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文．攝影／Yilan |
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戀上繼而鑽研、寫作、教學、推廣紅茶二十年，一如我在其他飲食領域的所得所感，涉獵越深，越覺此中堂奧森羅大千，委實窮究不盡。而九月末，在南投魚池的一次難得體驗，又再次印證了這一點。
此回，是受邀於台灣紅茶領域中頗具重量級地位、也是魚池產區年度盛事的「2017 日月潭紅茶評鑑賽」中擔任評審；兩日半期間，三位評審協力合作，需完成台茶18號紅玉、台茶21號紅韻、台灣山茶、大葉種紅茶四組共740款紅茶評鑑。
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對我而言，雖因工作關係，季季月月甚至週週頻繁試茶品茶，經驗可算豐富；但實際以評審身分、於激烈競賽中、分秒緊迫時間裡，直接面對龐大數量的茶樣卻是平生第一遭，剎那感官全開，眼耳鼻舌心靈都深受淬鍊震撼。
也藉此首度近窺魚池紅茶賽事之進行方式與概況：每組從初賽、複賽到決賽分三輪，每一輪每一組都需經兩回聞香、兩回辨味等四次品試。初審先淘汰半數，再將入選者區分出優質、金質、頭獎 …… |
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| ｛有感而發｝靜不下來的風景區 |
 困惑多年的問題。不知為何，我們的風景區，總是很難真的安靜 —— 當然，遊客一多、人聲車聲嘈雜在所難免，彷彿天外飛來、一點不接地氣的突兀藍白希臘塗妝我也能大致麻木視而不見……我說的是，總是全區轟轟…… |
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微寒冬日，來壺暖呼呼的花草茶舒緩身心吧∼英國有機茶品牌「Higher Living」全新登場！擁有近半世紀的製茶歷史，各色茶品皆依據獨家配方調配而成，這次一共引進四款口味茶包組，撫慰人心的溫暖飲品，馬上就來嚐鮮！此外，還有實用必買的「Chabatree原木餐具」新品同步上架！
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