公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
[quote] Mark Sun 寫道： 版上的各位大家好！ 我曾經在入住悅榕( Banyan Tree Resort ) 的時候，在它的禮品店買到關於悅榕的書，介紹悅榕的理念、建築、設計...等等；( 我非常喜歡買書，每次出國都扛好重的書回來，雖然很呆，但就是怕國內訂不到...) 想在這裡請教大家，aman本身有沒有發行書籍呢？我從事室內設計，對這方面的書籍非常喜愛；如果有朋友知道，請一定要告訴我，謝謝大家 :-)[/quote] 拋磚引玉一下，前陣子我住Amangalla時有在它的圖書室裡看到Amanresort的書，裡頭有許多間世界各地Amanresort的介紹與攝影，不過猜測它印刷年份不是近兩年、而且我不確定有沒有出版上市，重點是書名也忘了，所以無法給Mark實用的資訊，僅供參考 :-P 毛毛
版上的各位大家好！ 我曾經在入住悅榕( Banyan Tree Resort ) 的時候，在它的禮品店買到關於悅榕的書，介紹悅榕的理念、建築、設計...等等；( 我非常喜歡買書，每次出國都扛好重的書回來，雖然很呆，但就是怕國內訂不到...) 想在這裡請教大家，aman本身有沒有發行書籍呢？我從事室內設計，對這方面的書籍非常喜愛；如果有朋友知道，請一定要告訴我，謝謝大家 :-)
我對Aman resort明年要在Carribeaqn Turks & Ciaos開的Amanyara很有興趣耶! 想要spring break去 不過沒有人要陪我去 (泣)
趁著五折結束前,造訪了斯里蘭卡兩家amanresort,10月份雖然仍是雨季,下起雨來並不會整天下不停,雨一停又是艷陽高照,還算是舒服的天氣 本來對amangalla並沒有太多期待,網頁上的照片實在是不太吸引人,但是才抵達,我就深深的愛上這裡奇妙的異國氣氛,我住的是25號chamber,有個可愛的陽台,白色落地百葉窗,古典的家具,除了床太小,我覺得真的是無可挑剔,對客人的照顧也非常的週到,再次體會到了aman的精神 galle是個可愛的小城,非常適合步行,居民也都很和善,amangalla後方就有一所學校,喜歡拍照的話,可以拍到很多有著甜美笑容,綁著兩條辮子的可愛女學生,還有各式穿著沙麗的婦女,想要去海邊的話,鄰近的unawatuna有還不錯沙灘,我是到那裡去浮潛的,但是季節不對,浪實在是太大了,想去茶園的話,aman安排的茶園也還可以(雖然也是不停的推銷) 每天下午4點,有免費的下午茶可以喝,也有免費的蒸氣烤箱, jacuzzi可以使用,是個很棒的jacuzzi,每天早上9 點半還有免費的瑜珈課 從wella回機場途中,在galla停留休息,再次看到他,還是一樣的感動,不管是白天晚上,晴天雨天,galla都有不同的風情,真的是不想離開 我想我還會再次造訪這裡 mego
[quote] 代代 寫道： [[color=999933]再請教各位Aman前輩, 在Aman天堂中的代代心中一直有個小疑問：從Pavilion透過紗門望出去，是可以看到小徑往來住客/服務人員的，雖然很少見，但還是有點沒安全感。 後來代代在通往各Pavilion的小徑努力張望，真的可以看到別人的房間裡頭耶... 大家都可以接受這樣的狀況嗎?? 還是只有代代覺得小不好意思?? :roll: [/color][/quote] 住amandari時,沒有這個問題 amanwana因為是帳棚式的房間有3面玻璃 前方面海,但左右兩方,雖然有樹,但是還是可以清楚看到鄰居的帳棚(如果不放下窗簾的話) 可能我去 wana時客人很少 我左右鄰居都沒有人 因此不覺得問題嚴重 sara pulo galla都不會有這個問題 這次住到wella 真是超級不習慣的 他的房間蓋的太密 太近了 我終於體會到代代的疑惑 可能是我沒有訂到ocean view的房間 (ocean view在第一排) 從我的房間可以看到前面一排房間的屋頂還有房間內部(至少可以看到3 間) 所以比我位置高的房間 也是可以看到我的房間 讓我非常沒有安全感 此外他沒有門進房間內的院子(沒有種植物,只有迷你的小游泳池 ) 雖然游泳池有兩面高牆圍住 但是只要經過門外的公共走道 或在門外張望 其實都可以看到75%的私人泳池 完全沒有裸泳的可能性 特別是 101到 104那4間ocean view的房間 因為位處要道 所有的旅客都可以清楚的看到私人泳池(所有私人泳池位於房間的後方) 因為他們離餐廳 公共泳池最近 他們的私人陽台(房間的前方)所有在餐廳外泳池畔的客人 也都可以一覽無疑 讓我非常的震驚 不過 wella的公共泳池很棒很棒 是我住過aman中的前兩名 mego
[color=999933]再請教各位Aman前輩, 在Aman天堂中的代代心中一直有個小疑問：從Pavilion透過紗門望出去，是可以看到小徑往來住客/服務人員的，雖然很少見，但還是有點沒安全感。 後來代代在通往各Pavilion的小徑努力張望，真的可以看到別人的房間裡頭耶... 大家都可以接受這樣的狀況嗎?? 還是只有代代覺得小不好意思?? :roll: [/color][/quote] 我們住過的Amankila和Amanpuri都是Edward Tuttle的作品. Tuttle作品的特色是以花草樹木代替圍牆, 提供住客最佳的視野. 但視野與隱密性是一體兩面的: 視野好, 則隱密性就差. 例如我們在Amankila就可看到有人在他的私人泳池游泳. 另外我們住過的巴里島的Ocean Front Pool Villa, Four Seasons at Jimbaran, 三面都有圍牆(靠海那面沒有), 隱密性佳, 但視野相對比較侷限. 特例是Amanpuri的Villa Home. Villa Home 位於二樓(一樓是Kitchen, study room, 及工作人員的休息室). 每個villa都有各自的樓梯, 因此不會被其他住客打擾, 視野亦佳. 只是---工作人員太多了! :-P 而且villa home 是設計給四個人以上住, 若只住兩人, 房價相對其one bed room pavilion而言會非常高. 整體來說, Aman的住客都比較自我(見到其他住客都不大會打招呼), 所以就算經過其他的Pavilion, 最多只是張望, 不會有其他舉動. 不過說真的, 在Aman的房間裏, 除非窗簾都有拉好, 還真的不能穿的太清涼. 因為, 就算沒有其他住客經過, 只要在白天, 都可能會有勤奮的工作人員在努力的整理花木! ;-)
Dear Mego: 我們是都在villa裏吃沒錯, 因為剛到的下午, 做完spa後,到Amanpuri的main pool 游泳並享用下午茶, 發覺一件事: villa home 真的是縮小版的Amanpuri. Villa home裡有外面有的一切東西, 而且更不受其他住客打擾. (villa區的入口有管制, 非villa住戶無法進入.) 所以, 我們在check out 之前, 都沒有再出villa 一步. 我們並沒有私人廚師, 管家請我們直接從room service 的menu去訂, 他們送餐到villa 的 dinning sala(用餐涼亭), 然後管家再服務我們. 我想, 這是因為我們是被upgraded, 而非直接訂的. In fact, 我們其實連管家在旁都覺得不大自在, 白天還有許多修剪花木的工作人員一直辛勤的工作(他們都穿著綠色的工作服, 期望儘量不打擾到住客). 但我總覺得似乎在戶外區不能坐或躺的"姿勢太難看", 因為怕嚇壞了工作人員.(我想太多了喔! :-P ) 唉! 沒被人服伺習慣, 還真不懂得享受啊! :-?
Dear Angela villa 是不是也有附cook呢? 請問你都是在villa裡面吃飯嗎? mego
喔... 對了!! 我還有吃[b][color=CC0099]Aman的沙灘BBQ晚餐[/color][/b]... 可是，我選得時間有點糟，晚上七點半開始的晚餐，只能看到黑漆漆的海面了 :-? 可是Aman人員有幫我們點很浪漫的蠟燭跟火炬... (其實我訂位的時候並不知道是海灘BBQ, 以為只是BBQ晚餐...當天被帶到海灘上我還嚇一跳哩，因為其他人都是在海邊的岩石平台上吃飯，只有我們遺世獨立地坐在沙灘上 :lol: ) Aman人員前一天有email菜單給我選，但我沒有收信，所以當天晚上的菜色內容是Aman幫我們配的!! 前菜-- Shrimp cocktail 鮪魚冷盤 凱薩沙拉 泰式沙拉 大蒜麵包 主菜-- 烤大大大龍蝦 牛排 鮭魚排 烏賊 虎蝦 烤蔬菜 水果盤+甜點(四種) 基本上，我們吃完冷盤就六七分飽了 等主菜上桌，天ㄚ，超大隻龍蝦讓我們忘了已經有點滿的胃，完全不顧形象地 十隻手指並用地 開心奮力吃了起來 :pint: 簡單的燒烤，沒有過多的醬料，讓每樣食材都呈現甜美的原味喔!! 即便是吃了半個多小時、牛排已冷，但仍然柔軟好吃哩!! 我試試上傳菜單，不曉得能不能成功?! 如果有機會入住Amanpuri, 可以試試沙灘BBQ喔, 不過要訂早一點的時間才可以看夕陽...
喔... 對了!! 我還有吃[color=990066] Aman的沙灘BBQ晚餐 [/color]... 可是，我選得時間有點糟，晚上七點半開始的晚餐，只能看到黑漆漆的海面了 :-? 可是Aman人員有幫我們點很浪漫的蠟燭跟火炬... (其實我訂位的時候並不知道是海灘BBQ, 以為只是BBQ晚餐...當天被帶到海灘上我還嚇一跳哩，因為其他人都是在海邊的岩石平台上吃飯，只有我們遺世獨立地坐在沙灘上 :lol: ) Aman人員前一天有email菜單給我選，但我沒有收信，所以當天晚上的菜色內容是Aman幫我們配的: 前菜-- Shrimp cocktail 鮪魚冷盤 凱薩沙拉 泰式沙拉 大蒜麵包 主菜-- 烤大大大龍蝦 牛排 鮭魚排 烏賊 虎蝦 烤蔬菜 水果盤+甜點(四種) 基本上，我們吃完冷盤就六七分飽了 等主菜上桌，天ㄚ，超大隻龍蝦讓我們忘了已經有點滿的胃，完全不顧形象地 十隻手指並用地 開心奮力吃了起來 :pint: 簡單的燒烤，沒有過多的醬料，讓每樣食材都呈現甜美的原味喔!! 即便是吃了半個多小時、牛排已冷，但仍然柔軟好吃哩!! 我試試上傳菜單，不曉得能不能成功?! 如果有機會入住Amanpuri, 可以試試沙灘BBQ喔, 不過要訂早一點的時間才可以看夕陽...