不沾鍋炒鍋
- 2006-08-01
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
若要買不沾鍋,我也是推薦美亞的不沾鍋系列 我用美亞的不沾鍋大概已經有十幾年了 平常最常用的深底平底炒鍋已經用十年了 狀況還是很好喔~~ 只要注意不要乾燒熱鍋ˋ不要用猛火ˋ不要用堅硬的東西去拌炒鍋中食物ˋ不用不沾鍋去煮任何帶硬殼的貝類海鮮或是有骨頭的食材(反正不要用硬物去刮他就對了~~)ˋ用海綿等柔軟的清洗用具清洗 只要是品質好的不沾鍋,其實壽命也可以維持很久的!! 分享一下我的不沾鍋健康低油炒菜法給大家參考一下: 鍋中先放少許油(還不用開火) 放入切好的蔬菜(可一併放調味料) 蓋上鍋蓋開中小火 用悶煮的方式悶一下 途中用筷子攪拌一下 熟了即可盛出~~ 用這個方式炒菜 不但沒有油煙ˋ噴油的困擾 而且低油爽口又不會乾澀 方便 好吃還低熱量喔~~ :-D
主題:鐵氟龍有毒更本不算什麼,有更勁爆的是.... 發表者:Pablo
我在母親節特賣時買了一整組FISSLER的快鍋,真的很好用,煮出來的油飯,桂圓粥,紅豆粥,還有滷味都不錯,很省時,也很入味, 大家可以試試看 米米 :hammer:
有哪位好心人,知道鍋寶的煎大師所謂的"Plaslon",是否也是 鐵弗龍塗料的一種呢?因為已經買了一個,確實十分好用,但 心理還是怕怕地... :roll:
請問有人可以介紹好用的不沾平底鍋?最近電視廣告的TEFFEL(好像是這樣拼的)就是鍋中間有個紅心的那個牌子,不知道有沒有人用過? 謝謝
美樺,
1.我只知道它是最新系列的陶瓷平底鍋,會員價同事說是3450元,可置於電磁爐上.建議你在買以前,先問有作安麗的朋友,讓其帶你去看別人試用狀況,再買.心要定喔!以免買些不用的.另使用時要善待鍋鏟,我們有個同事居然把它煮斷了.有點離譜(人?還是工具?)
2.不加油,是因要減肥.他們去針灸,一天吃好多份量及次數(看自己的食慾). 秘訣在高蛋白燃燒,很有效而快速.自己也可以這樣吃,但最好要給醫生灸,否則尿酸會過高,不好!
另,有過問題想請教大家--
為什麼平底鍋要用中小火煮? LE CRUSET說明書上也這麼提醒.