2015.05.06 《Yilan美食生活玩家電子報》no.888
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  文.攝影/Yilan
四月,終於圓了多年夢想,來到憧憬已久紅茶之鄉:印度大吉嶺。 

一直以來,大吉嶺在我的紅茶版圖上始終佔有舉足輕重的一席之地。那清逸高遠的芬芳、纖細又甘美的滋味,以至繁複紛呈的門道系譜,從種植到製作、分類、品鑑都有講究;大有別於其他紅茶品類,獨樹一幟超俗拔群雍容高貴之姿,令人不能不為之目眩著迷。 

而品飲十數年,也越來越感受到大吉嶺茶隨時潮流風的吹拂而逐年有著不同的轉變,好奇日深,更激發非得前往一探究竟不可的強烈願心。 

於是,歷經長長時間規劃準備,2015年4月初,一年一度春摘茶季,我們終於動身出發。自台北經加爾各答飛抵Bagdogra,接著驅車入茶山,展開為期近十天的訪茶之旅。行程除大吉嶺區內各茶園外,也撥空一天探訪另一也是心儀茶產區錫金。 

茶路果如預料中艱辛不便,尤其還逢上據說數十年未見之暴風雨,路斷樹折更添困難。 

然毫無疑問,是一趟收穫豐碩滿載之旅。對大吉嶺茶有了更多的認識、理解和新知新得,也對紅茶本質、及其貴族平民之截然兩向面貌有了更深切的體認和省思。 

一如慣例,過程中也偶而趁空在臉書、微博等處分享旅中點滴。現在一一集結整理於此,一方面作為永久記錄,同時也和網站這兒的大家分享: 

04月01日 

● 打包完畢!稿子交出、工作也「暫時」告一段落。這會兒,準備出發前去機場,飛往印度大吉嶺訪茶去了。 

據說此刻,茶山間春雨春寒春茶齊聚一堂正熱鬧,讓人不禁又忐忑又期待。但願,一切順利平安……


2015.02.08 ∼ 02.14 信手拈來,家常壽喜燒
吃壽喜燒多年,作法漸漸益發簡單:不調醬汁,單靠好醬油好糖好食材撐場面,直截單純,信手拈來的美味。享用過後,必不可少是例行「茶燻」措施,香燻片刻,果然室內空氣清新不少:「家裡聞起來好像茶行喔!」另一半如是說……


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◎活動時間:
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好消息!5/16(六)下午,怡蘭受「誠品行旅」之邀,將在「The Chapter」餐廳進行一場以「理想的旅館」為題的講座。

演講中,將分享寫作、研究旅館十數年來所逐步累積而成,心目中「理想的旅館」的形式、面貌、境界,以及徜徉其中之樂。誠摯邀您前來一起深入體驗,旅館世界的無窮魅力和可能性。

名額有限,有興趣的朋友們,請千萬不要錯過囉∼

★「理想的旅館」講座

日期:2015/05/16(六)15:00∼16:30
地點:The Chapter,誠品行旅1F(台北市信義區菸廠路98號)
演講詳情:可參考誠品生活松菸網站
◎報名方式:可於兩廳院售票網站及其系統端點訂購。誠品敦南店1F、誠品信義店B2、誠品生活松菸店B2服務台亦提供售票服務。
◎聯絡電話:02-6626-2888、02-6636-5888轉8809 或 8817
費用:原價600元(含精選飲料乙杯)。誠品會員九五折優惠 。
5/16(六)來聽怡蘭演講「理想的旅館」

2013.09 東非坦尚尼亞Safari之旅 Ⅴ:Serengeti國家公園& Serengeti Migration Camp旅館
Day7 Serengeti國家公園-公獅 Day7 Serengeti Migration Camp-大廳 Day7 Serengeti Migration Camp-大廳與泳池 Day7 Serengeti Migration Camp-晚餐

2014.06 Oceania Riviera 郵輪之旅 V:義大利羅馬
Day5 人民聖母教堂 Day5 Villa Giulia博物館 Day5 西班牙台階 Day5 Toscana餐廳 晚餐
日本有田燒器皿首賣92折 歡慶888期,PEKOE滿千送百優惠
Yilan的歷來出版作品 來聽怡蘭演講「理想的旅館」
年中慶最後優惠,日本有田燒器皿首賣92折!

年中慶最後壓軸,本週推出日本製作有田燒最悠久、最具規模窯場之一的「有田製窯」職人手作陶瓷器皿,首賣92折!還有精選15款日本單品92折優惠、五大餐具88折,通通只到5/11,還在猶豫什麼呢?!

2015大吉嶺春摘紅茶,新鮮開賣!

來自當地地勢最高的茶園之一、早於19世紀末便已成立的傳統名園「GOPALDHARA」,精選該茶園6000∼7000呎最高海拔種植的Clonal品種茶樹所採摘的嫩葉製作,特別取名為「Queen」的頂級茶款,屬於十分珍貴、纖細鮮嫩的「FTGFOP1」等級。

香氣上,散發著極為馥郁的玉蘭花香與水梨、白桃等白色水果自然清新的氣息;口感圓潤有勁,清雅的鮮花與上等蜂蜜氣味更是不斷於喉韻舌尖中繚繞。

補充包也同步上架,歡迎立即前往選購!

> 50g(金屬罐)
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