長年傾心的 Talisker 蒸餾廠至今最高年份威士忌,有幸得能一會。卻是現場聽聞才知,不只年份高、數量珍稀,於過桶熟成上也頗費一番功夫: 使用的是去年出品,同系列前代 43 年過桶之用的十個美國白橡木 Hogshead 重組桶;當時,以出乎 Talisker 身世基因的島嶼海洋為主題……