「硬體以外，另一讓我倍感熟稔心悅的是，非常Amanresorts氣質的細膩服務。不是亦步亦趨一整日噓寒問暖無微不至，但總能時時處處體察其精緻與貼心，是向來孤僻好靜的我更喜愛的風格。

精緻貼心，細膩服務

比方最難忘是，旅館裡的room service早餐時光。

Khan Suite臥室旁落地窗扇一推開就是一整列優美長廊，窗前廊下有桌有椅，可攬觀蔥翠庭園；是我們最愛的早餐地點。

每日晨起，以電話點了早餐，不消多久，推開窗門，便見窗畔桌上，從餐墊、瓶花、餐具到食物都細細陳設擺置、安排得舒適妥貼停當。

私心以為，Amantaka的料理在一眾Aman中可算極佳者。我頗愛早餐的雞肉粥，中南半島一帶常見的口味，在這兒，格外烹得湯鮮味美口味豐富，至今回味起來還有些想念。

還有，早早便訂下的湄公河遊船之旅。

那日午后，專車一抵碼頭，Amantaka為住客細心打造的遊船已然停泊在此等候。

船身外觀乍看與當地河上常見船家似無太大差異，然一登船便知別有洞天。

好生舒適！我們嘖嘖讚嘆。

簡潔但精緻的柚木船欄、地板與家具打磨擦拭得光亮如鏡，踩踏撫摩手感觸感溫潤；床榻座椅上鋪著厚厚椅墊靠墊，一個躺倒了就不想起來。

坐定後開船出發。兩位隨船侍者立即殷勤遞來爽涼冰毛巾，前日預定船期時先點好了的Chenin Blanc白酒和氣泡礦泉水冰得沁涼隨之送上。

隨飲料而來的還有一籃佐酒小食，定睛一看，原來是當地河中特產的「河苔」，油炸後灑上薄鹽、佐上茄子泥，香酥中透著濃濃的鮮味，非常下酒。

行程內容主要是探訪沿途河岸小村與著名的Pak Ou Caves千佛洞，景點雖都有些意思，但說老實話，最精采迷人者，卻竟還是這船遊本身－－翠山秀水共著徐來清風，閒情悠悠……