公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
這種高瓦數的變壓器要去光華商場買
大大又重的一顆唷
而且並不便宜
1個500w的大約要2,000元
很不划算
是不是蘭姆葡萄冰淇淋？
只要在任何香草冰淇淋配方中，不要加香草精或香草籽，另取葡萄乾一杯，浸泡蘭姆酒半杯，浸２小時以上或隔夜，在將材料倒進 icecream maker前，將瀝出的蘭姆酒先加入混勻，等到冰淇淋快完成時再加入葡萄乾，太早加的話，葡萄乾容易卡在 icecream maker的攪拌器上，可能會有點小麻煩。
蘭姆酒可以加減份量或嘗試不同品牌風味，我還試過用 Hennessy XO，也不錯吃，還有除了葡萄乾也可試試切碎的 prune，或其他的蜜餞果乾，自製冰淇淋的最大好處，是可以不斷的創新、不斷的嘗試，然後你就不會對雪王冰淇淋的 menu驚訝了。