鰻魚飯

2002-03-20 17:13 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (aerius)

正巧星期日去肥前屋,上次去大約是兩三年前,
肥前屋的牆面及天花板重新裝潢,較為明亮整潔些桌椅沒變
這次點的是
鰻魚飯一大一小/勝井/?燒鮭魚頭/?燒大蝦 x 4/
串燒 x 3/烤鰻肝 x 2/生魚片/蛋捲/
1300多元價錢還是很便宜

鰻魚飯仍然好吃的不得了
但是烤鮭魚頭比較小
以前的鮭魚頭大很多
而且以前供應的份數很少
即使你在11點就到也不見得點的到
沒有鮭魚頭就只有點鮭魚下巴了
現在好像準備的份數多些
但限制每桌只能點一份
紅燒鮭魚頭也一樣
生魚片比較薄只有以前的一半厚
(懷念從前那新鮮豐腴飽滿略未完全解凍的口感)
蛋捲記得以前是日式口味-甜的
現在則是淡的
?燒大蝦每隻100元
個人覺得比天婦羅大蝦好吃

其他的大致上都沒變
都能維持肥前屋數十年來的好滋味
他家沒有提高售價但有些東西略為縮水
但是仍然物超所值
同樣的日式大眾食堂
比起其他家的(如南京西路的小巷亭)
肥前屋美味廉宜多了



2002-03-20 14:03 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (faye)

140元的鰻魚飯是小的,只有一塊烤鰻魚
滋味十分美妙,但尺寸絕對舖不滿飯盒
要每一口都吃得到魚和飯,就得點大的,240元
上頭就真的有兩塊鰻魚
飯也不是醋飯
而是白飯澆上特製烤鰻醬
 
肥前屋烤鰻最大的特色
在於魚肉鬆軟,魚皮軟滑入口即溶
和一般使用冷凍貨再加熱的堅韌咬不斷有明顯不同
 
推薦:鰻魚之外
生魚片-鮮度超群,價格實在
烤鰻肝-配上凍啤酒,妙不可言
烤透抽-鮮度高,醬烤好吃,鹽烤甘甜
煮魚頭-中午一下子就品切(賣光),膠質豐富,很適合點給長輩吃
烤鮭魚頭-想吃得趁早
.............
其實還有蠻多道東西都很不錯
 


2002-03-18 01:35 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (Gary)

肥前屋也是我最愛之一,尤其是工作的很疲勞的時候,就會想去吃一下.鰻魚飯當然是必點的東西,而且我都點大份的,因為飯的份量差不多,但會有兩片鰻魚,把飯滿滿的蓋住,每一口飯都可以吃的到鰻魚,真是至高的享受.
另外,生魚片及煎蛋捲也是必點的美味,生魚片只要180元,新鮮又豐腴,非常划算.
另外推薦大家幾樣比較少注意到的美食
首先是鰻肝,一串大約有五粒,非常嫩,入口即化,只是常常在中午就賣完了,而我都是晚上去吃,所以只要有的話,我一定會點.
另外就是生蛤,這是用醋醃的,並不會很酸,反而吃起來很清爽,很適合開胃,也可消解鰻魚飯的油膩.
最後一樣是冷奴,也就是豆腐,其實實在沒什麼特別,就是一塊豆腐,有點蔥末,但淋上點醬油就是好吃,可能是因為鰻魚飯的油膩,使這些淡淡的小吃反而更添美味吧,大家可以試一試


2002-03-16 00:15 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (花栗鼠)

淺草屋三四前只有老板和老闆娘的時後
口味真的不錯吃
但是現在請了學徒與服務生之候口味就沒那麼好了
而且還要等粉久


2001-07-31 14:11 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (sherry)

肥前屋是約有三十年的老店,十多年前是我的最愛,以前的店面在現址的斜對面,是日本人來台經營的,過去頗有京都日本小舖之風,管理外場的有個日本老婆婆,東西點多了沒吃完,她還會罵人,過去除了出名的鰻魚飯外,仍有許多燒烤及其他各式的食物,但在台灣最可惜的就是無法維持傳統及原有風味,連日本人到台灣亦是如此,自從它搬到對面後,那種在日式小食堂享用傳統日是小吃的風味完全沒有了,所以我也少去了.
 
介紹一家日本人開的小店,在天母江戶銀壽司的同一條巷子,叫做"淺草屋",可以吃到一些台灣人開的店中沒有的菜色
,頗值一試,惟其依日本人上菜,如前面有較多桌客人,那就必須有一點耐心.


2001-07-30 11:54 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (Yilan_)

啊∼我也好想念肥前屋的鰻魚飯啊
很便宜鰻魚很香軟夠味飯很Q
我尤其喜歡煎蛋捲
柔軟細緻清淡有味
配上一點醬油蘿蔔泥
真是令人難忘啊
 
就算得要排隊等很久
也很甘心呢!
 
我有去吃
旁邊剛好是一桌看來向是來台灣玩的日本女生
每個人都對好吃的鰻魚飯大表驚訝嘖嘖稱奇
顯見肥前屋的確厲害哩
 
Yilan


2001-07-30 02:34 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (敗家男)

嗯 . . .肥前屋的確是沒有什麼服務態度可言啦!不過它走的既然是大眾食堂的路線,那就不需要過於要求它一定要做到像正式餐廳或大飯店那樣盡善盡美的標準吧 . . . 呵 . . . 至少我是這麼認為啦!只要不至於給客人壞臉色看,上菜速度迅速,食物又價廉物美的話,我想肥前屋已經合格了啦!
 
我倒還沒吃過它們的煎蛋捲和醃菜拼盤,過兩天等打工的老闆願意給錢了,我一定會再去嚐嚐Tina推薦的味道的 . . .
 
敗家男


2001-07-30 01:52 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (Tina)

敗家男
 
肥前屋的鰻魚飯,在我們當學生時算是高級的享受了!(那時NT$100)老闆據說是日本華僑,所以味道應是很日系的. 以往我們都是靠他烤鰻魚的香味,來尋找其所在.到了門口已經迫不及待了!
 
他的煎蛋卷也不錯,如我沒記錯的話,醃菜拼盤(新菜oshiko)配濃郁的鰻魚飯也很清爽.
 
Tina


2001-07-30 01:35 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鰻魚飯 (DarkBringer)

 
優點:
東西不錯、價錢不貴
缺點:
生意很好,客人很多,有時要等很久、補位的演算法有問題:P、阿桑的服務態度...這個...不與置評、很難停車
 
感想:
不錯吃,但是對上班族來說,要很有閒的時候才會去那裡吃 :P


2001-07-30 00:14 am
發表者:原MSN社群發表文章 鰻魚飯 (敗家男)

我是個窮學生,所以沒辦法像其他人一樣花大錢享受美食,不過,窮學生有窮學生的吃法,窮學生有適合窮學生的平價美食,所以介紹幾家我覺得還不錯的店,雖然不值一哂,可是我想這些資訊對於像我一樣愛吃的窮學生來說,應該也還蠻實用的吧 . . . . .
 
地址:台北市中山北路一段121巷13-2號(天津飯店附近)
我點的菜色:鰻魚飯【小】 NT:140
      豬肉串燒【兩串一份】 NT:40
 
肥前屋據說是小有名氣的大眾日本料理食堂
以鰻魚飯最為出名
一個單層的傳統食盒(約長20cmx寬15cmx高10cm)裡面舖上一層醋飯
醋飯上很漂亮地平躺著兩片烤鰻魚
量不多 但是真的蠻好吃的
鰻魚烤的很香 調味很棒
隨餐還附帶一碗味增湯和一小盤的醃蘿蔔
味增湯也很好喝 醃蘿蔔就太鹹了
一口鰻魚一口飯再一口醃蘿蔔
最後再一口氣把已經沒那麼燙的味增湯喝光
呵呵 . . . 不騙你
很溫暖很幸福!
可是我是一個人去的 所以吃完會有點寂寞 . . .
 
串燒就只有豬肉一種
一串20元 但是要一次點兩串
每串有三塊肉
可能有人覺得一小串要20原有點貴
不過味道還真的很美味耶
我想是它的醬汁做的不錯吧
吃起來還帶點甜味
 
肥前屋的料理都蠻平價的
定食的話價錢大概介於80∼250元之間
有空推薦大家可以去吃吃看
我也想再去嚐嚐鰻魚飯以外的食物
 
中午人很多 記得早一點或避開尖峰時刻再去喔。
               敗家男


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