遠企商圈美食

2007-06-20

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2005-11-23 23:13 pm

發表者：tb19074 Re: 遠企商圈 (張安妮)

11月19日到遠企39樓上海醉月樓幫長輩祝壽，不知是所有標榜5星級飯店的菜色皆如此第一道冷盤有肉凍雞肉份量很少第二道一小碗豆腐蟹黃羹味道還好第三道龍蝦半隻第四道東坡肉我差一點想要問她們有沒有白飯可配第五道菇炒百頁學長說如果把豆腐百頁換成牛百頁那就不錯第六道炒寧波年糕味道有點怪第七道水果各位以上是一人份〈1800+小費=1980元〉所以都是一點點另外飲料規定必須喝醉月樓的果汁大約500cc〈一杯180+小費=200元〉還好只是為了祝壽擺場面如果是自家人聚餐可得要考慮了做個參考不過遠企39樓風景可真不錯。 :cry: :-?

2005-10-19 17:36 pm

發表者：vanessa chang Re: 遠企商圈 (張安妮)

遠企附近的四維路知多家旁邊有一間剛開的Sweet Shop蛋糕店裡面的蛋糕很好吃尤其是栗子塔和覆盆子千層酥栗子餡不會太甜又很香,千層酥的酥皮也很層次分明推薦橘皮拿鐵更是下午茶的好選擇而且那間店還會推出新產品聽說萬聖節他們還有舉辦活動呢總而言之推薦大家去吃吃看真的很不錯我已經變成他們的忠實顧客了^^

2005-09-24 09:03 am

發表者：Satan the DarkBringer RE:回應<秋高氣爽>對阿正廚房的批判

這個事件其實還挺有趣的，我們可以從很多個面向來看，也可以衍生出許多的思考議題首先，有沒有一家餐廳可以滿足"所有的"客人？我相信答案是很明顯的在我平時晃這個討論區的印象中(也就是說，沒有hard data，只是單憑印象) 有兩家店是很罕見的一片叫好之聲，一家是南京西路衣蝶旁邊的柯芬，一家是阿正這種現象在個人的blog上很常見，因為會再那邊混的大概是同一調性的，彼此也都有點熟識就算是吃了不滿意也不好意思在那裏說啥，除非擺明了就是不給主人面子。然而在美食討論區裡面其實非常非常的罕見，因為這裡是個公共空間，每個人都可以敘述他自己的想法與意見，所以，要找到一家都不被人家吐臭的其實是頗不容易。之前柯芬保持了好一陣子的完美紀錄，後來還是有人出來說他覺得有點小失望，這次呢，換成了阿正。認真的去想一想，其實這也很正常，一開始可能這家店所吸引的都是同一種調性的人，所以大家都頗有好評，但是隨著這些好評的逐漸往外擴張，知道的人越來越多，去的人越來越多，不小心吸引到不同調性的人的機會也越來越高，不滿意的聲浪自然也可能越來越多所以，從這個角度來看，有很多事情其實是可以理解的。

2005-09-23 22:01 pm

發表者：痞子阿正 RE:回應<秋高氣爽>對阿正廚房的批判

秋高氣爽~ 我對你的回應放在美食文化雜談裡因為那或許比這更適合談這個問題~ http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=15535&start=0#forumpost38610 若你對我的回應還是很有意見請耐著心等我寫完看完後還是很有意見或許到我個人的留言板裏來說更能暢所欲言吧 http://chefshowtime.gbook.aspsmart.idv.tw/ 必竟這是所有網友的樂園不是你我恩怨的廝殺場所沒人希望這是那種氣氛所以到我留言板來我在那候教阿正

2005-09-23 12:19 pm

發表者：秋高氣爽 RE: 遠企商圈 (琦琦Meg)

我點ㄌ650元的法式羊小排,我男友點ㄌ680元的醬燒牛舌,另依人加280元配成套餐,總共花ㄌ2079元!首先第一道是前菜,紅甘魚生魚片上面淋上醋酸醬汁->魚片並沒有新鮮到哪裡去,還以口味重的醋酸醬汁去掩蓋過養殖魚ㄉ腥味; 第二道菜烤麵包,一人兩小塊附奶油塊及橄欖油->感覺在騙小孩,還說自己的東西有多堅持,跟一般西餐廳有啥兩樣?; 第三道菜是他們所謂ㄉ南瓜湯->湯溫溫ㄉ,不熱,也沒有所謂ㄉ南瓜味,也不是甜,也不是鹹,總之婐喝了一口就沒再喝ㄌ; 第四道菜是沙拉,一點特色也沒有,不過就是美生菜與紫蘇葉與橄欖ㄉ結合,而且份量少ㄉ不行! 主菜法式羊小排->網路上ㄉ照片看起來超好吃ㄉ樣子,粉紅粉紅ㄉ,實品倒是長ㄉ跟網路照片差不多.但是並沒有羊小排滿滿的油脂香味撲鼻的感覺,基本上以羊小排來說,算是料理地不太好吃,畢竟羊小排本身就已經很好吃ㄌ!另一道主菜牛舌,算是今天最好吃ㄉㄧ道菜吧! 甜點是抹茶凍外皮包紅豆餡ㄉ小甜點,看得出來是經由手工做成ㄉ,但是我是覺ㄉ,既然已經要手工去做,為何不做ㄉ好吃ㄧ點?用心只用一半ㄉ心,哀~ :-o 最後ㄉ紅茶跟咖啡也沒什麼,而且我點ㄉ是熱紅茶,來ㄉ是冰紅茶,但是我已經空虛到連講都不想跟他們講ㄌ,只想快點離開這一個在網路上滿腹盛名,但是實際上卻是一個讓人砸ㄌ金錢卻買到空虛的阿正廚坊!!!!!!!!!!!

2005-06-23 19:13 pm

發表者：麥克 RE: 遠企商圈 (琦琦Meg)

遠企旁有一家"安和擔仔麵"當然是在安和路ㄛ! 湯頭.鵝肉.紅燒肉......都好吃 :hammer:

2004-01-17 15:50 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 遠企商圈 (琦琦Meg)

Dear 阿敗,

謝謝你的地址和電話, 暑假回台北時一定會去嚐嚐看阿正師父的好手藝.

也會到Pekoe去採購一番的, 到時見囉! 我剛從博客來網路書局訂到怡蘭的新書, 不知道能不能得到親筆簽名?

巴不得你們有海外郵購服務的Maggie

2004-01-13 22:33 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 遠企商圈 (敗家男)

Dear Maggie：

阿正廚坊地址電話如下

台北市敦化南路二段81巷20號　(02) 2702-5277

我去過阿正廚坊多次

阿正的滷肉飯、韓式燒肉飯(?)、海鮮義大利麵(?)、清燉牛肉麵、日式飯糰、牛小排等...拿手好菜都嚐過幾次

二層肉、烤蔬菜和白斬雞的美味更是讓我難忘

最近一次特地為了安康魚鍋和雪場蟹鍋而去

結果近十位好朋友們差點為了螃蟹分贓不均而起內鬨

呵∼那是個相當愉快的用餐經驗喔

如果想和阿正聊聊

跟他舉個手示意一下

我想他一定非常樂意和妳分享美食的經驗的

祝用餐愉快∼

敗家男

2004-01-13 18:23 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 遠企商圈 (Bireli)

我喜歡叫阿正師父的菜是fusion系創意菜~~~~~~

在阿正廚房，能吃到西班牙海鮮飯、安康魚鍋、合鴨火鍋、

澄汁鴨胸、鰻魚柳川等各國的經典菜，也有阿正師父超脫於傳統的菜

像是檸檬雞腿排、改良的東坡肉、Guerande鹽烤小牛肋眼等等。

阿正師父的手藝似乎也深具台菜的底，但是調味方面~~~卻無傳統厚重，

個人覺得很準確，食材的原味總是那樣鮮烈，足見在材料方面相當堅持

就如同那個二層肉一般。

2004-01-13 05:00 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 遠企商圈 (琦琦Meg)

聽到許多對阿正廚房的讚賞, 我回台北一定要去嚐嚐看. 請問一下, 這家餐廳主要是供應什麼料理呢? 好像是西式, 但我記得沒錯的話, Yilan好像也有推薦過他的牛肉麵和別的中式料理. 有一點搞糊塗了. 對了, 菜單是否是常常更換? 最重要的是地址和電話. 請有心人介紹一下好嗎? 感激不盡.

Maggie

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