2008.10.22 電子報訂戶:132,127 人
《Yilan美食生活玩家電子報》no.572 期
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  文.攝影/Yilan
乍看似是質樸無華不見修飾,但再細細端詳各小物小節處便會發現,頂級旅館所當有的細膩細緻與獨特韻致一樣不缺,全隱隱然藏在骨子裡細節裡,行走坐臥撫觸間,時見驚喜。

然後,就是大片大片玻璃落地窗與可推式木頭窗扇,讓villa彷如玻璃屋與涼亭一樣通透,任得天光、綠意、涼風與絕美海景豪奢灑入、映入,動人至極。

美味,令人刮目相看

硬體之外,同樣讓人難忘的,則還有,Six Senses Hideaway Samui的食物。

我最愛的是,旅館裡最高檔、只於晚間開放的「Dining on the Rock」餐廳。首先餐廳形貌便極獨樹一幟:三數座巨大木造平台,從山崖往海平面上直截伸出,客人彷彿就在藍天藍海間吃飯一般,讓我們大呼過癮。

尤其入座之際,正是夕陽西下時分,習習而來的向晚微風裡,但見漫天紅霞,隨著暮色的漸濃,天與海一整片逐漸從橙紅轉為幽藍而後黝黑,終至只剩星光燭光點點,著實讓人心醉。

料理部分則絕對令人驚嘆,是此刻正於全球Fine Dining領域裡掀起狂潮的分子廚藝手法!然最重要是一點不見時下分子廚藝菜色所常見的故弄玄虛高來高去不知所云,光是吃得人滿嘴泡泡空氣粉末冰渣;反是以各色在地新鮮食材為主體,巧妙融入泰式香料與調味概念,創造出新奇新鮮充滿趣味,卻能美味得踏實自信、直入人心的佳餚來。

——沒料到,能在這距離各國際級頂尖美食都市如此遙遠的世外小島邂逅如此傑出佳作,讓我們對Six Senses Hideaway Samui益發刮目相看……




好消息!Yilan的兩本新書——《極致之味:Yilan的18堂飲食課》&《果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記》(皇冠出版),自九月初推出後,多虧大夥兒的熱情支持,反應非常熱烈,已陸續躍登各大書店排行榜,在此致上最深的謝意。

另外,在此提醒大家,Yilan的新書分享會繼南部場次之後,接下來,本週日即將登場的,是10/26於台北誠品信義店的台北場,將特別邀來知名作家與文化趨勢觀察者詹偉雄和Yilan一起,以「享樂再昇華:追求飲食的極致之味」為題,針對自90年代以來席捲全世界的「飲食顯學風潮」及其對我們的享樂視野和飲食文化所帶來的影響進行對談,相信可激盪出更多精彩火花,有興趣的朋友,請千萬不要錯過!

一年一度的新書發表,難得能與這許多不同地方的讀者朋友們面對面歡喜相聚,請大夥兒一定要把握機會!

新書發表會時程表:

◎台北場
座談者:詹偉雄、葉怡蘭
時間:10/26(日) 3:00∼4:00 pm
地點:台北誠品信義旗艦店3樓廣場(台北市松高路11號 02-87893388)


PEKOE好書區
追尋,極致之味——Yilan新書《極致之味》序
就是要吃,台灣水果 ——Yilan新書《果然好吃》序
※ 新書相關訊息、優惠辦法請見這裡,新書分享會時程表請見這裡




好消息!Yilan的重要飲食著作《尋味•紅茶》,在眾多讀者們的熱情期待下,簡體版已由世紀文景出版社於中國隆重推出!新書簽名會也將在11月2日下午3點於上海書城登場。

《尋味•紅茶》是Yilan走訪世界各地,遍嘗、遍覽無數茶款與相關典籍後,以一貫優雅纖細的筆觸與精心拍攝的圖片,引領讀者走入博大精深的迷人紅茶世界。

是Yilan繼2005年的《Yilan's幸福雜貨鋪》《玩味》《享樂,旅行的完成式》三書後,於中國發行的第四本簡體著作,期待大夥兒們的熱烈支持!

而為了慶賀新書上市,Yilan也將親身前往上海和讀者們見面,於11月2日下午3點在上海書城舉辦《尋味•紅茶》的公開簽書會。會中,將與讀者們分享Yilan這許多年來,戀上紅茶、享受紅茶、研究紅茶、追尋紅茶的心路歷程與點滴樂趣。而現場,凡是購買《尋味•紅茶》一書的讀者,均有機會獲得Yilan的親筆簽名與由立頓紅茶提供的精美茶品。

這是Yilan第一次與中國的讀者們面對面相見,機會難得,請一定要來喔!

◎《尋味•紅茶》簽書會
作者:葉怡蘭
時間:2008年11月2日下午15:00
地點:上海書城2樓(中國上海市黃浦區福州路465號)
主辦單位:北京世紀文景文化傳播有限公司 上海欣翰文化傳播有限公司



喜歡紅茶—《尋味•紅茶》序
《尋味•紅茶》簡體版新書討論區




時序入秋,在這裡,Yilan以著歡喜的心情告訴大家,2005年,在大家多年期待心情下推出的《尋味•紅茶》(積木文化出版),全新修訂版,已在此刻,堂堂問世了!

《尋味•紅茶》,是Yilan沈醉紅茶世界裡多年之後,點滴體驗鑽研思考、累積整理歸納、拍攝寫作而得的作品。

而自2005年9月出書後,一路至今,感謝讀者與出版社積木的支持,現在,在經過剛剛好三年之後,在大夥兒的紛紛鼓勵下,《尋味•紅茶》重新修訂、改版重出,以全新的面貌和大家再次見面。

全新版本的《尋味•紅茶》,除了換了全新的封面、封底(認出來了嗎?封底,是去年不丹旅行中拍下的,悠然午茶時光);文字部分,在原版基礎下,Yilan也特別針對其中幾個篇章重新做了修訂與改寫,使之更能精確反映,紅茶世界的今時面貌。

總之,第一回,得能有機會將既有作品重新修訂、呈獻給大家,心情上真有說不出的滿足與喜悅,在此和大夥兒,一起分享!


其他相關詳情

•隨書附贈PEKOE實體鋪•CAFE折價券、王德傳茶莊精選玫瑰手工袋茶、灑綠茶館下午茶等好禮。
•85折簽名新書已於《PEKOE食品雜貨鋪》及實體店鋪獨家推出。





關於,《極致之味》&《果然好吃》→ 歡迎大家加入分享!

在此,我們誠摯邀請各方部落格寫手們踴躍加入串連,一同來書寫Yilan新書讀後感!

在10月31日(五)前照規定完成串連的前30位朋友,我們將致贈您一份精美禮物;所有參加活動的朋友,還可以參加抽獎活動,有機會得到SPA、泡湯券等大禮喔!

期待你的參加,讓這次的活動更加發光發亮熱鬧滾滾。

活動詳情


「關於,《極致之味》&《果然好吃》」串連文章精華

安安烘焙屋:在書上遇見我們的驕傲∼Yilan說台灣水果
  • 小時候餐桌上可以沒菜不能沒有水果,水果就是一道菜一邊吃飯一邊吃水果,這就是我們家的吃法,午覺起來,拿一顆芭樂,洗一洗不切,坐舅公家的停仔腳,咬完一顆的清脆,頭腦也醒了,人也舒暢了……
文彥的食指之間:葉怡蘭 Yilan 極致之味 讀後感
  • 猶猶獨衷轉換波特桶的威士忌 Quinta Ruban,夜半,嘴饞 Christine Ferber果醬蔓妙的滋味,感覺置身於天堂的幸福,喜歡坐壽司台,啜著吟釀,食著刺身,欣賞著師傅們起承轉合的流利身手……

《尋味•紅茶》全新修訂版 新書感想串連活動
《尋味•紅茶》簡體版上市 10/26-Yilan 新書分享會
圓熟穩重肯亞圓豆 溫醇圓厚咖哩粉
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台灣古早白兔牌上烏醋 法國Ferber手工果醬
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巴黎老鋪百香果醋 巴拿馬頂級Geisha 咖啡
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珍貴稀少、首摘春茶 本產關廟大寬麵
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【2008/08 聯合報報導—精品柑仔店】
近日一些展現個人風格與品牌的食品或食材專賣店紛紛開張,不僅提升生活品味,還有許多食品背後的故事,等你來挖掘……
【2008/10 明派時尚報導—在實體舖品味生活】
美食旅遊名家葉怡蘭,在網路經營販售她由世界各地精選而來的食材,逐漸經營出口碑及支持者。PEKOE在網站總是掀起一波波搶購熱潮的精選食品、食材、餐廚用具,如今均全數在實體店面呈現……
【2008/08 GQ雜誌報導—高水準美食鋪的圓滿一大步】
在6個年頭的千呼萬喚之後,「PEKOE 食品雜貨舖」終於成立了實體店面,讓葉怡蘭這位美食達人的兩百多種美食好料有了貨真價實的展示舞台……



配秋天是菇類盛產的季節,這季節的菇類滋味最為肥美迷人,這深秋美味的種類繁多,你最喜愛哪種呢?是常見的香菇、火鍋最佳良伴金針菇,或是馥郁誘人的牛肝菌菇、與高貴的松茸呢?

快來告訴我們吧!

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台中美食—阿溪哥
"魚先生"只去那一次,我也不曉得為什麼會問我要不要自己烤,像以前"魚躍龍門"也有干貝自己烤,這種店我都謝謝了,近來吃日本料理還是"鰭樂",另外又開"四季彩"…....

Christine Ferber 果醬享用報告—Le Petit Prince
我也是第一次購買Christine Ferber 果醬來嚐嚐,是柳橙伯爵茶口味,一打開時很訝異他是很濃稠的膏狀,和我預想的較固狀比較不一樣,同時誠意十足地滿滿一瓶....

白雪彩楓鐵力士山-瑞士之旅 —雪茄與爵士樂
鐵力士山下有個英格堡(Engelburg),這個名字超美的小鎮,幾乎一眼就可以望穿,看起來總共恐怕不會超過500戶住家,其中應該有80%是度假小屋出租給滑雪客.....

北海道@自由行 —叛徒
十月的美瑛,有秋天美麗的紅葉,卻沒有如織的遊客。如果要享受安靜的假期,而不是執意要看薰衣草,這個季節,是很好的選擇……

2008.08.07
明水三井
明水三井
 
2008.08.06
龍緣號滷肉飯
龍緣號滷肉飯
 

PEKOE 網站
Yilan之《尋味.紅茶》2009全新修訂版歡喜開賣!

好消息∼葉怡蘭Yilan自2005年推出品味紅茶代表作《尋味•紅茶》,受到眾多紅茶愛好者一致的好評與喜愛後,歷經三年時間,增補最新訊息所推出的2009全新修訂版本,全台獨家簽名版自即日起已於PEKOE網站實體店同步開賣!

本次歷經三年的時間,針對最新資訊增補後推出的《尋味.紅茶》全新修訂版,內容同樣精彩,便於讀者掌握最新動態。而凡是於PEKOE購買《尋味.紅茶》全新修訂版的讀者,還可享有全台獨家Yilan簽名版85折的超值優惠喔!


PEKOE 實體店鋪
PEKOE實體鋪獨家首賣商品,全新上架!


本週PEKOE實體鋪全新上架多款由日本新銳設計品牌「+ d(plus d)」所設計推出的生活良品,其中包括三款擁有絕佳隔熱保溫效果的「幸福糖衣杯」、和三款細緻順手的「浮箸彩筷」,繽紛多樣的顏色選擇,以及無微不至地兼顧到無數小細節,期待為您的常日生活增添更多趣味與色彩。

此外,兩款由「新城風糖」出品,謹守傳統古法製作的超美味「黑糖粒」與「黑糖薑茶」也於此刻推出,在涼意漸濃的秋末時節,溫暖您的身心。

     


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