灣創意設計中心之邀,配合「柳宗理回顧展」的巡迴來台展出,怡蘭將有場以「我的餐桌,柳宗理的日常」為題的演講。

演講中將與大夥兒分享,自年少時因對台灣民藝產生濃厚喜愛與興趣,先折服於日本民藝大家柳宗悅的理念,進而對其子柳宗理的作品一見傾心的過程;以及和自身長年抱持的審美信仰的如何彼此呼應。

當然最重要還有,十多年來在常日生活裡、餐桌上與柳宗理的餐具鍋具日日相伴的恬靜自在和無窮樂趣!

熱愛生活、熱愛設計以及欣賞柳宗理的朋友們,千萬不要錯過囉!

→ 〈靜觀,柳宗理〉:http://goo.gl/ULj9vd
→ 「向大師致敬」優惠活動:http://goo.gl/lPzPqo

★「我的餐桌,柳宗理的日常」講座

日期:2015/7/31(五) 14:00∼16:00
地點:台灣創意設計中心之創意劇場
地址: 台北市信義區光復南路133號2樓
線上報名:報名網頁
洽詢電話:02-27458199 #339
備註:講座因座位有限,以網路報名優先,當日下午1點40分開始憑電子票券或簽名報到入座。1點50分後開放現場候位觀眾入場。
07/31 來聽怡蘭演講「我的餐桌,柳宗理的日常」


2014.06 Oceania Riviera 郵輪之旅 VII:義大利西西里Taormina
Day7 主餐廳 早餐 Day7 舊城一景 Day7 Al Duomo餐廳 午餐 Day7 Taormina舊城外

2015.02 日本盛岡一日夜
Day1 仙台空港鐵道-仙台空港站 Day1 大同苑 晚餐 Day2 岩鑄-工廠參觀 Day2 櫻山神社前參道
PEKOE × Fika Fika匠藝之味 「敦安夏日祭」盛大展開
Yilan的歷來出版作品 奧地利有機穀片美味登場!
PEKOE × Fika Fika匠藝之味咖啡,進化登場!

PEKOE咖啡豆全新創舉,「匠藝之味」展現截然不同的咖啡新美學——大有別於近十數年來席捲全球的單一產地、莊園風潮,轉而從烘焙者與出品者自身的創作意圖、理念、哲學出發,透過圓熟高超的調配與烘焙技法、工藝,尋求和日常飲食生活需求與講究間的深切呼應、連結。

為此,我們特別邀請Fika Fika Cafe創辦人——咖啡專家陳志煌(James)共同合作,針對一天之中不同時段的品飲需要,精心創作出「早餐/鍋煮」、「午後」、「餐後」等三款匠藝之味咖啡,期冀與大夥兒一同領略這細膩豐富、寬廣多元的咖啡新世界!

「敦安夏日祭」,12家風格好店盛大聯合優惠!

今夏最大盛事!包括PEKOE在內共12家風格好店共同策劃的「敦安夏日祭」,即將於7/15∼7/19於敦南、仁愛與安和路靜巷內的敦安社區熱烈展開!

本次活動中,12家美味夥伴皆準備了各自的購物優惠與美味贈禮,PEKOE則特別推出品牌商品全面92折,單次消費滿300元再送冬瓜糖一塊的超值回饋;此外,我們也精心規劃了「集點聯合優惠」,只要在街區地圖上集滿任6枚店章,即可於7月底前享有一次95折的消費折扣。

12家風格好店、12種涼夏之味,鬧熱暑假派對,邀請所有朋友跟我們一起來同歡!

 
2015.05.14
Leslie patisserie & bistro
2015.05.14 Highland Park 高原騎士「Valhalla」系列單一麥芽威士忌品酒會
2015.05.13 Diary Bistro
2015.05.12 炎神
(台灣店)

LE CREUSET棕櫚綠限量新色
奧地利有機甜玉米脆片
柳宗理全系列92折
飽滿濃厚蕃茄蔬菜鯷魚醬
濃郁香烤大蒜洋芋片
有田製窯十草陶瓷飯碗
優雅KABOSU酸橘原汁
喜樂之泉野生破布子

「JOHNNIE WALKER® 綠牌™48%台灣限量版」強勁新作 獨獻台灣
台灣限量版全新的48%酒精濃度酒液,為台灣的威士忌愛好者……

寒舍艾美探索廚房即日起推出【夏日.午茶悠遊】
精彩料理包括清爽現拌沙拉、義式手工薄皮爐烤比薩……


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