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文．攝影／Yilan |
 明明是酷愛米飯之人，幾乎已達不可一日無飯程度，然一直以來，每每外食，我卻常不自覺地以麵類為優先選擇，極少點飯、特別是白米飯。
早年對此頗覺困惑，後來才慢慢想通，應是自身美味雷達的趨吉避凶本能所致，不讓誤踩顯然處處皆是的難吃米飯地雷，敗興而返。
真的。我總是想不透，明明台灣農藝出類拔萃，台灣米之特色與獨特性在世界米飯榜上也絕對穩占一席之地，然奇怪的是，坊間餐廳對此卻極不講究──日本館子因固有傳統緣故普遍表現略佳，但在台菜中菜類別，從頂級餐廳到家常小館，端出的米飯卻常見口感粗硬、味道貧乏、香氣缺少甚至帶著耗氣悶味，一吃便知是漫不經心毫不講究的粗疏之作。
最恐怖是甚至還滴上沙拉油同烹、或在最後灑上一撮老掉牙黑芝麻自以為可增色添香，卻反是欲蓋彌彰，更添貧陋感。
「我可不可以自己帶飯啊？！」每回碰到這樣的米飯，我總是由衷湧現一股難以言喻的哀傷。尤其眼前菜色越精采，這哀傷越是巨大……還記得有回在某知名台菜餐廳，一盤色香味俱全煎豬肝吃得我感動涕零，遂不顧潛意識裡正悄悄作響的警鈴，衝動點來一碗飯；果不其然，高昂的情緒瞬間煙般消散，抑鬱多年的憾恨又繼續往上堆高。
挫 折積累深重，前些年，擔任農委會米食推廣政策之諮詢顧問時，我甚至曾經一度提議，是否有可能發起「好好吃飯」活動，號召各路餐飲店家加入，只要願意認認真真選好米煮好飯，便發給標章一枚、張貼於店門上，讓如我這般「愛飯者」得能清晰辨識、尋味而來。只可惜因牽涉龐雜廣遠，這點子終究不曾落實。
其實應該沒有這麼難吧？用不著多貴多頂級的米、更不需雪山泉水備長炭南部鐵器雲井窯土鍋加持，忙懶煮婦如我，大多光只靠一只老電子鍋煮飯二十多年，早已瞭然只要願意稍微在各方面多點關注：
好好選擇在地好農當季新鮮米，留意存放條件與賞味期，洗米淘米浸米煮米之時間方法技巧多用點心，雖不見得定然美味絕頂，但也已足夠讓人吃得舒服踏實滿足開心……
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7月12日（日）下午，怡蘭應坪林茶業博物館之邀，將在新北圖書館進行一場以「喝一杯生
活茶」為題的演講。
演講中將與大夥兒分享，二十多年來醉心茶世界，日日沖茶、煮茶、喝茶、寫茶、研究茶，甚至迢迢走訪各個茶國度茶產區的種種體悟、心得和樂趣，以及茶與生活間所能連結、撞擊出的無限美好美味關係。
有興趣的朋友們，請千萬不要錯過囉！
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→ 07/12（日） 來新北圖書館聽怡蘭演講「喝一杯生活茶」
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奧地利有機穀片、義大利蕃茄蔬菜鯷魚醬，美味登場！
奧地利有機穀片全新登場！包括精選原始麥種與有機果乾混合而成的「葡萄乾蘋果穀物麥片」，以及新鮮玉米粒低溫烘製成的「甜玉米脆片」，通過合格有機認證，可完整品嚐到原始穀片滋味，搭配牛奶或優格品嚐，隨時為您補充滿滿元氣！此外，PEKOE同步推出風味濃郁迷人的「蕃茄蔬菜鯷魚醬」，做成各式義式輕食皆美味動人！
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Fuller's生啤酒暢飲，7/4、7/5二日限定！
喜愛Fuller’s旗下英式精釀啤酒的朋友們注意囉！PEKOE實體鋪即將於7/4、7/5舉辦二日限定的「生啤酒暢飲日」，包括桶裝現壓、歐洲直送來台的「Honey Dew 蜂蜜精釀生啤酒」單杯搭配下酒小點僅要199元，現場還提供Fuller’s其他酒款免費試飲及85折任購優惠，機會難得，快揪好友一起來吧！
活動名稱：Honey Dew蜂蜜精釀生啤酒暢飲日
日期：2015/7/4（六）
∼2015/7/5（日）
時間：13：00∼18：00
地點：PEKOE實體鋪
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【2015/06 Sense雜誌-從「宛若歸家」，到「尋找家外之家」】
 家與旅宿，都是為了不斷去尋找安靜、安頓、舒坦，在這當中可以謀求安身立命。即使短短幾天住在旅宿中，怡蘭也冀求安頓之感，讓每一分時間的流逝裡，都有一種自由的味道，不論是家或旅宿，她都如此……
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