《Yilan美食生活玩家電子報》no.440 期

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發行日期:2006.4.13
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〈旅遊集〉

文.攝影 /Yilan

 

夜幕中,雖無法清晰攬觀旅館全貌,然仍能清晰感受到,的月のうさぎ的室內風格,似是在傳統溫泉旅館既有的和風之間,刻意融入西式建築居室元素與近年來日本正當時興的舊年農家陳設之風,整體洋溢著一種看似古拙渾樸卻隱隱然流露幾許時髦新意的奇妙氛圍

即連向來被視作溫泉旅館重頭戲的晚餐,也一如空間上的和洋融合風向:從紅柿沙拉、以昆布提味再淋上橄欖油醋汁的比目生魚、焗烤伊勢龍蝦、烤茄子佐煎鵝肝與高湯燴汁、西班牙伊比利豬排佐沖繩海鹽,以至最終的漬物茶泡飯(泡飯的焙茶還用日本鐵壺盛裝、古董炭爐加溫)、和果子搭配奶酪布丁甜點……

食材料理兼容各國各地,餐具則一會兒筷子一會兒刀叉,中間更穿插法國料理中時常可見、卻是用日本柚子做成的清口sorbet,東西國界間出入遊走,從形式到視覺到味蕾,各環節體驗均極新鮮繽紛。

日出日暮,沈醉溫泉

然此段旅程體驗的最高潮,仍非這擁有180°壯闊海景的露天溫泉莫屬。

溫泉池朝東,正是日出方位;因此,不拉窗簾、不敢深睡,我們期待著,在我們自己專屬專有的溫泉池裡,迎接朝陽的初昇。

一夜忽忽而過,黎明,當一抹微光從遠方海面隱隱然暗示著,破曉時分的將臨,我們立即起床下樓,步出庭園脫去衣衫滑入溫泉池……



...完整內容



 




部落格文摘



表參道走馬看花

表參道丘和六本木丘其實是同一老闆,擁有東京無數地皮的森集團幾乎扮演起東京都市再造的實踐者,影響力如此巨大的財團若是以利益做最高且唯一考量,可想見這座城市必然陷入災難中,但我看得出森集團在處理這種巨大的再造案子時非常用心,除了面目相似的各家時尚精品店舖,也試圖提出新的生活提案,當然比起六本木丘,表參道這個案子的企圖心是比較小。

從六本木丘開始,森集團對視覺的重視有目共睹,光是看賣場的CI就可瞭解這集團的水準,表參道丘的標準字好不好看見仁見智,但是設置於賣場外牆燈箱的人型圖案,找來當代普普藝術明星Julian Opie繪製,抽象明朗的線條讓賣場形象更為鮮明……
 


社群精彩留言

Pizza—bty
之前有網友詢問
黑紅裝潢、老外最愛的店及電視公司採訪的Pizza店是那一家,答案是:「Alley cat's」,
這家店剛開幕時,就去嚐試過,味道非常棒,尤其是「義式半月型派餅Calzoni」非常好吃!許多老外非常喜歡他們的口味……

烹飪&廚藝學習 —Q妹
天啊!幾乎站站都停的莒光號, 哩嗎幫幫忙,加足馬力衝啊! 我的西華廚藝課可是要遲到了! 沒想到下了捷運快馬加鞭,一路狂奔而至, 教室(廚房)裡高朋滿『駐』(站著聽課), 哇哩!人真多,聽說上回Grace參加 的那堂課『西班牙美食嘉年華』一口氣來了 30多位學員……

優質咖啡館 —rina
在民生社區中 有間自烘咖啡館
藍色的棚幕 與一大片透明的落地玻璃
落在大樹圍繞與安靜的民生社區中,顯得非常怡然自得~~
不過裡頭的特色更是奇妙
老闆自行烘培莊園咖啡豆與開放的吧台設計
感覺好像在家裡看著家人自行料理美食般,很自由與 舒服

香港茶餐廳 —Yilan
對Yilan而言深深著迷的是那樣的氣氛
以及食物裡所呈現出的多元紛呈城市文化與飲食演進趣味
(而說真的,身邊不少和Yilan一樣對茶餐廳抱持好感的朋友
也是一樣因著曾在那環境那氛圍裡體驗過
遂而從此迷上難以忘懷,繼而返鄉後依舊經常尋覓回味……

桃園區域—YSLEE
吃多了精緻的西式餐點後,回歸傳統味道,老店中崎的傳統蛋糕,
(不是奶油那種.)也是值得回味再三的哦......
它的名稱是"奶油布丁蛋糕"
不過我們家自己幫她取了一個名"阿嬤蛋糕"~~~
因為外觀非常樸實~~而且老店一直不變的好味道……

4/8 春季餐聚—阿正廚坊美食饗宴—julialin
看到社區活動中心有阿正廚坊的聚餐, 馬上就搶著報名了. 第一次參加網路上的聚會, 結果真是令人開心又滿足呢
看到菜單時, 就覺得這次的餐會一定是物超所值, 享用過後的感覺更是如此, 阿正的用心大家都感受到了喔 ~~ 一大早採買準備, 一邊在廚房忙碌, 上菜時還有介紹每一道菜的作法及特色, 最後還和大家分享了好多他在這一行的理念哩……



 

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