啊...真是不好意思誤會Stefancyber的性別了面壁反省中
mou姐說得好我八成真的是在這裡鬼混太久被眾家阿姐們洗腦得太徹底所以才下意識就覺得您應該是女的不過當天參加茶會的30位朋友中也只來了一兩位男性（啊...好懸殊的比例啊）難怪我會誤會呵∼抱歉囉
阿敗
Dear stefancyber：
哇∼妳寫得好棒啊完全又讓我想起了茶會當天的點點滴滴看到大家對「喝茶」這件看似簡單不過的事情有著那麼強烈深刻的熱情真是令人感動再次給妳鼓鼓掌
另外沖水先生名字叫「阿敗」（都是Yilan亂取什麼外號...）沖水小姐的話嘛...........請叫我們水壺二人組哈哈...
文章評論
啊...真是不好意思
誤會Stefancyber的性別了
面壁反省中
mou姐說得好
我八成真的是在這裡鬼混太久
被眾家阿姐們洗腦得太徹底
所以才下意識就覺得您應該是女的
不過當天參加茶會的30位朋友中也只來了一兩位男性（啊...好懸殊的比例啊）
難怪我會誤會
呵∼抱歉囉
阿敗
Dear stefancyber：
哇∼妳寫得好棒啊
完全又讓我想起了茶會當天的點點滴滴
看到大家對「喝茶」這件看似簡單不過的事情
有著那麼強烈深刻的熱情
真是令人感動
再次給妳鼓鼓掌
另外
）
沖水先生名字叫「阿敗」（都是Yilan亂取什麼外號...
沖水小姐的話嘛...........
請叫我們水壺二人組
哈哈...
阿敗
對於茶還真的有種特殊的情感，雖然不至於到革命的地步，但漸漸地也成為日常生活不可或缺的一部分。是什麼原因讓我又開始喝茶?就是近幾年來有特色的茶莊以一種透明的價格加上全新的產品行銷、包裝，還有愛茶人士的推動，讓大家意識到茶的存在，使得喝茶文化開始散開。
我可以聞到茶香，可以淡雅也可以濃郁;我可以看到茶色，可以清澈也可以近乎深色;我可以喝到茶湯，可以清新也可以圓潤。
在綠、黃、白、青、紅、黑六種茶中，最喜歡紅茶了，就如同Yilan說的，1.價格最平易(也有例外)2.滋味變化多重，要加/不加糖(牛奶)，看心情吧。Yilan先和大家解說因為發酵程度不同而有基本區別(綠茶不發酵而黑茶要再次發酵)，然後便是基本茶具介紹和今天的重點，大吉嶺紅茶，在簡單的歷史和沖泡方式後開始實作。
大吉嶺，茶中香檳、茶中藍山都是用來形容他的。第一次喝到大吉嶺是在尼泊爾的戰利品，很大一包也很便宜但滋味卻令我深刻，完全推翻對紅茶俗又難喝的刻板印像。和同事分享，結果隔天她說，杯子現在都還好香。我知道，這大吉嶺的成分不高但讓我開始對紅茶有了全新且期待的印像。
耐心的等待，這三分鐘怎麼那麼久，時間在期待中緩緩流過。首先沖泡的是大吉嶺2003有機春摘茶，Arya茶園。努力尋找傳說中的香氣，在溫度略降後，果香慢慢飄出。喝第二口的同時，我聞到在口中有葡萄的味道，彷彿被電到一般，期待的那個人終於出現。
再來是同一茶園Arya,不過是2004年的春摘。果香的感覺似乎沒有2003年的明顯，但其中多了一些青草味。那口感呢?較甘甜。Yilan問說是什麼感覺，我答不上來，她說結構感較強。這層次感較分明的意思嗎?是香水前、中、後味的差別嗎?還是由味蕾的一點擴散至全面?單就口感而言，我投2004春摘一票。
最後是不同的茶園Goomtee，2004春摘大吉嶺。在沖水先生(還有一位小姐，兩位真的很幸苦也替他們鼓鼓掌)開始用水讓茶葉在壺中劃圈圈做跳躍運動的同時，一陣香氣襲來，大量地，毫不設防地。想起第一次試喝祁門紅茶時也是完全被突然的香氣所吸引，也就是這種突然讓我的茶日子愈加生動。雖然沒聞到Yilan說的蘋果香，但這款茶的香味比2003再年輕些。
整個課程最難得的就屬能有機會體驗同一茶園同款茶在不同年分的差別。除了後天製茶因素外，氣候、土壤養分等因素也一併決定茶的形、色、香。
從什麼是紅茶開始，Yilan帶我們去看看大吉嶺的世界，由嗅覺至味覺，當下的感覺努力體會。在回家的路上，忽然想起，那個人會不會再出現呢?
我們已經發出邀請函給大家