《Yilan美食生活玩家電子報》no.481 期

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發行日期:2007.01.24
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寒冬溫暖心頭的好滋味

農曆春節伴手禮大賞

台灣本產-桂圓黑糖薑茶
傳奇地中海綜合香料!
非洲-La Perruche 鸚鵡糖
比利時松露手工巧克力
日本嚴選INDIRA咖哩粉
夏威夷 Kona咖啡豆




 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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管理員手記

農曆新年快到了,不曉得大夥兒都如何準備年菜呢?cat我每到除夕前日,一定到南門市場的各乾貨店與老店熟食攤,將各道豐美的功夫菜打包回家,加熱一下擺個盤,就是數道上得了檯面皆大歡喜的年菜了,大夥兒來版上討論討論年菜與零嘴的採買吧!

→ 圍爐與年菜採買
→投票-年夜飯希望怎麼吃?


應許多朋友的要求,我們決定將魂縈夢牽,旅店角落串連活動延期到1/31(三),如果你也有興趣來與我們分享心目中難忘的旅店角落,歡迎大夥兒一同來參與這個活動!


書房集

2006飲食書單補遺

文.攝影/Yilan

2006飲食書單補遺告別2006、走入2007之際,回顧去年一年,網站〈書房集〉這裡,還真聊了、寫了不少飲食、旅遊、生活書。

而點檢年來手邊相關談書文字,除了此區的這許多篇章之外,卻似乎還有不少因故隨手寫下的零星小評小介未能成文或張貼出來;這其中,尤其還以飲食書為多。

想想,畢竟談的仍還是曾經多少觸動過此心、且著實是閱讀樂趣與實用兼具的好書;故而,值此跨年交替時刻,決定還是從中選出一些,和大夥兒分享:

《茶之書》
2006飲食書單補遺
作者:岡倉天心
譯者:鄭夙恩
出版社:典藏藝術家庭
 


雖然寫作時間距今已然超過一百年了,然而,在已然邁入21世紀的這時刻,細細讀來,仍舊滿紙盡是滋味與感動與新意。

此書除了完整揭櫫了日本茶道的內在外在形式內涵意義與此中追求境界;最重要是,能更進一步以茶與茶道為起始為經緯,從中國南方道家哲學、禪宗思想的繁衍,一路延伸觀照至日本與東方生活與文化美學的建立與承繼。

故而雖名《茶之書》,然竟讀全書便能瞭解,此書所談,絕不僅僅只是日本茶或茶道;而是進一步,深入至東方文化之內在內蘊的探究與梳理與追索,讀完著實獲益良多。


《漫畫啤酒入門》
2006飲食書單補遺
作者:藤原
譯者:吳素華
出版社:積木
 


生動活潑的漫畫配上清晰有條理的綱目結構與文字,從啤酒的原料、製造、分類、地域特色、以至品飲的態度與方法等,由淺入深一一說解。

為我們完整揭示了,始終被世人輕易忽略的啤酒世界原來如此龐然浩大;甚至依發酵、水質、酵母、以至啤酒花的烹煮方式而風味口感千變萬化,令我這原來並不特別偏愛啤酒之人,也不禁開始好奇著渴望一探究竟了。


……



〈Yilan佈告欄〉



喜歡旅行、喜歡旅館的朋友們,Yilan即將以「自然系風格旅館」為題再度開講囉!

這是由台北故事館主辦的「旅行的故事」特展系列活動中的一場,時間是2月3日下午 3:30∼5:00pm

演講裡,Yilan將藉由心得與圖片的分享,從日本山間海邊的溫泉旅館與料理旅館、島嶼度假旅館、印度荒野中的帳棚旅館……,一探真誠擁抱自然,景觀懾人如畫、氛圍寧謐閒靜,能讓身心油然紓放感動的山海旅館享樂滋味。

演講詳情如下:

■講題:自然系風格旅館
■時間:2007年2月3日(六)下午3:30∼5:00pm
■地點:台北故事館(台北市中山北路三段181號之1 02-25875565)
■參加辦法:購票入場(全票30元、優待票20元)
相關連結:旅行是……


詳情請見— 2/3 來聽Yilan演講「自然系風格旅館」



部落格文摘



法國行之四~LE MONT-ST-MICHEL大教堂

就這樣一路無憂的到了聖米榭山堡下,有點冷的海風吹拂著,開始我們朝山之旅,當然,這時還是忠道的重頭戲,他得不斷的跟我們說明古蹟,宗教等等的歷史淵源,讓此行不至於落入育肥之道。因為:我們正期待著參觀完之後的普拉媽媽的蛋捲跟天然鹹羊肉這兩個讓我們決定來此的最大目的。所以啦~其實這樣的決定最大主因還是< 口腹之慾>,絕不是什麼文人雅士的心情…嘿嘿…。

當我們登上聖米榭山堡教堂時,瞬間的狂風暴雨捲來,天色昏暗。我們躲入正在做彌撒的教堂裡。霎時天籟之聲~現場管風琴與人聲彌薩隨伴著狂風暴雨聲響,侵襲全身的感官,無法言喻的時空之間。行成絕對反比性的內心寂靜與狂作的響聲。不是SACD或TIS發燒名盤可以比擬的衝擊。坐在那兒歇息,絕對不協調性的諧和。卻漸漸洗滌去旅遊在異地的壓力與疲憊感…… more

 

部落格串連活動


「魂縈夢牽,旅店角落」串連活動即將截止

醞釀了許久,Yilan的新書《享樂•旅館》終於問世了,歡慶新書誕生此刻,我們誠摯邀請各方部落格寫手們,和Yilan一起,以「魂縈夢牽,旅店角落」為題,加入分享與串連。

讓我們一同聊聊,在旅行過程中,哪些旅店角落,曾經格外勾動你心,難以忘懷。

完成發表後,記得到原文下方回應區通知我們,我們會在文後連結你的大作,不要忘記貼上這張「串連小貼紙 」,才有機會得到獎品喔!

雖然贈獎活動截止時間已經到了,但由於四方朋友們的紛紛來信要求,所以我們決定延長活動時間至1月底,希望能夠讓其他還想參加串連的朋友都能參與,歡迎大家繼續踴躍加入喔!

1月31日(三)前依前述說明完整完成串連的朋友,我們將從中選出20位幸運得主,致贈一份「《享樂•旅館》限量珍藏套卡」,難得好禮,等你來拿喔!

→貼紙語法在此←



「魂縈夢牽,旅店角落」串連文章精華


我們將持續於電子報上張貼各部落格主們的「魂縈夢牽,旅店角落」精華,與大夥兒分享:

mindestyle.com
  • 紐約Hudson Hotel Lobby & Library從低調的大門,登上窄窄手扶梯, 進入Lobby那種華麗奢靡又帶著一絲超現實感的空間震撼,至今依然印象深刻,而那彷彿貴族世家的挑高圖書室,更讓我有種置身夢鏡的感覺……

  • Queen Victoria B&B之聖誕布置旅居美國的第一個聖誕節,在一個以聖誕氣氛著名的小鎮Cape May度過,繁星加持的復古維多利亞建築–Queen Victoria B&B美麗夢幻, 和來自美國四方的旅人圍桌分享豐盛早餐及聖誕大餐的團圓趣味……

  • 台北凱悅景隅套房:數年前, 一回突發奇想, 既然無法出國, 何不以一個旅人的身分下榻市區飯店, 摩擬離家門只有十五分鐘車程也能度假的好心情, 擇定入住君悅飯店的景隅套房, 舒適的布置空間, 讓人捨不得踏出房門……

橘子也有部落格
  • 揚昇高爾夫球場:從一直以來,我就沒養成拍攝旅館的習慣,此時不禁有些捉襟見肘之感…不如介紹才剛去過的揚昇高爾夫球場吧,我一直以為那只是個打高爾夫球的場地,沒想到餐廳、房間、各種設施一應俱全,開會之餘,不僅享用美食,還睡個很舒服的覺:P

    挑高的1F餐廳,氣勢很宏偉。雙人房,房間很寬敞,除了兩張加大的單人床之外,還有沙發、圓桌、書桌,浴室也不小,有淋浴間、浴缸、梳妝台,飯店貼心地準備水果、咖啡茶包,也有方便使用的電動熱水瓶,一早醒來,我站在窗邊看著外頭,有些霧濛濛的,打高爾夫球的人早就出發了,我也該去吃早餐了……


票選活動

【本週主題】年夜飯希望怎麼吃?

新年將至,不曉得各位都如何計畫今年除夕夜的圍爐飯呢?大夥兒一定也都覺得還是家裡婆婆媽媽親手料理的年夜飯最為美味吧!不過準備年夜飯也是一項大工程,到知名老店外帶年菜是個省事省力好主意,或到五星級餐廳,邊用餐邊看舞龍舞獅的表演,亦是個新鮮的選擇……。

你想要如何計畫今年的圍爐呢?快來告訴我們吧!

投票去→
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社群精彩留言

優質咖啡館 —太陽熊
前陣子聯合報上的名人談吃單元,實踐大學安郁茜教授推薦的咖啡店,有一家叫胖哥咖啡,當時不以為意,只當作是家離上班地方很近的咖啡店,也因為咖啡店是上下班時段開放,所以一直沒有辦法約朋友去喝,這兩天鼓起勇氣要溜班去喝咖啡,再把剪報拿出來看,赫然發現咖啡店的名字叫Linden……

日本酒
—Rax
今天趁著休息空檔,去補充一些新貨色,就在結帳時.....我看到了~就是它! "龜之翁 純米大吟釀"~ 我想大概是我站在它前面注視太久了...店員有默契的把它從櫃子裡拿出來,給了我一個還不錯折扣...於是......哇哈哈.....現在它已經在我家冰箱靜靜的等著.煩惱的是...什麼時候要來上一杯呢?大家有沒有好的建議呀?搭配日本料理合不合適?……

東區商圈
—貪吃的小可
點了$1,200元套餐,包括:京都小菜三品、綜合刺身三品,龍鱈唐揚、石燒黑豚肉、胡麻嫩豆腐、蘿蔔燉煮合鴨丸、鰻魚牛蒡土鍋飯、味噌蜆仔湯、宇治抹茶冰淇淋等。其中較特別的有兩道視覺系菜色,其一是石燒黑豚肉,帶油花的豬肉塊經石板燒烤,略油膩且熱度不足,石板加熱不夠只是拿來裝飾;其二是鰻魚牛蒡土鍋飯,以偌大的陶鍋裝盛,氣勢驚人……

關於葡萄酒 —Yilan
投《神之雫》一票!由於多位酒友的大力推薦, Yilan前陣子也買來看了,果然是很精彩的一套漫畫,日本人素來寓知識講究門道於高潮迭起劇情中的真本事,不僅從頭到尾看得興致盎然津津有味,也還真的多長了不少葡萄酒見識。雖然其中不乏為強調戲劇性而太過誇張之處,比方從來不曾造訪過酒鄉酒莊當地的主角,竟可以憑天賦與父親自小潛移默化的教育,就能光從酒香中描摩出歷歷風景甚至其中蘊藏的故事人情……

鰻魚飯—no.4
前幾天到各位介紹的京都屋去,說來慚愧,在肥前屋前排了好幾年的隊,從不知近在咫尺的地方有另一家美味的鰻魚飯。正如前面所言,它的鰻魚較肥前屋乾,因此口感更好,雖然價位較高,但不必排隊,又不必如肥前屋,吃得像打仗ㄧ樣,還是頗值得。如與肥前屋比較,京都屋的賣相是相對精緻,它的烤章魚與肥前屋的拷透抽相比,個人認為更香嫩。當然肥前屋的也是每次必點的佳品……


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