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- 2008-01-27
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
COCOBLACK ICED MOCHA COFFEE AND ICED CHOCOLATE VERY NICE U WILL LOVE IT:) AND VERY CHEAP ONLY 6.5:) http://www.kokoblack.com/ [quote] 宣宣 寫道: 前面討論串曾經出現過的可口可樂博物館 在五年前就已經關閉了 請大家不要看到就跑去喔! :pint:[/quote]
前面討論串曾經出現過的可口可樂博物館 在五年前就已經關閉了 請大家不要看到就跑去喔! :pint:
請問一下前面提到Melbourne的牛排Vlado's價位大概多少呢? 因為有點怕荷包負擔不起,還是先問問好了 (之前查網站沒有看到有人提到他的價錢)
這次造訪雪梨, 特別租車去Hunter Valley 待了兩晚, 沒有特別想看什麼葡萄園, 只是想體驗一下鄉村生活,感覺頗不錯! Hunter Valley Official Website: http://www.winecountry.com.au/ 這裡可能是這兩年大力發展酒莊觀光, 幾乎每一間酒莊都有開放品飲, 最棒的是完全不用錢, 幾乎都有大概五到十支的酒可以品飲! 不過酒莊層次差異很大, 有名的並不一定有好印象!大約看了七八間, 我個人推薦這三間: Morgan Family Winegrowers http://www.margan.com.au/ 這間酒莊是我這次最喜歡的一間, 整體風格比較豐厚紮實, 但是卻不失甜美, 傳統上有名的Shiraz有相當強壯的表現,(不過我只試到2004年, 很可惜沒能有老年份的參考) 最令人詫異的是他們家代表作的甜酒Botrytis Semillon (我試的是2006) 相當優異, 據說每年都得到Hunter Valley的金牌,是本次旅行中最喜歡的一支酒。另外值得留意的是整個Hunter Valley比較有企圖心的酒莊都開始引進一些義大利品種的葡萄, 據說就是因為Morgan引領風潮之故. 這間酒莊的酒評分沒有很高, 但是在當地卻頗負盛名, 我個人也認為它是被低估的酒. Pokolbin Estate Wine Yard & The Hunter Olive Centre www.pokolbinestate.com.au www.hunterolivecentre.com.au 這間酒莊是我最後參訪的酒莊, 但是堪稱是完美的ending. 本來只是想去他們附設的Olive Centre 買些紀念品, 然後想說反正來了就進去試飲兩支, 結果剛好碰到一個非常厲害的酒保, 學識豐富之外, 還很會介紹不同品種的特色, 重點是這裡是我碰到唯一在一般品飲酒單之外會主動依照顧客程度讓顧客品飲高年份酒款的酒莊(當然在這裡能夠喝到 98, 99的酒就已經很不錯了) 然後這個酒保也是我唯一碰到比較願意談年份差異的人, 其他酒莊幾乎都一致跟你說新世界的酒年份差異並不明顯. 後來我們也認為2005這裡的Shiraz確實很不錯. 這裡也開始栽種一些義大利及西班牙品種葡萄, 個人認為表現不輸傳統Shiraz. Mistletoe Wines http://www.mistletoewines.com/ 這是一間非常非常小的酒莊, 基本上別說其他國家, 連澳洲本身都買不到, 唯一可以訂購的方式就是直接跟他們酒莊自己買. 如果不是因為我們住在這間酒莊對面我們也不會進去看, 不過這裡很不錯的是他們附設的Gallery非常有藝術氣息, 還沒進去就被外面的雕塑吸引住, 而這裡做的酒不能說每一支都很棒, 但是挑選過的Shiraz Reserve卻相當的肥美而異常耐喝, 我們試飲後買了一支, 在那裡三天才喝完, 完全感覺不到酒的衰退. 另外沒有造訪, 但是在別處有喝到值得留意的酒: Littles Wines http://www.littleswinery.com.au/ 最後必須大力推薦的是我們住的房子, 進去他們的website看看吧! 有360度環景, 跟實地住的一模一樣, 乾淨到沒話說, 2-bed room的房子附完整廚房客廳還有戶外BBQ, 庭院草地大約有幾甲吧! 袋鼠就在你房子前面跳, 還附早餐材料(火腿, 蛋, 牛奶, 果汁, 茶, 咖啡, 麥片 水果, Yogurt…) 反正很棒就是了, 重點是真的不算貴, 兩個晚上380澳幣, 還有我最喜歡的壁爐. The Grange on Hermitage http://www.thegrangeonhermitage.com.au/ P.S.: 這次去澳洲最大的感想就是物價很高, 尤其是吃飯, 有點讓我嚇到, 一個朋友在新加坡工作了四年, 今年五月才搬回去, 她也說自己被嚇到了.
雪梨=美食之都 Best place on Earth to eat. http://blog.yam.com/peray/archives/610314.html iceberg http://blog.yam.com/peray/archives/637417.html Claude's http://blog.yam.com/peray/archives/642336.html Longrain http://blog.yam.com/peray/archives/671153.html Rockpool http://blog.yam.com/peray/archives/626175.html
Melbourne 可玩的地方很多: 市區的: 舊監獄, James cooks cottage, san kilda beach, queen victoria market.... 郊外的: phillip island 企鵝島, Sovereign Hill 金幣山, great ocean road 海景...... 或去更遠的 Ninty Miles beach 看超奇特的地形, 要不到 Glenrowan Inn 尋訪百年前槍戰被捕的大盜 Ned Kelly 的 last stand....... 若去的時機對, 還可參加希臘新年三天三夜的街頭狂歡, 或 Melbourne Cup 的大賭馬, 要不 Melbourne Day 大型園遊會的農牧展覽也很有看頭.
Dear Style, 我也是AESOP的愛用者呢!它的專櫃小姐建議我,新光信義店週年慶有推出超值套裝包,有的打到76折,84折etc... :-P Maymi 敬上
剛由澳洲返台,澳洲頗涼的,又下雨。 因為參加旅行團,沒有涉獵什麼吃的餐廳。 但是在黃金海岸區時,有自行去一家導遊推薦 “ YOU 雄“ 的日本小居酒屋, 在少許店家的提供夜生活的商場,附近有LV XXOO大牌子, 一些燒烤/壽司,都狠簡單美味,特推薦莎朗牛肉,狠嫩,提供小燒鍋,自己燒。 沒有華麗日本居酒屋裝潢,但是頗划算。 10人吧!平均一人12元澳幣。 但感覺雪梨市區好小,繞來繞去都是這幾條街道... 雪梨歌劇院+海港大橋遠觀頗美。 常見市區大公園,真是適合居住呀! 買了些AESOP,其實沒有多便宜噎! 如果有退稅(9%),大概是82折吧!不多... 且在雪梨超難買,不知道哪裡可以買,還問免稅店的店員。 在DAVID JONES(MARKET ST.和PITT ST.)地下一樓有販售, 還有華人店員服務喔! 大力推薦, 免稅店的茱莉寇兒(玫瑰水-100ml/台幣600元不到)& 瑰柏翠(園藝大師護手霜-50ml/台幣270元左右),英國品牌,但是有些原料由澳洲供應。 真是便宜勒! 最佳送人禮物。 能出門真是好。
我2004年10月去Tetsuya時拍的照片 http://blog.yam.com/peray/archives/325318.html