2020.04.03~04.08 宅在家之兩人清明潤餅宴

疫情當前,沒回鄉、不群聚,乖乖宅家享用應節潤餅。第三年獨挑大樑備置潤餅宴,同樣謹遵台南家傳淡雅之風,不入任何濃厚提味之物,全以個別素材間的微妙調味與遇合撞擊為尚。

步驟作法極力簡化並事先拿捏好先後工序,烤、滷、燙、炒、煎、拌,同步多工齊開,短短不到兩小時輕鬆上桌。剩下的現打花生糖粉還靈機一動配上冰箱常備的麻糬丸做成燒麻糬,超香……

2020.03.28~04.02 三代同堂,蘿蔔+蘿蔔乾炊飯

2020.03.20~03.27 我是大蒜控

2020.03.13~03.18 最難是日常

2020.03.05~03.12 甘鮮滷蔬菜

2020.02.27~03.04 鮮濃香腴,虱目魚肚義大利麵

2020.02.16~02.22 冬季吃芥菜

2020.02.10~02.15 陶然自在情人節餐

2020.02.06~02.09 二鍋合一!部隊風鍋燒意麵

2020.01.24~02.05 夜來暖身方,泥煤版Hot Toddy

2020.01.19~01.23 果味辛芳,柚子胡椒烤春雞

公告欄
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