《Yilan美食生活玩家電子報》no.993 期 2017.05.24 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
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奢華杜拜(上)
文.攝影/Yilan

「去過杜拜了嗎?」「什麼時候去杜拜?」——早從十數年前,這城市突以沙漠傳奇之姿瞬間崛起、躍身全球關注與觀光焦點以來,時不時,總有朋友如是問起。 

但想是因緣未到,加之不愛都會只愛郊鄉、甚至一心戀慕偏遠遼闊少有人跡之地如我,對杜拜著實很難有太多憧憬,故始終遲遲未曾動心動念出發。

直到去年深秋,一趟夢寐多年Rub'al Khali沙漠之旅,選搭Emirates阿聯酋航空台北—杜拜直飛航班……「你該去看看的,那是擁有無與倫比巨大能量的地方。」那當口,想起多年前一位專注靈修的朋友如是說。

那麼,就趁此機會前去走走吧!我如是下了決心。

繁華絢麗,阿拉伯新世界風景


果然此趟,耳聞多年、繁華絢麗不惜手筆之阿拉伯新世界風景,從搭上Emirates A380班機商務艙當刻,便已堂堂開啟。 

雖說乘搭商務艙經驗不少,然對Emirates座位空間之寬朗、設備物件規格之高之多樣,仍有耳目一新感。

最窩心是提供以往唯頭等艙方能享有的鋪床服務,鬆厚雪白睡墊、枕頭、被單鋪墊得舒服如眠床,非常好睡;且偶而起身如廁,回來見凌亂枕被都已撫平收拾得整整齊齊,更覺體貼入微。

還有也是我的飛行旅歷中首見的美麗空中酒吧,無限量供應各式酒飲與下酒點心,令好酒如我興奮非常。長途飛行難免悶倦,便來此坐坐,點杯特調雞尾酒,和身兼Bartender的空服員天南地北聊天,好生解疲。

遂而,在這樣的陣仗下抵達杜拜,彷彿從身到心都先好好整備過,得以迎向這輝煌城市的一切。

短短兩日夜周遊,必須承認是,確實一如預想,對我而言委實太新太豪奢太光鮮亮麗太野心勃勃喧鬧擁擠,難能呼吸喘息……


2017.04.08 ∼ 04.15 皇帝豆hummus、綠咖哩,以及免揉pita餅
潤餅家宴剩下的皇帝豆一直吃不完,決定打泥做成hummus,果然比正統鷹嘴豆版本更鮮爽。既有hummus,自是少不了pita 餅,剛好日前做pizza 的免揉麵糰還有剩,恰恰派上用場。有了餅,當然想配咖哩……

京都旅行相簿進入第四本。來到了苔寺,正逢梅雨季,苔毯無比厚實綿密。這才知曉,原來苔,竟能有這麼多樣態丰姿,綠,竟能有這麼多層次表情。對京都庭園之美之精之妙之境,又有了更深刻高遠的體會。而祇園NITI的天然冰,則又是另一難忘回憶 ……

歡迎大家過去看看照片囉:「2016.06 京都之旅 IV:苔寺、祇園白川、NITI及其他
Yilan相簿「2016.06 京都之旅IV:苔寺、祇園白川、NITI及其他」新片上架!

2016.06 京都之旅 IV:苔寺、祇園白川、NITI及其他
Day5 苔寺一景 Day5 竹の寺地蔵院一景 Day5 祇園NITI Day5 旅宿內晚餐

2016.06 京都之旅 Ⅲ:奈良一日遊
Day4 興福寺與五重塔 Day4 奈良公園一景 Day4 春日大社一景 Day4 樫舍 午茶

 
醒脾開胃,夏日鮮美料理! Felsina全新年份橄欖油上架
Yilan的歷來出版作品 Yilan相簿- 京都之旅IV上架
義大利Felsina全新年份橄欖油,限量登場!
FELSINA 2017全新年份橄欖油新鮮開賣!來自義大利托斯卡尼,採收後立即進行搾油裝瓶,Leccino、Pendolino、Moraiolo、Raggiolo四款單一品種,品嘗從清爽到濃郁的不同風味韻致,還有以完美比例調配而成的Berardenga精品橄欖油,單瓶與禮盒同步引進,是自用送禮皆相宜的優質好油!

本週特惠 5/23∼5/31:台灣本產段木黑木耳
坊間罕見、以油桐段木培植而成的「段木黑木耳」,來自雲林的高山養菇場,在終年雲霧繚繞與農友費工培育下,孕育出肉質極其肥厚紮實、口感彈牙滑脆的優質黑木耳,不論入菜、煮湯、涼拌,滋味口感非同一般。

> PEKOE精選—台灣本產段木黑木耳

PEKOE實體鋪徵人啟事!

PEKOE實體店鋪要招募新成員囉!我們非常期待具備親切大方特質以及有服務熱忱的夥伴加入PEKOE的團隊(有餐飲或是零售經驗者更佳),歡迎有興趣的朋友主動與我們聯絡∼

◎工作職缺:PEKOE實體鋪儲備主管/正職人員 

◎工作內容:商品銷售、內外場餐飲服務等。 

◎希望特質:對飲食有感情與喜好和品鑑力,具備足夠的服務熱忱、細心且樂觀開朗,有餐飲或銷售經驗者佳。 

◎工作時間:9小時/天,排假,月休八天。 

◎工作地點:PEKOE實體店鋪(台北仁愛圓環附近) 

◎聯絡方式:請將履歷投遞至周小姐的電子信箱

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