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香港茶餐廳
香港茶餐廳
2008-03-07
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文章評論
2006-03-20 18:07 pm
發表者：貪吃的小可 Re: 台北10家茶餐廳
[color=663300] 【台北10家茶餐廳】之五 5.「香港茶餐廳」 裝璜較快餐店好些，但較前面聊過店家還是稍簡陋些， 老闆及廚師來自香港，道地港味。 只供應簡單30多種菜色，主打菜式張貼於牆壁， 豉油皇牛肉炒麵、豉椒牛肉炒河粉等稍油鹹，但還不錯吃； 豬扒包外脆內軟，牛油及嫩煎豬排香味撲鼻 只是傳統是用巴掌大的豬仔包，本店卻用長條法國麵包； 碗仔翅早些年係大排檔菜式，以粉絲替代魚翅加點肉絲 再淋上紅醋及胡椒粉，滋味類似酸辣湯； 熱鴛鴦的咖啡味及奶味均不足。 「香港茶餐廳」的炒麵飯鑊氣十足， 味道僅略遜於「鑫華」，惟稍鹹稍油口味重了些， 附近公司住家或東區逛街路過來店用餐是不錯的。 ADD：台北市市民大道四段60之1號，TEL：2776-4991 （近大安路一段口，微風廣場側門斜對面） [quote] 小33 寫道： 想請問一下小可,吃過的茶餐廳中首選哪家的芝麻糊哩?! 實在是踩到太多地雷了 [/quote] Ps.TO小33： 芝麻糊是有些女生愛吃及老人家的養生食品， SO，問男生是問不出什麼明堂來的， 個人也未曾在餐廳點過芝麻糊來吃。 香港的甜品屋與茶餐廳、粥粉麵飯店、茶樓等壁壘分明， 因為專精，所以像「大良八記」等專賣店的甜品才會好吃。 而台灣的茶餐廳卻像開雜貨店似的什麼都賣， 就算是老闆或廚師來自香港，也有其專長上的侷限性， 所以到茶餐廳想吃到好吃的甜品得靠運氣， 其機率與到豆漿店想吃到好吃的小籠包是一樣小的， 所以到茶餐廳還是點些其專屬有特色的餐飲吧！ 茶餐廳如「鑫華」、「波記」、「行運」等都有賣芝麻糊， 粥粉麵飯店如「香港大排檔」、「香港大家好」等也有賣， 後者會好些。祝好運！ 貪吃的小可 :lol: [/color]
2006-03-20 14:54 pm
發表者：深海旗魚 Re: 台北10家茶餐廳
各位介紹的茶餐廳所賣的甜品,我個人覺得真是"甜"的可以,樓下推薦那家可以自己增減糖水的甜品店看起來蠻誘人的,請問在哪裡? 8-)
2006-03-19 11:45 am
發表者：Grace Lin Re: 台北10家茶餐廳
這幾週看了網路上介紹,全家出動吃了波記,鑫華,立濠等三家茶餐廳, 只有,鑫華還會想一去再去,立濠對我們來說是踩到地雷,菜單口味設很weak, 只能算是學生餐廳罷了,失望~除了不怎麼樣的飲料外,竟然沒港式甜點~ 推薦鑫華的甜點"雪露紅豆奶" , "桂圓蓮子茶"~
2006-03-19 00:15 am
發表者：間間 Re: 台北10家茶餐廳
報一家在撫遠街巷子裡新開的甜品店 小店,標榜廣式糖水 水準以上 最重要的是 便宜而且可以外送,(聽說這家店剛開始時只做外送) 但是建議各位,燉奶最好到他們店裡吃 因為外送到你手上時 燉奶也被震的差不多慘了 雖然不影響口味,但口感比起在店裡吃,就差上ㄧ截了 他們有個挺特別的服務 就是提共幾種不同滋味的調味糖水 有桂花香,楓香,蜂蜜.......其他幾種忘記了 值得一嚐 地址忘了,大概位置在撫遠街300多巷,過民權東路,巷口有一家ok便利店 下禮拜再去吃時,會把地址記下來
2006-03-18 11:44 am
發表者：小33 Re: 台北10家茶餐廳
不知道小可達人10家茶餐廳吃完沒? 想請問一下小可,吃過的茶餐廳中首選哪家的芝麻糊哩?! 實在是踩到太多地雷了... 小33的實戰經驗中 台灣糖朝的芝麻糊應該稱為芝麻湯較為恰當 大家推薦的雙妹麥對我來說有股特殊的異味 港式甜品專賣店香港回春堂(天母,永和有店)還算濃,但總覺得多了一股其他的甜味,不算太甜卻不單是很純正的芝麻香 目前為止只有圓山圓苑的芝麻糊為上選,無敵濃稠的口感加上芝麻香氣,喝完一碗都還意猶未盡,但...圓苑賣的是上海點心押?!而且...消費好貴唷...
2006-03-17 18:16 pm
發表者：貪吃的小可 Re: 台北10家茶餐廳
[color=663300] 【台北10家茶餐廳】之四 4.「行運茶水灘」 「行運茶水灘」剛開幕三個月，是茶餐廳的新兵， 室內沙發卡座，外觀澳門風情，環境還不錯。 菜單條列菜色洋洋灑灑一大張， 第一次吃的是深井燒鵝飯，大概是想鏞記的飛天燒鵝想瘋了 結果當然是不行，肉質略嫌乾硬，飯是溫的， 三兩下就可上桌竟然等了近半小時，廚房流程有問題， 雲吞湯普通，絲襪奶茶還可，甜品核桃露味道平淡。 月初再度造訪，點了例湯偌大一碗湯頭倒還不錯； 福建炒飯的炒飯底不對，海鮮勾芡燴料食材也寒酸了些； 友人點了車仔麵用出前一丁，配料及湯頭均普通。 可能「行運」剛開幕還在磨合期，餐點還有改善成長空間。 「行運」的優點是環境佳坐的舒適，營業時間到午夜24點 來吃下午茶或宵夜是不錯的，記得先打電話訂位。 ADD：台北市光復南路280巷34號，TEL：2775-3338 （國父紀念館對面，麥當勞後側停車場旁） 貪吃的小可 :lol: [/color]
2006-03-17 01:01 am
發表者：貪吃的影子 Re: 台北10家茶餐廳
嗯，來補充一下這個肉排的滋味 這個肉排是豬肉（廢話） 而且是很嫩很嫩的豬肉 感覺比里肌、腰肉都還要嫩 我老媽說，豬身上有一個部位叫老鼠肉的，最嫩 不過他們生意那麼好，想來不會用來源太少的部位 應該是料理手法所致 總之，一直很好奇，他家的肉排究竟是怎麼做的 附帶一提，鹹蛋蒸肉飯也很好吃 [quote] 3.「立濠港澳茶餐廳」 「立濠」已開了6年，是元老級的茶餐廳， 老闆及廚師來自香港，道地港味， 去年重新裝璜，環境較前明亮寬敞， 位於台大公館商圈，學生捧場者眾，生意一直很好。 菜單琳瑯滿目，以可飽食的飯、麵為大宗， 吃過的椒鹽肉排飯、鹹魚雞粒炒飯等還算不錯吃； 餐肉蛋公仔麵、雲吞湯麵也尚可，
2006-03-16 18:08 pm
發表者：貪吃的小可 Re: 台北10家茶餐廳
[color=663300] 【台北10家茶餐廳】之三 3.「立濠港澳茶餐廳」 「立濠」已開了6年，是元老級的茶餐廳， 老闆及廚師來自香港，道地港味， 去年重新裝璜，環境較前明亮寬敞， 位於台大公館商圈，學生捧場者眾，生意一直很好。 菜單琳瑯滿目，以可飽食的飯、麵為大宗， 吃過的椒鹽肉排飯、鹹魚雞粒炒飯等還算不錯吃； 餐肉蛋公仔麵、雲吞湯麵也尚可， 不過雲吞還是粥粉麵飯專賣店作的好吃些； 豬扒包外脆內軟夾去骨厚片豬排，還算不錯吃。 下午茶時間供應幾種組合餐，優惠價約$90~120元， 包括豬扒包、菠蘿油、各種多士、公仔麵等小食， 搭配奶茶、檸茶、鴛鴦、利賓納等飲料。 「立濠港澳茶餐廳」是不錯的社區廚房及學生餐廳。 在台大公館商圈逛街，順道來份不一樣的下午茶是不錯的。 ADD：台北市羅斯福路三段244巷10弄14號 TEL：2367-7026 （台電大樓後側，捷運公館站4號出口徒步7,8分鐘） ps.謝謝Yilan的鼓勵！ 貪吃的小可 :lol: [/color]
2006-03-15 18:08 pm
發表者：Yilan 小可加油！
[size=small][color=663300]嘩∼好高興！ :lol: 沒想到一篇小小分享可以勾引出小可的新系列 讓經常在台北尋覓懷念的香港茶餐廳車仔麵與奶茶滋味的Yilan好生歡喜 特別來此喊個加油 熱烈期待啦∼∼ Yilan[/color][/size]
2006-03-15 17:51 pm
發表者：貪吃的小可 Re: 台北10家茶餐廳
[color=663300] 【台北10家茶餐廳】之二 2.「波記茶餐廳」 台灣老闆，香港廚師，復古裝璜刻意營造出懷舊氣氛， 門前有個小露台，座位還滿搶手的， 近年來藉由媒體強力行銷，生意暢旺。 菜單上超過一百多種菜色，應該是現有茶餐廳最豐富的， 粥、粉、麵、飯、煲湯、甜品及茶餐廳該有的餐飲應有盡有 鹹魚雞粒炒飯、XO醬炒公仔麵、菠蘿油、凍檸茶味道尚可 但吃過一次沙嗲串炒飯，沙嗲及炒飯都是溫的，怎會好吃？ 最近也喝過一次溫的煲湯，豬肉乾柴、湯頭過甜，難吃！ 一葉知秋，「波記茶餐廳」的餐點品質不是很穩定。 不過到東區逛街順道來份下午茶餐倒是可考慮的。 聽說「波記」近期要開分店了， 想必會生意興隆，反正年輕人趕流行嘛。 ADD：台北市延吉街70巷8號，TEL：8773-1913 （近忠孝東路四段223巷口，捷運忠孝敦化站2號出口5分鐘） 貪吃的小可 :lol: [/color]
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[color=663300] 【台北10家茶餐廳】之五 5.「香港茶餐廳」 裝璜較快餐店好些，但較前面聊過店家還是稍簡陋些， 老闆及廚師來自香港，道地港味。 只供應簡單30多種菜色，主打菜式張貼於牆壁， 豉油皇牛肉炒麵、豉椒牛肉炒河粉等稍油鹹，但還不錯吃； 豬扒包外脆內軟，牛油及嫩煎豬排香味撲鼻 只是傳統是用巴掌大的豬仔包，本店卻用長條法國麵包； 碗仔翅早些年係大排檔菜式，以粉絲替代魚翅加點肉絲 再淋上紅醋及胡椒粉，滋味類似酸辣湯； 熱鴛鴦的咖啡味及奶味均不足。 「香港茶餐廳」的炒麵飯鑊氣十足， 味道僅略遜於「鑫華」，惟稍鹹稍油口味重了些， 附近公司住家或東區逛街路過來店用餐是不錯的。 ADD：台北市市民大道四段60之1號，TEL：2776-4991 （近大安路一段口，微風廣場側門斜對面） [quote] 小33 寫道： 想請問一下小可,吃過的茶餐廳中首選哪家的芝麻糊哩?! 實在是踩到太多地雷了 [/quote] Ps.TO小33： 芝麻糊是有些女生愛吃及老人家的養生食品， SO，問男生是問不出什麼明堂來的， 個人也未曾在餐廳點過芝麻糊來吃。 香港的甜品屋與茶餐廳、粥粉麵飯店、茶樓等壁壘分明， 因為專精，所以像「大良八記」等專賣店的甜品才會好吃。 而台灣的茶餐廳卻像開雜貨店似的什麼都賣， 就算是老闆或廚師來自香港，也有其專長上的侷限性， 所以到茶餐廳想吃到好吃的甜品得靠運氣， 其機率與到豆漿店想吃到好吃的小籠包是一樣小的， 所以到茶餐廳還是點些其專屬有特色的餐飲吧！ 茶餐廳如「鑫華」、「波記」、「行運」等都有賣芝麻糊， 粥粉麵飯店如「香港大排檔」、「香港大家好」等也有賣， 後者會好些。祝好運！ 貪吃的小可 :lol: [/color]
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嗯，來補充一下這個肉排的滋味 這個肉排是豬肉（廢話） 而且是很嫩很嫩的豬肉 感覺比里肌、腰肉都還要嫩 我老媽說，豬身上有一個部位叫老鼠肉的，最嫩 不過他們生意那麼好，想來不會用來源太少的部位 應該是料理手法所致 總之，一直很好奇，他家的肉排究竟是怎麼做的 附帶一提，鹹蛋蒸肉飯也很好吃 [quote] 3.「立濠港澳茶餐廳」 「立濠」已開了6年，是元老級的茶餐廳， 老闆及廚師來自香港，道地港味， 去年重新裝璜，環境較前明亮寬敞， 位於台大公館商圈，學生捧場者眾，生意一直很好。 菜單琳瑯滿目，以可飽食的飯、麵為大宗， 吃過的椒鹽肉排飯、鹹魚雞粒炒飯等還算不錯吃； 餐肉蛋公仔麵、雲吞湯麵也尚可，
[color=663300] 【台北10家茶餐廳】之三 3.「立濠港澳茶餐廳」 「立濠」已開了6年，是元老級的茶餐廳， 老闆及廚師來自香港，道地港味， 去年重新裝璜，環境較前明亮寬敞， 位於台大公館商圈，學生捧場者眾，生意一直很好。 菜單琳瑯滿目，以可飽食的飯、麵為大宗， 吃過的椒鹽肉排飯、鹹魚雞粒炒飯等還算不錯吃； 餐肉蛋公仔麵、雲吞湯麵也尚可， 不過雲吞還是粥粉麵飯專賣店作的好吃些； 豬扒包外脆內軟夾去骨厚片豬排，還算不錯吃。 下午茶時間供應幾種組合餐，優惠價約$90~120元， 包括豬扒包、菠蘿油、各種多士、公仔麵等小食， 搭配奶茶、檸茶、鴛鴦、利賓納等飲料。 「立濠港澳茶餐廳」是不錯的社區廚房及學生餐廳。 在台大公館商圈逛街，順道來份不一樣的下午茶是不錯的。 ADD：台北市羅斯福路三段244巷10弄14號 TEL：2367-7026 （台電大樓後側，捷運公館站4號出口徒步7,8分鐘） ps.謝謝Yilan的鼓勵！ 貪吃的小可 :lol: [/color]
[size=small][color=663300]嘩∼好高興！ :lol: 沒想到一篇小小分享可以勾引出小可的新系列 讓經常在台北尋覓懷念的香港茶餐廳車仔麵與奶茶滋味的Yilan好生歡喜 特別來此喊個加油 熱烈期待啦∼∼ Yilan[/color][/size]
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