Yilan作品區
為了美食或是為了裝潢上餐廳？（2001.09.05）
前陣子，在接受一項跟美食有關的採訪時，記者問我，選擇餐廳的標準是什麼。我的回答是：唯一條件是「好吃」，只要好吃，就算餐廳很破老闆很兇，也一點不在意。
後來回頭再想想，發現其實好像也不見得完全是如此。說來我好像真的也常常因為某家餐廳長得有點「奇怪」（這有點難以形容，不是表象上的簡陋或華麗，而是風格上的缺乏或不搭調之類的問題），又不曾聽聞任何關於料理的美味口碑，因而主觀地鼓不起勇氣推門進去吃飯……
- 美食集 2001-09-05
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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