2011.01.12 《Yilan美食生活玩家電子報》no.686 期
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  文.攝影/Yilan

近幾月閱讀狀況並不順暢,一來是出新書+ 連番出國+ 年底趕進度心緒忙亂,不僅讀得少讀得慢、太嚴肅沈重耗神哀傷的書也只得暫時擱下;即連已經讀完的書,許多竟也多半無暇記下心得。

二來也是書運有些不佳,連續幾本不是譯筆太差令人扼腕,就是押錯寶主題看著有趣、讀了才發現不是我的菜;一路下來,略覺憾悵……

此刻,且先整理出幾本,有的是因受邀作序緣故遂能即時寫評、有的則是深有觸動之際在微網誌上短短聊了些許;整理留存在此,和大夥兒分享:

《紅茶之國 紅茶之旅》•磯淵猛•遠足文化

在紅茶研究與追尋之路上,磯淵猛的著作始終是我的重要養分來源之一。他對紅茶始終不渝的摯愛與不惜踏遍世界、僕僕風塵不停追尋紅茶軌跡的熱情,令我佩服欽羨不已。

在我看來,同為紅茶旅記,較之2009年在台灣發行的《紅茶瘋—從中國、英國到全世界》的說史意味濃厚,成書更早的《紅茶之國 紅茶之旅》在筆調與氛圍上毋寧顯得相對輕鬆,觀看紅茶世界的眼光,似乎也帶有著更多的驚奇與新鮮。

尋茶腳步從紅茶誕生地中國起始,一路行至斯里蘭卡的汀布拉、努瓦拉埃利亞;還隨錫蘭紅茶之父詹姆斯泰勒的昔年腳步,奮勇挑戰迢迢險峻山路,從1852年2月初次登陸的碼頭,之後長達數十年埋首工作的小屋,一手闢建、至今仍以幾乎一模一樣的方式持續種茶製茶的茶園茶廠,最後,甚至一路遠追至蘇格蘭,只為一窺他的最早出生地……

而在過程中,不管是中國、斯里蘭卡以至英國,磯淵猛不僅執著探訪產區,近距離感受當地茶文化,即連環境風土、周邊飲食、生活方式,都一一深入體驗,細細觀察、思考,再三玩味追索著,與紅茶間的聯繫……。

這種種,對於同樣身屬重度紅茶迷的我來說,讀來著實興味盎然,恨不能立即起而效法,同樣來上一趟朝聖之旅。

我尤其喜歡談斯里蘭卡的篇章,當初啟發磯淵猛從此走入紅茶世界的這塊寶地,書中,於是格外讀得出他對這塊土地的一往情深與體察入微,字裡行間,生動描摹裡,悄悄透著由衷的喜悅與繫戀:

「一天中,會遇到數次起霧,而那些霧會濕潤茶葉,等到霧散去後,直射的日光又迅速將潮溼的茶葉曬乾。藉由這反覆的濕潤、曬乾的過程,點滴孕育了紅茶的味道、香氣、色澤,創造出堅韌的個性……」

讀著,彷彿也真的隨之嗅聞到,芬芳四溢的茶香。

《左岸》&《右岸》•江國香織&辻仁成•方智

繼《冷靜與熱情之間》後,江國香織與辻仁成的再一次攜手對寫之作。只是這次,顯然篇幅更長,企圖心也更大。

這中間,也許是多年慣讀江國香織,對她的風格暸然在心,故而讀《左岸》時,一開始雖稍覺鋪陳過於冗長,漸漸卻發現她在這樣的篇幅與格局下,格外寫出了過去她極少碰觸或表現的不同路線與風貌,十分清新 ……



Yilan新書《隱居•在旅館》徵文活動「尋找下一個•葉怡蘭」已經隆重落幕囉!


眾所矚目的評審團大獎得主,也已經在千呼萬喚聲當中出現了,非常恭喜「Altri Ochhi 小星星眨眼睛」格主 蕭辰羽,以這篇「面朝大海,春暖花開:我心目中的完美旅館 」擄獲了評審們的芳心,這篇文信手拈來,皆是畫面……


而最佳人氣獎的投票也於上週1/7投票結束,過程真的是相當熱鬧又踴躍,得主是「阿正的食卓」的黃守正,這篇「谷の集落、星のや 軽井沢」,真是意境悠遠讓人心生嚮往之啊∼

非常恭喜以上兩位徵文比賽的得獎者,也謝謝參加徵文的所有朋友,還有一同關心、加油打氣的所有好朋友們,祝大家新年快樂!

「尋找下一個•葉怡蘭」新書徵文活動網站
小隱,在旅館 — Yilan新書《隱居•在旅館》序
PEKOE特惠:獨家簽名版限量85折

 

親愛的朋友們,Yilan照相簿又有更新囉!

這是法國蔚藍海岸之旅期間,在摩納哥與蒙地卡羅停留了一天一夜,在這個以賭場與一級方程式賽車聞名的國度,體驗了輝煌燦爛的奢華……

來看看Yilan這趟旅行的第二本相簿:「10/10 法國之旅Ⅱ:蔚藍海岸─摩納哥

Yilan相簿「10/10 法國之旅Ⅱ:蔚藍海岸─摩納哥」新片上架!

10/10 法國之旅 I:蔚藍海岸─Eze&周邊
Day 1:Chateau de la chevre d'or 旅館入口 Day 1:戶外休憩區 Day 1:我們住的套房─陽台 Day2:Cafe de La Fontaine 午餐

10/10 法國之旅Ⅱ:蔚藍海岸─摩納哥
Day3:蒙地卡羅 HOTEL Hermitage 外觀 Day3:HOTEL Hermitage 另側大廳 Day3:Hotel de Paris - Le Louis XV Alain Ducasse 餐廳 Day4:摩納哥 舊城區一景
法國蔚藍海岸-摩納哥 新書徵文活動得獎名單
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熬湯必備段木香菇 勁辣辛香梅子辣椒
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年節零嘴水果乾 圍爐鑄鐵鍋
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【2010/12 天下雜誌-台灣小情調】
聽葉怡蘭講台灣庶民飲食文化的緣由與脈絡,就像咬破小籠包般醍醐四溢。台南小吃開門時間都不一樣,與食材取得的時辰有關……

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豆腐真的是一種揉合了東方古老智慧,又富含美味與營養的食物, 可煎煮,可炒炸,甚至單吃就相當美味,一方豆腐,可一點兒也不輸給大魚大肉呢!

歡迎大夥兒在適當的主題下,貼下你的獨創豆腐料理食譜,前5位符合以下活動辦法的朋友,就可獲得一本柿子文化出版的《豆腐之書》……



溫潤滋補的羊肉,應該是隆冬很受歡迎的料理,羊肉料理相當多,有紅燒羊肉、溫暖的羊肉爐當歸羊肉、、加了香料的孜然羊肉……,這麼多種羊肉料理中,你最愛哪種呢?快來告訴我們吧!

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★投票歷史區

2010.12.01 筷子
(內湖店)
筷子(內湖店)

2010.11.27 濱松屋
濱松屋

2010.11.22 台南
阿銘牛肉麵
台南 阿銘牛肉麵

2010.11.21 台南
秋收碳烤
台南 秋收碳烤


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歡迎您到實體鋪,品嚐冬季的PEKOE CAFE!


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