公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我也來貢獻一下 蕃茄羅勒麵
在上海, 九層塔不好買, 羅勒也不好買, 但是咧, 前幾天讓我給買到了, 一包要10元人民幣,約台幣40圓錢,給他粉貴 ?了尋找台灣味,給他買了一包
(1) 一束義大利細扁面,煮透後.撈起來,拌一點橄欖油,灑一些義大利香料
(2) 紅番茄一顆切小丁,紫色洋蔥小顆半顆切小丁,大蒜三瓣切末,九層塔或是羅勒一小把,切成細細的
(3) 起個熱鍋,三湯匙橄欖油, 大蒜末爆香一下,然後下洋蔥,炒軟,再下番茄丁,加半杯水,小火將番茄悶軟,加一點鹽巴黑胡椒, 煮到湯汁有一點糊糊的
(4) 然後把麵到下去拌勻,起鍋前,把九層塔或羅勒末到進去拌一下
香味四溢....好好吃喔~~~
我已經連吃兩天的晚餐了, 一包10圓錢人民幣的九層塔,當然要給他擅用,看到什麼東西都要給他加一下....^_^
上海 Lulu
可以買真空包裝的鰻魚片,像我們公司有同事買一小片包裝的鰻魚(一條鰻魚切成三等份,都有真空包起來),一次一片也不擔心吃不完,加上白飯就是鰻魚飯了,或是加進炒飯裏也挺好吃的