你家冰箱有什麼好料?分享一下吧

2001-08-20 14:56 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (Susan)

To nita
可否請你告知一下
到哪可買到HEINZ Chilli Sauce?
THANK YOU!!!


2001-08-19 17:49 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (nita)

要泰式辣醬的 information 嗎? 因為在 泰國的Samui 的某餐廳不小心用到當地的辣醬, 味道甚美,  在回程的泰航機上也不小心的給它ㄟ了幾包, 準備回台灣尋找用,  知道有同好, 特別分享: 牌子是 HEINZ 的 Chilli Sauce , 印象中在北京住時有外國友人推薦用此料沾烤雞特別好吃,  所以有一陣此料是北京冰箱的常客 , 不過回台灣後就因為害怕打了抗生素的雞, 就不小心給它忘了.


2001-08-15 20:19 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (anna)

我們家的破布子都用來1.蒸魚2.拌絞肉蒸著
 
我家冰箱一定有蕃茄醬
炒蛤利.蒸蛋.製千島醬.醃肉(煎or烤).炒飯.義大利麵.簡易披薩(以土司製)
糖醋排骨.肉....
 
我家冰箱一定有一.二根蘆薈
愛美食者大都能下廚
不小心燙傷.刀傷
即時貼上,止痛消炎
蘆薈超好種
陽台上擺一盆
記得乾透後澆澆水就好
 
Anna


2001-08-15 20:03 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (Susan)

Honey Ann:
我最喜歡的吃法是---蒸過直接吃,品嚐最原始的味道...
爸爸喜歡的吃法是---將破布子和豬肉及福菜攪和後蒸來吃...
還有來個破布子蛋(類似菜脯蛋),不過吃的時後要小心,否則牙齒可能會掉了一塊......


2001-08-15 11:11 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (Ann)

Dear Susan,
我也很喜歡醃破布子呢!請問你們家都拿來怎麼吃?


2001-08-14 23:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (Yilan_)

我也正在看這本書
這是之前彭鎧立在明日報我們旅遊版專欄的集結呢!
此回再看
印象最深刻的也是前面的序
看她和許舜英從見什麼名人要穿什麼牌子的衣服一直聊到洗衣粉的牌子
覺得很有趣
讓人於是能夠體會到
「堅持品牌」的背後
其實很多時候是在堅持著一種生活的品質與態度
 
我想
從這個角度來看這本書
或者也是作者對讀者的某種期望吧!
 
至於我的冰箱存貨
身為我的廚藝白老鼠一員的Brit記得很清楚嘛!
 
而除了那些之外
還有日本紀州梅、日式涼麵醬汁、風味調味料、烏龍麵、金門辣豆瓣醬
義大利乾野菇、各種中西乾麵條、酸黃瓜、鯷魚、乾蕃茄
法國第戎芥末醬、橄欖醬、果醬、也有總統牌奶油.............
族繁不及備載.............
 
所以我常說
我最會做的菜其實是「冰箱大掃除」型料理
不用上菜場
這個那個組合一下
就可以上桌了
嘻:P
 
Yilan
 
 
 
 
 


2001-08-14 20:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (Susan)

經你們一提,真想看看<散步到左岸>!
 
Ann說的是,我們家冰箱也都有醃嫩薑呢!它真是一道夏日開味菜...
尤其是在盛產時節,爸爸總會買個十幾斤來醃製,好吃它個十天半個月!
嗯,還有醃破布子,這是我最愛吃的...
最近愛上泰式辣醬,將青菜燙過後沾著吃,非常地下胃,不過仍在試那個品牌的較好吃!!!


2001-08-14 16:35 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (Ann)

補充一下, 我覺得炎炎夏日冰箱裏有一瓶醃嫩薑真的很好用, 大家可以拿嫩薑配皮蛋, 嫩薑切細絲混麻油醬油扮燙青菜, 嫩薑切細絲炒花枝等等, 開胃又爽口, 我們家用來醃嫩薑的醋是在東方書局旁邊一家專門供應各大飯店及鼎泰豐的江浙醋,超級推薦大家去採購!


2001-08-14 09:41 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (Ann)

我也很喜歡彭鎧立那本書, 事實上我照著到她講的店裏玩, 真的都很不錯. 我家的冰箱放著Tobasco sauce(任何難吃的東西, 灑一點上去就味口大開了), 我媽自製的醃嫩薑, 三阿姨自製的酸白菜及persto醬, 及瑞士蓮的黑巧克力


2001-08-14 01:55 am
發表者:原MSN社群發表文章 你家冰箱有什麼好料?分享一下吧 (brit)

不知道大家有沒有看過彭鎧立的新書《散步到左岸》
想說的是,這本書的序找來許舜英跟她來了場答問
還蠻精采的
其中有個問題挺有趣
談到家裡的冰箱放了些什麼東西
她說President無鹽奶油,Contrax礦泉水,鵝肝醬,還有實驗很久才找到的除味劑等等族繁不及備載
我想這個問題的答案除了可以飲食品味反映生活的品味或執著
再來就是跟愛吃懂吃的同好挖挖寶吧
Yilan說她固定會存放復興醬園的榨菜,新光三越美食街的好吃泡菜,還有XO醬等等...
煮方便麵時很好用
我雖然搬出家有一陣子了
冰箱和廚房(嚴格來講是流理台)還是因為最近較空閒才更經常使用
你家冰箱有什麼好貨
是料理便餐的好幫手或是家庭常備好料呢?
說來參考一下唄


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