| |
|
 |
|
| |
文．攝影／Yilan |
 「今天想去看海。想並肩坐在海邊，看著一望無際的大水，像果凍般搖晃、打上來又退下去、發出奇異聲音的海浪。在陽光曝曬、頭髮濕黏、刺眼的目眩中，看著風箏在茂密濃綠的山上飛轉。我什麼都不缺，去想去的地方、心想事成的力量，我都擁有。」——吉本芭娜娜。
是的。今天，或說幾乎每一天，我都會突然在某個瞬間，很想看到海。
是島國子民之血緣基因使然嗎？疲憊的時候、哀傷的時候、沮喪的時候、心情煩亂的時候……我都會不自覺地，想起海、渴望海。
於是對我而言，「島嶼旅館」自然而然成為所有我喜愛的旅館類型裡，特別閃閃發光的一項。
 所以，我總是年年不斷出發，朝著各方各地各種各樣的島嶼旅館奔赴而去。踏足過許多許多的島、海與沙灘，落腳過許多許多的海邊bungalow、pavillon、casita、villa。
然後一次又一次，在海畔沙上風間滌去一切，重新得到再度昂首前進、心想事成的力量。
生活作息，島嶼裡的日常
遂而，因了這益發清晰的滌淨與療癒目的，一年一年，我的海與島嶼的旅行，逐漸有了一致而固定的形貌：
如果說旅行的最大意義是為了看到更多更新更不同的世界，我的海島之旅，則顯然一部分目的與此背道而馳──比起旅程中的「變」，我似乎更沈醉於追逐那些熟悉的、規律的「不變」。
抵達之初當然難免興奮與新鮮，然我卻也同時努力地，在不斷領略與發掘新的事物新的風景新的體驗、在飢渴拍照採訪蒐集資料書寫筆記與心得的夾縫中，平心靜氣凝神，嘗試捕捉、營造、維持些許如常如實規律作息的可能性。
 然後，當所有追新求變的興奮和新鮮全都漸漸冷卻沈澱，接下來，就是得能開始徐徐咀嚼「不變」的時刻到了：
比方，刻意在同樣的時間同樣的地方同一張精心選定的、方位景致俱佳的餐桌享用三餐；午前午後，依隨陽光與風的最佳座向流向、交替著在海灘上泳池畔懶躺；直到光線漸弱了方起身回房，浴缸裡邊聽海聲邊不知不覺把一本小說讀掉大半…… |
 |
| 2014.08.17∼08.30 家常調酒樂 |
 難得家裡來了瓶伏特加，興致一來，連續幾個晚上都沉迷於調酒中。先試的是平常常喝的威士忌隨手調：加入酸橘汁、蜂蜜、蜜李酒……嗯，是不錯，但覺得配方稍微複雜、壓掉主角風采。隔日改調「Salty Dog」，一半伏特加、一半蜜柚汁，杯口沾上檸檬與鹽…… |
|
|
 |
 |
| 文／阿正 |
幸福食卓∼ 酸白菜鍋
醃漬酸白菜，非常簡單，但要細心。首先，慎選山東大白菜，越新鮮越好。其次，使用的器皿不可沾油、且滾水殺菌。剩下的工作就交給時間，讓時間去醞釀出那好滋味來……
|
|
 |
 |
好消息，1/10（六）下午，怡蘭將在「學學私塾」以「開一扇，享樂之窗」為題開一堂分享課囉！
課程中將與大夥兒分享，自己如何以興趣及所熱愛的事物為起點， 以「體驗」做為人生的首要追求和目標， 合旅行、生活與工作為一體，寓工作於生活、寓生活於工作， 一步步，築夢踏實。
形式為小團體聚會，內容將盡量聚焦於交流互動，希望藉由面對面問答與對話， 開闊而熱烈地激盪出更多關於生活、工作與人生可能性的思考和想像火花。
名額非常有限，有興趣的朋友們，請千萬不要錯過囉∼
★ 「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」
◎開課日期：2015/01/10（六）14:00∼16:00
◎地點：學學文創志業內湖大樓 / 4B （台北市堤頂大道二段207號）
◎詳情：學學文創志業「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」
◎費用：1000元
◎報名方式：請前往報名網頁
◎聯絡電話：02-87516898
◎備註：私塾課程限定名額，小班互動，提供難得機會近距離與講師交流，課前將請報名學員填寫「私塾交流單」回傳，內容包含背景、報名動機與希望請教講師的問題，煩請您留心，謝謝您。 |
→ 1/10（六）來參加「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」！
|
|
|
 |
 |
有機熟成味噌、黑豬肉鬆、野生烏魚子，台灣好味上架！
PEKOE嚴選三款台灣質樸美味開賣，包括：嚴選牧場自營之東寶黑豬後腿肉慢炒而成的「黑豬肉鬆」，未添加豆粉、麵粉，是坊間難得一見的純天然肉鬆！堅持味榮六十多年來的自然釀造工法，滋味甘醇濃郁餘韻無窮的「有機熟成味噌」！以及選用台灣沿海野生鯔魚由老師傅炭火烘焙而成、季節限定的「台灣本產野生烏魚子」！
|
每週一物特惠：金棗蜜濃縮汁
1/6∼1/12的每週一物是來自宜蘭將近150年歷史的老舖 —— 老增壽的「金棗蜜濃縮汁」。
嚴選宜蘭當地新鮮金棗
、糖、鹽、蜂蜜依循代代相傳的古法濃縮蜜製而成，只要沖泡8倍熱開水，就是暖呼呼、微酸、微甜、微鹹，又甘美醇厚的的潤喉暖身熱飲！ 原價200元，特價170元，動人滋味不容錯過！
>> 老增壽—金棗蜜濃縮汁
|
|
|
|
|
