No.1067 期 / 2018.11.01 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
玉子燒口味排行榜
總常有固定收看我的臉書三餐分享的朋友驚問,是否刻意不做重複的菜?是的,也算咱家餐桌特色吧!天生挑嘴怕膩緣故,一道菜只要吃過,幾個月內都不想再看到。因此自家煮食,總是想方設法不斷換花樣換組合換配方,務求吃得過癮盡興有變化。

但還是有些特別家常的菜色經常出現,比方玉子燒便是其一。對我而言好生神奇的一道蛋料理……
 
2018.09.23 ~ 09.30 中秋應景之「仿烤肉餐」
網路上一片烤肉照,好生羨慕,偏偏趕稿忙昏,也沒空出門採買;遂按昔年中秋往例,手邊現有素材略做拼湊,快手來頓「仿烤肉餐」。雖一律橫紋鍋烤,但為求變化,刻意每道都做了不同搭配……


【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》即將推出,北中南分享會開跑!

懷著歡喜期待心情在此預告:期待已久的新書《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》,終於即將於11月正式推出,新書分享會時間也出爐囉!北中南三場時間地點如下……

2018.09.28&08_14 皇品港式茶餐廳/葉記港式燒臘
2018.10.02 日本橋 玉井
 
 
2018.09.29 Wildwood Live Fire Cuisine
2018.10.20 阿和師原味薑母鴨

2018.09.26&28 蘇格登單一麥芽威士忌品酩會 III「飲與食的慢工藝 — 法菜之藝 vs. 威士忌」

 
 
2018.10.20 產銷履歷「食材風土與名廚料理之藝」講座&頒獎典禮、市集

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