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- 2015-02-02
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公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
新手上路,請多指教!! 台灣有許許多多的玩法 一群死黨首推的行程 就是每年元宵節來自台灣南北各地的好戲囉 最愛的還是~~~鹽水的蜂炮戰場 去過的都說讚 連續好幾年都在鹽水遇到來自國外的朋友 每每都說來了衝鋒陷陣好多幾年了 這是不可錯過的年度大戲 那種心領神會的感覺~~~真棒! 不過還是有一定程度的危險性 想要嘗試的朋友,一定要做好安全的措施喔 若需要提供裝備清單可以與各位分享喔! 除了刺激的行程之外 還有許許多多好玩地方喔 如在冬天高山上露營 還在拿著手電筒吃薑母鴉 一輩子難忘的出遊日誌呀 國外的景觀和人文雖美 但有一群好友一同聚會和出遊是很讚的一件事 每次出遊總是大伙最優先考量的重要大事呢? (即使南部與中部同學的定期聚會都讓人很期待呢?)
以一個新竹縣居民的觀點來看,我認為可將 東方美人茶香 + 客家茶鄉 + 端午粽葉香 結合成頗有文化內涵的旅遊,原因如下:
1.茶香(特產): 東方美人茶生長過程奇特、外觀特殊且風味出色,十九世紀曾獲英國女王青睞,而得「東方美人」之名,一時之間,造成茶商爭購,價格水漲船高,故又稱為「椪風茶」。所以,東方美人茶不僅有典故,而且是無農藥栽培,尤其帶著果香與蜂蜜香,喝來順口又耐泡,真是名符其實的「可人兒」。
2. 茶鄉(人文):東方美人茶生長環境特殊,產地只限北埔、峨嵋和苗栗三灣,都屬於客家人的聚落,客家人自古以來輾轉遷徙,篳路藍縷深入山區,利用山邊有限的耕地種植,與天爭地的結果養成堅毅節儉的個性,同時因為生活環境對外交通較不方便,也形成保守及族群凝聚的特色。客家人因應環境所形成的生活習性可從他們擅長米食加工以利保存而略窺一二,其中甜鹹皆宜的擂茶就是一個特出的例子,因為擂茶是結合米籽(經炊煮和脫水的米)、茶葉、核果的營養速食,跟現在便利商店常見的沖泡式甜(鹹)品很類似。流傳已久的擂茶是客家人生活智慧的結晶,如今馬來西亞及印尼等地的客家人都還有吃擂茶的習慣。
3.粽葉香(節慶+美食):東方美人茶的產期在端午節前後,在對外觀光的宣傳上,將一年一度的東方美人茶產期和划龍舟吃粽子的節慶串在一起,對於想在短時間品味台灣的觀光客是難得的時機,而且吃粽子配茶也很合適,尤其在客家庄還可以品嘗道地的客家粽,真是一舉數得。