I would like to share my recipe to all members,this recipe still serve to our guest now.
1)red beans stay with tap water for 12 hrs.
2)I prefer to cook red beans and wild rice separately because the timing might be different.
3)while the beans and wild rice have been cooked pour them together and then add sugar.If you add the sugar at the begining that the beans might be hard to cook.
4)finally,add the coco-nut milk to plus the flavors.
文章評論
「菜色名稱」桂圓糯米粥
請問一下你ㄉ<義大利奶酪粉>在哪裡買ㄉ?可否告知一下ㄋ???
謝謝 Althea Tsai,我已經瀏覽過了,自製杏仁茶對現階段的我不太方便, 日後有機會一定會嘗試自己動手作各種點心,目前我只能買現成的 Adudu ;-)
[quote] Adudu 寫道： 另外很好奇市面上的杏仁粉,是否也可泡出好喝的杏仁茶,不知各位是否有推薦的牌子, ;-) 開始想喝杏仁茶的阿嘟嘟[/quote] 在 [url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=flat&topic_id=36700&forum=2]烹飪版 :: 杏仁茶[/url] 有關於製作杏仁茶的討論喔 :-)
不知杏仁豆腐算不算廣式甜品, 掙扎了一下,決定還是不要開新話題,怕觸犯了板規 哈哈!! 以前很害怕杏仁茶的味道,不知從何時開始轉性,覺得這是一種美味,之前吃杏仁豆腐都只是餐後甜點,豆腐加糖水加水果,淡淡的杏仁味,並無留下深刻印象, 前幾天在樂華夜市看到一家專賣店,好奇買了一碗杏仁豆腐回家吃,他的湯和豆腐本身都有濃濃的杏仁香味推薦給大家, 另外很好奇市面上的杏仁粉,是否也可泡出好喝的杏仁茶,不知各位是否有推薦的牌子, ;-) 開始想喝杏仁茶的阿嘟嘟
內湖港墘路圓環附近有新開一間奶酪專賣店，聽我朋友說超好吃的又很特別，你可以去問問他們怎麼做的，上次有經過，都是賣奶酪的，等他2/2促銷我再去試試，聽說促銷只要24塊半價，到時就知道有沒有跟朋友講的一樣吃了就忘不了。
是的,外鍋加半杯水,再煮一次,這樣黑糯米跟紅豆才會軟軟的,化開
也可以視個人喜好,加減調整~~~~ ^_^
椰奶紫米紅豆
材料: 紫米一杯 紅豆一杯 椰漿半瓶~1瓶(依個人口味喜好) 糖適量 ,6人份的大同電鍋 還有內鍋
做法: 1. 紫米跟紅豆洗過,去雜質,加六杯水裝在大同電鍋內鍋,泡隔一夜或一天(晚上睡前泡,或是出門上班前泡)
2. 將浸泡好那一鍋紫米紅豆, 水不要到掉,也不要在加任何的水,放到大同電鍋裡,外鍋加半杯水,開關按下去煮
3. 重複 (2) 的動作一次
4. 電鍋跳掉之後, 可以加糖跟椰奶, 記得拌一拌, 再重複一次(2)的動作, 待電鍋跳起來,就可以吃囉~~ 冷熱皆宜, 不過冬天吃熱的比較過癮,夏天吃,好像太補耶~~
PS 以前我有怪同事,不喝椰奶類的製品,所以,我會在椰奶尚未加之前,撈一些起來, 等要吃的時候,發給他幾顆奶油球加下去,味道也很棒~~