烹飪精華:食材揀選

烹飪精華:食材揀選
   
 
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那裡採買&其他    
       
 

米麵穀類
   
麵條
   
義大利米 義大利麵條
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蛋奶肉品
   
起司 起司DIY
鵝肝與鴨肝 鮮奶
火腿、香腸、培根等肉製品  
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海鮮
   
食用魚類&海鮮 煙燻鮭魚
年份沙丁魚 鮑魚罐頭
昆布及柴魚 明太子、烏魚子、鮭魚卵
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蔬食果物
   
手工豆腐 自製豆腐
橄欖油 香料橄欖油
   
白蘆筍 「生菜」沙拉
松露 蒟蒻
香蕉花 美味蔬果
台灣地瓜 青木瓜
草莓 梅子商品
無花果 蔓越莓果粒
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香料醬料
   
羅勒葉 番紅花
紫蘇 茴香
鬱金粉 肉桂棒
香草豆莢 香草植物
   
義大利青醬 泰國、越南、緬甸的調味料
沙拉醬汁 抹醬
美奶滋  
   
醬油
黑麻油 魚露
天然鹽
XO醬 料理用酒
奶油 保衛爾
紅糟 & 紅麴
   
沖繩黑糖 雞粉
多福醬 芥末醬
   
蜂蜜 優格DIY
榛果糖漿 鮮奶油(Heavy Cream、creme fraiche)
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那裡採買&
其他
   
PEKOE食品雜貨鋪 烘培材料行
西式食材食品店 超商超市挖寶
南北貨食材 韓國食品
台灣傑出農產品 適合送禮的台灣食材
   
食物的保存方法 你家冰箱有什麼好料?
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好消息!十一月,秋涼氣爽時節,新書《日日物事》,終於在此正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……
 

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