《Yilan美食生活玩家電子報》no.525 期

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發行日期:2007.11.28
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.輕食生活的絲絲甜蜜
.2007不丹相片新上架
.京都高湯老舖風味∼
.Yilan網站誠徵編輯


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網站管理員信箱

網站二三事


《Yilan美食生活玩家》誠徵網站編輯

條件一︰認同並喜歡Yilan美食生活玩家網站,對美食、旅行、生活有高度興趣與熱誠。

條件二︰具備網站編輯能力,包括HTML編排、初步影像處理、文字編輯與寫作能力。諳CSS、XOOPS、MySQL尤佳。

歡迎有志朋友備妥個人履歷,寄送至《Yilan美食生活玩家》服務信箱 ,一同加入我們的行列!





〈旅遊集〉

文.攝影/Yilan

當八天旅程結束,賦歸班機,從不丹唯一的國際機場所在地Paro高高升起,座位旁的小窗戶裡,我依戀地、定定凝望著,這片美麗的靜土在眼簾裡越來越遠越來越小……

幾許空落落的悵然,悄悄地浮現心尖。

我知道,和之前每一次旅行後理所當然的離去不同;套一句誰的話,這一次,我的心,真的有那麼一部份,就這麼,遺落在不丹,無能拾回。只能祈願,有朝一日,再相見。

遺世獨立的美麗國度

是的。2007年5月,一償多年夙願,我終於,來到了不丹。

其實早在許多許多年前,就對這遙遠而神秘的國度充滿了好奇與憧憬。

那時,讀到一篇短短翻譯文章,說這個國家,百年來,對整個世界悍然關起了大門;不要電視、不要手機、不要網路、不歡迎觀光客,堅持著,抗拒一切西方的現代的外來的物事,喜馬拉雅山腳下,遺世獨立,清貧自在,靜靜地簡單地過著原來的、自己的日子……

「而這樣的生活裡,卻有著無限的自足和喜樂。」那篇文章裡,輕描淡寫地,下了如是的結語。

看得我,一時間勾動千百心緒。

說真的,身為東方人、亞洲人,同時,也曾以旅人身份走過東西多少國度,我總是深深感受到,過去一百多年來,在龐大強勢的西方現代文明與武力的入侵與籠罩下,亞洲各國人們,多多少少程度不一地,就這麼被迫著、辛苦著甚至是苦痛著,眼睜睜面對既有文化、生活與思維方式與自信的流失,以及外來與本有間的扞格不入。

如果,我們能夠有機會選擇,選擇過我們自己的日子、走我們自己的路,選擇以我們自己的節奏、以及自己真正想要真正契合的方式,往前邁進,那又會是怎麼樣的光景?我常常這樣想。

而看來,這問題的一部份答案,似乎,就在不丹。

只是,縱有再多好奇再多憧憬,實際上,進入不丹,可真是不容易的任務。

首先,對於觀光客的嚴格限制、顯然並不容易得到的簽證,加之每日200美金的高額觀光稅金,讓我的不丹之旅,始終僅停留在夢想階段,甚至隨著年月的過去而漸漸淡忘。

一直到,我特別私心偏愛景仰、連年不斷造訪、同時也曾為之寫作過許多文章的頂級旅館集團Amanresorts,竟然在不丹開設了「Amankora」的消息傳來……

「或許,該是動身的時刻到了?」我對自己說。

也因此,當Amanresorts來信問我,今年是否有興趣造訪哪一家旅館時,「我要去不丹!」毫不遲疑地,我立刻做了回覆。

旅館的全新里程與視野

當然,深深吸引我的,並不僅只是不丹本身,全新落成的Amankora,同樣也是我的高度關注所在。

從九0年代起,一路近距離觀察Amanresoets集團於經營與風格上的不斷進化、超越,我很清楚,Amankora,不管在Aman集團裡、以至於全球旅館風潮浪頭上,都是一個極其獨樹一幟的作品……




...完整內容


〈活動公告〉

在大夥兒的熱烈期待下,新一波的留言贈獎活動登場囉!

這回的主題是請大家來聊聊「旅遊中的難忘SPA經驗」:旅行時,無論是否特意規劃,若可以於旅途中適時來場輕柔舒適的按摩SPA療程,不僅可以有效抒解旅途所帶來的疲憊與不適,更將創造另一番難忘的遊樂體驗。現在,國內外的SPA體驗已經不再是少數人士的專利,只要需要,任何人隨時隨地,都可以來場令人醉心的SPA饗宴,現在就要請大夥兒一同來討論板上聊聊,你在旅遊途中,嘗試過那些令人難忘的SPA體驗?這些SPA體驗是如何令你無法忘懷?

與以往活動辦法相似,請依旅遊地區別前往各主題討論區(可從精華區頁面:各國旅遊台灣旅遊旅遊話題中找出與你的SPA體驗地點或主題相符的留言區,比方「印尼&峇里島」、「泰國全區」、「馬爾地夫」、「Amanresorts」、「club med」、「按摩&SPA」……),寫下你心目中心心念念無法忘懷的旅遊中的SPA經驗,就可以將泰奧菲所提供之「頂級纖盈舒壓療程」體驗券帶回家!

◎活動辦法:
1. 貼文內容必須包含「旅遊的地點」、「SPA體驗地點」、「療程內容或特色」、「令你難忘的理由」四大部分,文章字數為100字以上,內容不可以是轉貼或抄襲。

2. 完成貼文後,請至活動區回覆留言方式告知文章完成、並清楚指明PO在何區。前20名符合以上兩點要求的心得分享,將可得到由泰奧菲所提供之「頂級纖盈舒壓療程」體驗券一張。

4. 活動結束後,將有專人mail得獎通知到您的原註冊信箱,請所有參與活動者務必確認註冊資料中的郵件、聯絡電話、姓名與地址都正確無誤,以利贈品順利寄送。

◎參加資格:
只要為《Yilan美食生活玩家》註冊會員,於登入後即可參加。

◎活動日期:
即日起至12/10或額滿為止,贈品數量有限,請把握時間,快快加入!

◎贈獎說明:
一共20張泰奧菲「頂級纖盈舒壓療程」體驗券。

◎贈品簡介:
「頂級纖盈舒壓療程」
以專業法式一對一按摩手法,搭配以森林原木製成的天然棍棒進行線條雕塑,再藉由手部的按推力道,讓全身肌膚感受自在與放鬆。(療程為120分 / 市值NT.5000,體驗券使用期限至2008/1/15)


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票選活動

【本週主題】◎最喜愛使用蜂蜜的方式?

滋味飽滿又豐富的蜂蜜,自古就是既營養又美味的食材,除了直接食用之外,你還喜愛拿來作些什麼呢?是烘焙甜蜜可人的蜂蜜蛋糕?淋在新鮮水果或甜點上頭?或是入菜調成蜂蜜芥末醬汁呢?

快來告訴我們吧!

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社群精彩留言

永康街美食 —Satan the DarkBringer
這家店開沒多久就因為朋友的緣故去了,嗯,我必須同意上面的說法。環境OK,口味...也可以算OK,照片拍起來還不錯,但是...嗯,大概也就是這樣子。不過看到這個我突然想到一個很有趣的,呂桑食堂自己我是沒有遇過,但是之前呂桑分出來的喫飯食堂打廣告打的就很兇,會在各個討論過呂桑食堂的blog留下一模一樣的訊息,這次這家麵館,據說也是呂桑的股東出來的 ……

燒酒桂圓薑母茶
—Lily Chen
女孩子都知道,每個月生理期的如絞腹痛有多麼痛苦,偶然一次機會裡,將家裡現有的兩種食材混合沖泡出一杯熱飲,對於緩解生理期的腹痛有很明顯效果,貼出來與大家分享:材料:桂圓濃縮薑汁(我在PEKOE買的)、燒酒(我用的是家裡沒喝完的日本芋燒酎)100cc、熱水。作法:1.兩湯匙的桂圓濃縮薑汁對400.cc的熱水沖泡2.加入家中現有的燒酒100.cc攪拌均勻。訣竅:我想,不一定非得是日本燒酎,台灣的小米酒、紹興酒都挺適合的,紅酒、梅酒添加桂圓薑母的味道不搭,不建議 ……

我的私房調茶譜-青冬茶—蕃
材料:烏龍茶、冬瓜茶磚。作法:烏龍茶泡開再加入已煮好的冬瓜茶。訣竅:凍頂烏龍是最佳選擇。此茶亦可冷泡,如不想太甜,可降低烏龍茶的濃度。口感:特別的難形容,但有一股淡淡的奶味,很奇妙……

我的熱水果茶 —minicat
早在大四那年不務正業的投身在泡沫紅茶店,就一直愛喝的水果茶方~說實話,如果只用新鮮水果煮真的味道不夠,但現在要買濃縮汁還真的很不方便又很大罐~[我的熱水果茶]材料:立頓紅茶包2包、水果丁一堆(包括蘋果丁、鳳梨丁、檸檬丁、柳橙丁)、桔子2個、濃縮柳橙汁1oz、濃縮鳳梨汁2/3oz。作法:1.把紅茶用小鍋煮成茶汁,再加入濃縮果汁。2.桔子切開擠汁到小鍋裡,連桔子放入鍋中煮。3.最後加入水果丁煮到出味,再裝入漂亮的玻璃茶壺就好了。ps.不用加糖喔~不過回沖真的滋味就不好了……

自製才德兼備Granola (食譜及賞味) —MinDeStyle
初試身手淺嚐之後, 才發現我對Granola的偏見錯的有多離譜, 由燕麥片, 核桃杏仁腰果等各式堅果及乾果組合而成的Granola, 香酥脆口, 正餐零食都歡迎, 營養成份含量更是豐富充沛的驚人, 燕麥的水溶性纖維減少腸道吸收膽固醇,改變血中脂肪酸濃度,降低壞的膽固醇和三酸甘油酯, 而堅果類含有多元不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,還能維持動脈血管的健康和彈性等, 再講下去就太學術了, 所以點到為止, 大家明白就好。 如果以人來比喻的話, Granola就像是個不施脂粉的鄰家女孩, 乍看貌不驚人, 可是有機會接觸後, 會完全被其美好質地內涵所打動吸引的, 最棒的是, 鄰家女就是鄰家女……


 
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