2011年二、三月間的澳洲之旅，是我第二次踏上這塊土地。

上趟，距今已有十數年，因是公司旅遊團體行，遂而多少有些走馬看花，光只是幾個重點城市景點匆匆短暫一瞥而已，但仍舊對澳洲的自然風光、與一派生活氣息濃厚的城市風景深深傾心。

之後多年，抱著滿懷思念與更多的憧憬，終究有機會再訪；比之十數年前，年歲經歷增長，旅行面向與關注領域顯然更豐富深入許多，故而這回，諸如美食、旅館、葡萄酒等與我的寫作和研究密切相關的主題，都一一成為此趟旅行重點。

平易近人•新世界酒莊本色

特別是葡萄酒，愛酒好酒如我，得能來到這新世界產區中不管排名、重要性與受歡迎程度均名列前茅的葡萄酒國度，更是興奮非常，期待能一一深入酒鄉酒莊葡萄園裡，親身直截感受領會，澳洲酒滋味與當地風土的聯繫。

由於澳洲國土廣漠，經典酒區遍佈各州各地，因此早早便心知肚明斷不能過於貪婪妄想一次走遍，經過幾番比對割捨後，依隨旅行路線、地緣鄰近關係與個人喜好，行程大致抵定：以南澳的Barossa Valley、Eden Valley與Adelaide Hills，以及墨爾本近郊的Yarra Valley作為此行之探訪標的。

而實際走過一圈後，也確實不負所望、驚喜連連。

新世界酒鄉本色，迥異於歐洲習見的倨傲身段與沈潛作風，澳洲酒莊們在觀光上的經營著實頗見用心，一點無愧其旅遊大國盛名：不僅一一將建築修葺得新穎美麗別具一格，且即使品牌再顯赫，也大多沒有門禁、不須預約，親切熱絡開門迎客；愛酒人們只消記牢營業時間，便能輕鬆登門、愉悅徜徉此中。

且在提供多樣試飲服務與參觀行程之外，許多更另外開設了餐廳與旅棧，延攬一流主廚烹製上等佳餚，讓遊客們得以在葡萄園美景環抱下，盡情享用美酒美食；吃飽喝足想要留下一宿、短短體驗鄉居樂也沒有問題。

晴光瀲灩•澳洲酒鄉

說來，對於葡萄酒愛好者們而言，澳洲之葡萄酒大多普遍予人豐厚飽滿、濃香甜馥的印象。然事實上，若再進一步深入便能發現，由於產業發達、酒區酒莊繁多，在主流路線之外，也還有極多元多樣的風格等待探究……