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buttom.gif (986 bytes)《Yilan美食生活玩家 No.77》美味得非常有概念的MOGA義式餐廳 (2000.07.28)

                                       

15年歷史的「泰國皇家翡翠膳房」老店新開!納入非常泰集團後,除了店貌整個翻新,並保留下原廚房班底與素來備受好評的招牌菜色外,並給予主廚極大的發揮空間,推出許多如香葉包雞、香芋雞肉餅、泰式烤花枝等別具創意的新菜來,舊雨新知不妨前往嚐嚐!(02-23510960)

 

〈Yilan說說話〉
 

謝謝大家的捧場喔!26日下午4:00在明日報哈啦聊天室,非常非常愉快呢!也因為大夥兒實在熱情,所以明日報互動組特別為我們在下週同一時間(8月2日星期三下午3:00)再開一場喲!

那天午后,來了許多熟悉的、不太熟悉的讀友:有Robert、奇異果、假闊、KiKi、Daphne、檸檬、Linda、Polo、五姐、Magen、JamesLin、美食、HaHa、小蓉、Jennifer、Pache、Eliza、Janny、Verna、Vera、寶寶、SS、Lin、義大利麵、Chen、Danice、Haratwo、Anita、Lili……,連《閱讀日本偶像劇》電子報主人Renata都來友情贊助,令Yilan很感動呢!

在裡頭,我們熱鬧地交錯聊了峇里島的平價小旅館、烏布區,頂級resorts,日本的溫泉與生活雜貨,以及壽司、拉麵、蚵仔麵線、港式宵夜、以及咖啡和茶,最後還提到一塊兒辦個網聚和跳蚤市場喔!!

不過,也因為時間有限,加上這可是Yilan的頭一遭,一點點緊張以及一點點不熟練之下,似乎沒有一一完整答覆各位的問題,也覺得還有好多事兒來不及和大夥兒細細聊聊與分享

比方說,Magen,你問我峇里島上有沒有不像Amanresorts、Four Seasons那麼貴的風格旅館,我當時和你說的http://www.baliwww.com 網站上的確有蠻多;這其中,比方和美術館一起經營的Komaneka(歸類在Boutique Hotel這一項裡),便非常雅緻,還可以遠望蔥翠的烏布田園,且位置就在主街上,十分方便。

另一家Waka Di Ume,則曾被不少權威旅館專書推薦,很有味道。二者最便宜的房間價格都大約在美金100元上下,值得考慮。至於這兩年常常被國內媒體提及的Chedi、Ibah也都非常棒,但價格就高些了。

這兩家是我覺得精緻度夠、且比較有信心的,當然一定還有其他更便宜也很有風格的,那,就等大夥兒的推薦囉!

假闊問我好吃的亞洲小炒宵夜,我只答了港式的「避風塘」(忠孝東路ATT旁與復興北路都有店)與「九記」(02-25410546),其實,許多泰國菜像「湄河」(延吉街)也開很晚,台菜的「明福」(02-25629287)、以及中山北路二段巷內的「紅玉」則是政界人士們經常宵夜的地方,都可以試試看喔!

奇異果,除了天母之外,台北市區可以買到西餐西點材料的地方呢,還有吳興街靠近信義路口的「南加州」,遠企地下樓美食街的「富華」我也常買喔!

檸檬,好吃的甜點除了「瑪莉葉」、西華後面的「Chiffon」(02-25632738)外,凱悅「漂亮」的中西合璧甜點、「Bellini」、溫州街的「黑森林」、SOGO地下樓的「Morozoff」……,都是我喜歡的味道。

哎呀,好玩好吃的事情是說也說不完的,相信各位志同道合的讀友、食友、玩友一定都有相同的感受。

 

〈美食集〉
 

                 美味得非常有概念的MOGA義式餐廳
 

最近喜歡上一家義大利餐廳:MOGA,日本人發明的奇怪英文店名,指的是Modern Girl的意思。

老闆是日本人,據稱和多年前台北赫赫有名的「意廬」頗有淵源,遂以之為中文名。主廚聽說來自日本的Bellini,遂而廚藝果然不同凡響。

在此用力推薦難得吃到的、美味得非常有概念的Pasta,比方香醇濃郁卻爽口不膩的墨汁墨魚麵,看似清淡卻蘊涵著一種令人回味無窮的深邃滋味的蘑菇雞肉麵,以及香辣有味的辣味海鮮番茄penne(斜管麵),都令人傾倒。

就連在本地很少做得好的義大利肉醬麵,清爽的醬汁漂亮地包裹著煮得恰到好處的Spaghetti,酸香濃醇,好吃得令人驚異。

Pasta之外,不妨試試招牌的凱撒沙拉,整棵的羅蔓生菜淋上醬汁,非常清新清鮮,讓素來總嫌凱撒沙拉醬味道太重的Yilan,也不禁一口接一口不忍停歇!
 

MOGA
02-27049646
台北市安和路二段50號

 

〈生活書〉
 

                                      ■做好吃西點最快樂
 

之前電子報提過的、我的甜點老師賴淑萍最近出新書了喲!在此介紹一下:

與之前那本初學級的《作西點最簡單》不同,新書《做西點最快樂》(朱雀文化)主要偏重在最近較時興的時髦甜點,比方口味輕盈的慕司,紮實醇厚的muffin、scone、cheese cake,以及冰砂、奶酪等等,每一步驟都有詳細的圖片說解,十分貼心。

特別引起我注意的,還有裡頭一整章的巧克力食譜:包括巧克力球、杏仁巧克力、生巧克力、堅果巧克力糖以及布朗尼蛋糕,這中間,特別是生巧克力,可是前陣子的話題甜點,益發看得Yilan心癢難熬,分外躍躍欲試起來呢!

朱雀文化
02-27084888
 


「什麼時候再去一次呢?」這一次,一定要選在楓紅或是飄雪時節,一定要一個從溫泉裡就能夠看到海、或是湖畔的富士山的地方,一樣要那種老老的、房間少少的木造和式旅館……,——日日不停重複的喧囂忙碌生活裡,我們不停不停地這樣約定著。 

電話:0558-85-0014
傳真:0558-85-1015
地址:靜岡縣田方郡天城湯島町湯島

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