茶泡飯

2005-12-16 09:34 am

發表者：koko RE: 茶泡飯 (Ｍ_ｉ_ｙ_ｕ_ｋ_ｉ)

好棒喔，原来做的时候老觉着口味上怪怪的，连自己都不能接受的东西！！呵呵！！！ :hammer:

2003-04-26 10:15 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (Ｍ_ｉ_ｙ_ｕ_ｋ_ｉ)

看到這篇話題...跑到sogo的超市去看

超多...茶泡飯相關產品

2003-04-24 17:17 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (yoyo_)

小nono

不知道台灣的日系超商有沒有賣一種切的細細的海苔絲

如果有，再加一點進去

就更棒囉

2003-04-24 01:32 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (小nono)

阿........好高興好高興,第一次留言ㄝ,大家好,我是小nono,請各位多多指教呦

那阿敗的原始留言裡有提到的某位朋友就是在下

沒想到隔天阿敗記在心裡幫忙po文章問了大家真的好感動,謝謝你,阿敗,讓小nono我見面只有匆匆兩次的人感動到心坎!!

後來又跑到超市晃ㄌ半天 ,買了天仁綠茶粉&御茶園&古道梅子綠茶回去試,嗯.............天仁的苦了些,御茶園加熱後還可以,至於古道...甜了些且人工感重!!

唉........決定重新再革命,做了"柴魚昆布高湯"...結果真讓我又驚又喜,雖中間小不順手(水加多了/柴魚擠壓過度等) 但真是又香又清爽又甘甜.....之後要做茶泡飯時,再加些少許鹽及少許醬油即可!!記得,一定要一點一點加,否則高湯的鮮美易不見...然後又聽從樓上yoyo建議,加了鮭魚果然不同凡響,超讚的唷!!! 小nono

2003-04-21 17:12 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (yoyo_)

有一種加了抹茶的玄米茶

如果用這種茶來做茶泡飯很棒

同時有抹茶香與玄米茶的香味

另外，可以將輕抹鹽巴、燒烤過的鮭魚剝碎放入茶泡飯

滋味會更棒

2003-04-21 13:38 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (Lilac)

我最喜歡的是玉露玄米茶沖的茶泡飯

因為很清香淡雅

若是用煎茶則是如怡蘭所說泡淡一些否則會有苦澀味

並不覺得烏龍很對味就是了!

Lilac.

2003-04-21 12:58 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (songㄇ一ㄥ)

真抱歉,

樓上那一篇提到Yilan文章的 Link 好像有筆誤,

anyway, 直接paste好了

http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=36

這次應該就沒錯了.....

2003-04-21 12:46 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (songㄇ一ㄥ)

snowhite,

正確答案是前者囉~!!

將飯乘入大碗中, 約4-5分滿就好了,

飯太多反而會把其他味道蓋掉...

然後灑上一點點鹽, 芝麻, 鋪上一層海苔絲,(加一點芥末也不賴喔)

最後淋上剛泡好的日本綠茶,

就是一碗簡單又美味的茶泡飯了

或是到超市買現成的茶泡飯材料包,

有很多口味, 梅干, 海苔, 紅鮭魚, wsabi...等等

方便又好吃ㄋ, 個人推薦永谷園的, 很棒喔~~

第一次吃就愛上它的單純美味

另外,

Yilan的一篇文章梅子茶泡飯的幸福時刻

完全喚起我對茶泡飯的共鳴~

其中當然也有提到茶泡飯的做法,

大家一定要看看喔!!

2003-04-21 09:22 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (snowhite0907)

請問茶泡飯是等飯煮好之後再泡進茶裡吃嗎？抑或是煮飯時就加茶進去煮？

困惑的snowhtie

2003-04-20 20:50 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶泡飯 (chocoberryR)

what about those floral scented tea? eg. jasmine tea, Will it taste weird?

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