2013.01.16 《Yilan美食生活玩家電子報》no.789 期
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{旅人之窗}古都老街•茶時光
  文.攝影/Yilan

今年初,因賞雪緣故,去了日本能登半島石川縣溫泉鄉旅行。落腳的是山代溫泉區極著名的「べにや 無何有」旅館。雖說依照過往習慣,三日夜時間,大多靜靜待在旅館中休憩,然因地近古都金澤,忍不住一時心癢,遂特意抽空搭火車前往遊覽。

不愧是名震古今之「加賀百萬石」名城!停留雖不過短短數小時,仍對處處洋溢的悠悠古意與精緻優雅氛圍十分沈醉。

特別是來到首屈一指的旅遊勝地——東茶屋街,質樸的石板路和兩側透著濃濃歷史氣息的古建築,加之抵達當刻正下著漫天大雪,將房舍屋頂覆上一層厚厚雪白,街道靜無人跡,彷彿走入時光隧道般,宛如凝止般的寧謐,令人感動不已。

著魔般前前後後流連好久,好一陣子才醒覺,畢竟嚴寒天氣,還真是有些凍著了,該找個地方小坐喝點東西暖暖身體……

文/岳國界
抄級模王
地球上有多少物種?我說不上來。 地球上有多少會笑的物種?這我知道。只有一種——人類。 地球上有多少物種會讓這唯一會笑的人類笑出來?這我可就又說不上來了。 因為不管動物植物非生物,不論都會或鄉村、國內或海外,到處看得到讓人哈哈嘿嘿的物種。 老師說,許多動物都有一種叫做「擬態」的功夫,會模擬其它生物或非生物,讓自己變得更顯眼或看不見,藉此迴避天敵的攻擊。 但是老師沒說全,動物擬態的功用其實不止防衛,還包括搞笑…


好消息!本月底,在時報出版社的邀請下,怡蘭將與多年來一直很欣賞的日本知名小說家吉本芭娜娜於誠品信義店公開對談,分享她們心中關於食物關於生活關於人生種種的美好風景。

交流對話之外,怡蘭還精心挑選了幾道很能代表台灣家常味道的美食美飲,和吉本芭娜娜以及現場的朋友們一起享用。歡迎大家前來和她們兩人共度美麗又美味的好時光。

有興趣的朋友們,請千萬不要錯過囉!

1/30來聽怡蘭與吉本芭娜娜對談「吃飯這件事」

好消息!《終於嚐到真滋味》簡體版,在讀者們的熱情期待下,已由盛大文學於今年初隆重推出!

這是怡蘭結合了旅行和美食、文字與影像創作,在寫作與攝影以及出版之路上的全新嚐試。

《終於嚐到真滋味》是怡蘭在世界各地搜列出來的美食劄記,這些接二連三出現在眼前的美食,在異國背景的渲染下充滿了異域風情,給讀者帶來不同尋常的美食想像。那隱隱然含混著光影、時代、人文以及一點點生活趣味的光,在書畫中若有似無的閃現,反映著我們這個時代,對於何謂美好的生活註解,若有似無但又令人動容的準確。

書頁中流連於東京、京都、大阪、溫哥華、倫敦、巴黎、普吉島、威尼斯、河內……這一處處旅食天堂,或輕盈優雅、或誠懇質樸,皆重拾料理的返樸原味。為讀者呈現發自靈魂喟歎的饗宴!

此書是繼《隱居•在旅館》、《極致之味》、《享樂•旅館》、《尋味•紅茶》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》與《Yilan's幸福雜貨鋪》後的第八本簡體著作,期待大夥兒們的熱烈支持!

※各大網路書店全面優惠熱賣中

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※各大城市書店陸續上架中

在旅行的餐桌上─Yilan新書《終於嚐到真滋味》序

《終於嚐到真滋味》簡體版隆重推出!
12/09 東京半島酒店&周邊小旅行(上)
Day1 銀座 風月堂 Day1 江戶小路 せたが屋午餐 Day1 東京半島酒店 Peter餐廳 Day1 東京半島酒店 Deluxe Park View Room

12/09 東京半島酒店&周邊小旅行(下)
Day2 旅館早餐 Day2 築地場外市場 Day2 銀座 鮨水谷 Day3 銀座 ぶどうの木
超人氣美味年貨輕鬆購 慶團圓•方便年菜好料理
PEKOE網站徵全職人員一名 《好日好旅行》珍藏簽名版
慶團圓•方便年菜好料理!

春節倒數計時,年菜菜單設計好了嗎?此輯美味分享特別介紹用台灣嘉信晶饌-XO櫻花蝦醬做的櫻花蝦豆腐煲,馥郁濃香的滋味,是方便又美味的年菜好料理!以及Home-Made日式煎餃佐蒜頭陳年醋,爽勁微辣超夠味!最後還有以油漬炭烤紅黃椒做的Tapas甜椒起司小點,繽紛開胃讓人回味再三!

本產荔枝酥禮盒,好滋味搶購中!

缺貨數月,吃過的朋友都回味再三,頻頻以電話詢問訂購狀況的荔枝酥禮盒,趕在農曆年前終於到貨囉!

入口即化的酥爽餅皮裡,包裹著濃香軟糯的荔枝果餡,不論單吃或搭配各式茶飲享用,皆令人深深感動滿足,絕對是大家年節團聚或是送禮的美味首選!
【2012/12/26 Citiesocial-美食人物—發現葉怡蘭,發現真之味】
越了解葉怡蘭,你會發現,越美好的滋味,往往是回歸到食材的本質上… 從盤中色香味的享用,色澤、香氣、口感、層次、餘韻……

【2013/01/07 聯合報-臺灣餐飲評鑑 點水樓、食養山房摘5星】
美食作家葉怡蘭表示,台灣若有一本方向目標清楚的餐飲評鑑,確實能許臺灣美食一個美好的未來。就拿法國的「米其林紅色指南」來說……


肥美的螃蟹,無論是清蒸或是辣炒都很鮮美。你最喜歡怎麼吃螃蟹呢?是港式的避風塘炒蟹,或是新加坡的黑胡椒螃蟹,還是台式的清蒸螃蟹呢?快來告訴我們吧!

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★投票歷史區
 
2012.12.28 嘉義朴子
北歐工坊


2012.12.27 基隆 小A


2012.12.25 漁藏海鮮料理


2012.12.24 莫宰羊
(內湖店)


酥脆爽辣XO櫻花蝦醬
醇郁微辣蒜頭陳年醋
金屬茶罐世界名茶禮盒
香甜襲人荔枝酥禮盒
鹹香爽辣聖傑克XO醬
PEKOE飲食器-紅柿圓碗
鮮美甘甜台灣野生烏魚子
典雅清新野田琺瑯水果籃


PEKOE網站徵求「物流倉管&商品採購」全職人員一名!
工作內容:倉儲管理、商品與資材採購與管理、網站客服、商品包裝出貨管理...等
希望條件: 1. 有進銷存管理經驗者佳。 2. 具備細心、負責、溝通協調能力,抗壓性高、能獨立作業。 3. 熟悉excel、word文書處理軟體。 4. 有基礎財務概念者佳。 5. 有採購經驗者佳。 6. 喜愛美食與生活相關美好事物,活潑熱忱有創意,具執行力與對美食與美感的鑑賞能力。

聯絡方式:意者請將履歷投遞至 石先生 信箱,我們將主動與您聯繫。

歡迎您加入我們的行列,謝謝大家∼

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