說真的,真正著迷著投入美食的追尋之後,我才非常震撼驚訝地發現到,人的感官體驗,原來可以如此精微如此多面,一層層抽絲剝繭細細窮究,仍覺其中天地空間無限。 還記得,2000年在明日報任職,草創之初,決定各分版名稱時,我一直很想把我們的美食版,取名叫「玩美食」……