台南美食

2015-02-06

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2003-02-16 22:41 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (Perfume)

忘了一個小吃: 白糖粿, 這是在去吃古堡蚵仔煎前瞄到的一攤 , 就在古堡蚵仔煎的斜對面樹下, 拜在火車上先讀過版上的留言所賜, 特別在蚵仔煎未上桌前買了10元三個, 幸好有買, 因為接著來的大雷雨讓攤子紛紛走避收攤, 想買也買不到. 味道簡單, 真的有像喜宴上會有的炸圓仔, 不過這攤是蘸白糖粒而非花生粉, 道不道地就不得而知了.

2003-02-16 22:16 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (Perfume)

上個週末的台南之行一直到今天才有力氣寫出來, 因為吃太多而腸胃炎了~~~

同行的兩好友直笑說我根本是去台南小吃之旅, 古蹟是順便.....

現在就來說說吃過的小吃感想吧:

周氏蝦捲: 雖然7-11已有預購便, 看到人山人海的排隊等吃, 仍是選了這作為台南小吃第一站. 蝦捲比在台北吃過的要大上一倍, 用剪刀剪一刀, 兩條變四段, 一盤四十塊. 味道比想像中要淡且肥, 不過蘸著醬吃稍微好些, 這也是我們第一次試到後來吃到很多次的辣醬: 從棕黃醬色一點都看不出會越來越辣, 剛入口溫純, 慢慢再從喉嚨辣到舌頭上. 好友另點了一碗綜合湯, 湯裡最好吃的是粉紅色的丸子, 餘無特出.

陳氏蚵捲: 從公車站下來去周氏蝦捲的路上看到這也是長龍一條, 故下定決心也要來一嚐. 等吃完蝦捲, 好友拗不過我, 陪著我一起排隊, 看前面的拿單預點, 問過前面的說已經拿完, 只好問洗碗的歐巴桑, 她很熱心的指點我到攤子邊上拿新的一疊, 因為一次拿一疊, 等我們點完蚵捲蚵仔酥, 乾脆就把多的預點單和筆往後傳, 也省得後面的人麻煩一趟. 排隊邊就見數位歐巴桑坐在小凳上和一網網帶殼蚵仔奮戰, 這也是我們第一次這麼近看到新鮮帶殼的蚵仔. 蚵捲比蝦捲好吃些, 但我們最愛的卻是蚵仔酥, 一袋一百的蚵仔酥略裹著薄粉快炸即成, 蚵仔的鮮美蘸了些許辣醬後更好吃. 三人邊走邊吃, 不亦樂乎, 差點連安平古堡都忘了進去.

古堡蚵仔煎: 對著印下來的版上資料找, 大樹下原址的店家卻已是改賣其他小吃, 不死心的我們努力尋找, 總算在古堡街上找到店外有註明原址的古堡蚵仔煎, 恰恰當時正要下一場大雷雨, 順理成章在明亮整潔的店內三人分食兩盤蚵仔煎. 好友直呼這間的蚵仔比陳氏蚵捲蚵仔酥還要新鮮, 已經吃飽的她忍不住吃了一半.

台灣街蝦餅: 本來要去吃安平豆花, 但遇著昏天暗地的大雷雨, 走到半路我們便宣告放棄, 調回頭買好友書上提及的台灣街蝦餅. 安平賣蝦餅者眾, 我們去的這間巷內小店, 試吃的原味蝦餅確實不腥且蝦味足, 每人買了四包一百當作伴手, 回來的風評還不錯, 沒等七天保存期限就已經銷光了.

周記豆花: 這間觀音廟對面的豆花店味道普普, 但老闆還滿熱心的.

夏綠蒂泡沫紅茶: 提到這間其實是因為在等15號公車的一個半小時中, 我們基於便宜的緣故點了梅香綠茶和珍珠熱奶茶(兩中杯才25), 物美價廉, 難怪生意不錯. 後來觀察, 台南的泡沫紅茶攤都比台北便宜10元左右, 讓好友羨慕不已.

小北夜市: 特意搭計程車去, 這邊都是照著旅遊書上的介紹吃, 但只有一間炒牛肉的攤子不錯, 其他的包括生炒鱔魚鍋燒意麵棺材板都大失所望. 魚土魠魚羹因為大家實在填不下了, 只好放棄. 不過我們覺得台南的羹類好多喔, 而小吃的調味似乎都比台北的偏甜些, 因而猜測台南人對勾芡大概情有獨鍾吧.

肉粽: 抱歉我忘了名字, 但這間也是旅遊書上有介紹的, 就是靠近公園路和民權路交叉口, 有賣八寶粽子的那間(好像是叫再發之類的.....). 粽子個頭大, 料多,但味道沒有特別突出處.

因為人生地不熟, 加上時間有限, 我們只能在邊進行古蹟巡禮邊找些小吃, 但還是玩得頗高興, 有機會還是想再去一趟, 把其他錯過的古蹟和小吃補回來!

2002-04-14 00:10 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (Yilan_)

嗨~

跟大家報告

Yilan又回到台南了

一下飛機

馬上拼著吃了四家店

好好吃喔~~~~

現在飽得....頭腦都不大清楚了

明天預定去七股以及高雄走走

等回了台北(應該是週二吧~我想...)
再一一細說此行種種囉 !!

Yilan

2002-02-21 13:07 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (Dany)

Yilan,

嘿嘿....我也算是台南人哩...

您提及到的"同豆花"實在是人間美味

每每回去台南一定要大啖好幾碗

古早味的粉圓加上古早的豆花味

至今無人能敵

請問一下,您知道台北市區哪裡有這麼美味的豆花嗎?

介紹一下!! ^_^

下回,我得嚐嚐您三番兩次推薦的"阿銘牛肉麵"

請你繼續加油

利用你挑惕的味蕾介紹更多的美味給大家!

Dany

2002-02-18 18:49 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (Andrew)

Yilan,

民族路「石精臼牛肉湯」也是我從小吃的地方，但是我發現台南誠品書局對面的永福牛肉湯更好吃。你下次可以去試一試。

Andrew

2002-02-12 12:12 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (Chestnut)

今天和國中時代的老同學聚會

拜其中一位對美食始終契而不捨的老朋友之賜

終於找到了白糖粿

---想當年沒上台北之前,我們就是這樣一家吃過一家,,,真懷念

我們去的是在友愛街與中正路間的國華街上的攤子

是一對老夫婦在賣的....

但據說他們是會在那個路口游移的

有時候會移到友愛街上.....

不過因為他正在炸地瓜球

白糖粿已經炸了好一陣子了,所以沒有記憶中的好吃

後來又去喝義豐冬瓜茶...甜度剛好...名不虛傳

然後又去吃開元路蝦仁飯加虱目魚肚湯(有加油條)

真是大滿足

台南真是個好地方

P.S.講到虱目魚肚湯,忍不住抱怨一下

之前在台北有一次想念家鄉美食--虱目魚肚

又剛好看見有家號稱台南虱目魚肚的店

於是很高興的進去因為我不太會挑魚刺於是

上菜前向店家確認虱目魚肚是否為無刺

結果竟遭店家義正言詞的質疑,他說

這是虱目魚耶,虱目魚本來刺就很多你不知道嗎??

我很想跟他說,你不知道台南虱目魚就是以可以俐落將魚刺清除乾淨聞名的嗎?虧你還標榜台南虱目魚...

氣啊

2002-02-10 14:52 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (Alsace)

Dear All,

你們說的那個是叫白糖粿沒錯 ~

台南市區現在也很難找到賣這個白糖粿的人了,

靠近西門圓環的民族路上有一位老伯伯有在賣,

我想大家指的應該是這家居多...Price:@NTD20

台南灣裡也有一位老婆婆有賣,她每天早上都會在茄萣鄉賜福宮前的菜市場賣,

下午再回去她家門前賣,我當她的老主顧已快滿30年了~她賣的價格是@NTD7.-

除了賣這個,她的芋泥餅及蕃薯泥包糖粉炸成後裹糖粉的蕃薯泥球,也是我的最愛呢 ~

想不到Yilin也知道魚羊鮮豆,它可是我最愛最愛的咖啡屋呢~

它的三明治,猶太麵包也是很棒喔 ~尤其是煙燻鮭魚三明治,真是好吃呢 ~一個就可以很滿足了..

我們常去那邊坐上一下午或是一個晚上,可惜坐位不多,但是更顯熱鬧~

拿鐵也是很香醇的~不過我偏愛冰淇淋咖啡.....目前可是台南市最合我胃口的咖啡屋了~

說到你我他之家,它的鴨翅可是相當有名,它的滷味應是有經過煙燻,所以會覺得很香~

台南除了這家你我他之家的鴨翅外,還有幾家與其相當的滷味店,可也是要經過預訂才有的..

安平的古堡蚵仔煎,就是那家[古堡蚵仔煎]真的是很實在,只賣三種,蚵仔湯,煎,X(另一個忘了..)

每種都是NTD50.-,我曾經連續三年過年都去拜訪,只可惜每次都到5點多就賣完了,第3年才讓我們如了願.....安平小吃都很有名,但買蜜餞基本上個人並不推薦,現在年輕一輩繼承祖業,

賣都來不及了,還有功夫去製作嗎?除非真的很喜歡吃蜜餞,OR一定要買它的名氣才甘心,否則您買

到的可也是員林百果山的喔~

台南的福記肉圓真的是一級棒的~ 可惜現在變成有名了,每天都一堆人排隊,像我這種不喜歡吃飯排隊的人,就只有等朋友來台南拜訪時,才有興緻去了...(這也是在台北時,最讓我無法忍受的主因~訂位~訂位~排隊 ~排隊..唉~)

台南億載金城的正對面開了家[五角船板],它的建築堪稱其特,我最愛它的鮮奶糕~

那個時代可是台南市最貴的法國餐廳ㄛ~不過,成大的轉角也不錯呢~

阿美飯店的砂鍋鴨也是年菜的好選擇,還有三山食堂的紅槽雞...這些台式餐廳都有拿手的好菜呢 ~

2002-02-09 17:30 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (Chestnut)

沒錯沒錯那個就叫「白糖粿」

Chestnut也是超愛的

好不容易回到台南休假

待會就去找找

2002-02-08 17:04 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (aerius)

類似麻糬，白白黏黏
油炸後沾著糖粉吃

這好像叫「白糖粿」
我在屏東吃過

好像南部才有人賣

2002-02-08 16:22 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 台南區域 (chiaan)

啊，有機會我一定要去嚐嚐大家說得“油麻署“
我並不太喜歡太甜的中日式點心，只有這個是例外！

說到酒席的炸圓子，我從來沒吃過好吃的呢
（不過酒席菜都不好吃就是了）
倒是頗喜歡客家人用小湯圓煮的鹹湯圓
湯頭一級棒，不知道有沒有人知道怎麼煮啊？
（我想應該和台灣鹹粥有點像）

（阿敗好像真的不太喜歡吃白色的食物耶）

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