高雄美食

2012-10-22

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2008-10-01 06:22 am

發表者：霍喵喵戴家豆漿店

戴家豆漿早餐店應該算是高雄知名度頗高的豆漿店
目前只開了一家店
許多人早上都來這邊吃早餐
外頭店面相當寬敞
招牌也很明顯
要找到這家店並不難
店裡有很多的人員在忙著料理各式各樣的點心
以及處理外帶事物

雖然人多
但井然有序
各司其職
因此即使生意很好
外帶的速度依然很快
店家歷史悠久
且生意一直很好
也是能促進服務＆專業進步的一大原因吧!
地址：高雄市新興區自強二路26-5號
電話：(07)2512088
時間：早上5：00 ~ 下午6：00
每次來都想點些特別的
但最後還是選擇了自己的最愛燒餅夾蛋
這家的燒餅用了大量的芝麻
因此一送上來濃郁的芝麻香就讓人垂涎三尺
而中間的煎蛋伴著一些蔥花提味
增加了整份燒餅夾蛋的好吃度
除了喝冰豆漿外不訪也可以嘗試一下戴家的鹹豆漿
以油條、蔥花、蝦米、辣油、醋、等材料所組成的鹹豆漿
更是風味獨特
也是老一輩人很喜歡的早餐之一
甜燒餅外面沾滿芝麻
裡面中間空心澎起來
然後有包白糖內餡的甜燒餅
感覺很像碰餅的內餡
薄薄脆脆甜甜的
長長橢圓形狀
通常有些豆漿燒餅油條店會有賣
吃起來脆脆酥酥
「戴家早餐豆漿店」堅持保存傳統古早味
以古法烹煮的方式
提供料好實在的甜湯
讓每一位品嚐過戴家甜湯的顧客
都能擁有甜美的回憶在心頭
「戴家早餐豆漿店」不僅安撫了高雄人的心靈
同時也滋潤了所有人的心田靈
戴家的蔥油餅堅持用宜蘭著名的三星蔥
再加上麵團用太白粉混麵粉
煎出酥脆感，蔥多、有嚼勁、不油膩
而蘿蔔糕吃起來很扎實
帶有淡淡蝦米及米香
煎包即以每粒飽滿豐富餡料
兩面煎炸過後的金黃酥皮

2008-10-01 06:19 am

發表者：霍喵喵阿財雞絲麵

「阿財雞絲麵」開店37年
是一家老店
從賣雞絲麵起家
雖然說是簡單的雞絲麵
但是卻也因為自己調麵粉炸麵而顯得特別
而在越來越受歡迎之後
店裡面賣的東西也越來越多
不僅雞絲麵分乾的和湯的兩種
而且各種鴨滷味如鴨舌頭、鴨胗等
為了給客人更多的選擇
現在還有豬舌及脆腸等黑白切
而太監雞更是店裡的招牌特色
阿財雞絲麵真的只賣「雞絲麵」
靠著這一碗Q勁十足的麵
竟然能生意好到不行
雞絲麵好吃的秘訣
絕對是老闆堅持下的美味
簡單的一碗麵只有的麵加上雞肉絲和油蔥酥
但卻是驚人的好吃
它的雞絲麵
絕對不添加防腐劑
每次只做80大箱
好吃的程度讓它在短時間內就賣的精光
麵體本身像是泡麵但更細一點
是以高筋麵粉加上蛋在用動物性食用油炸過的麵
因此麵本身就帶有香氣跟Q勁
雞絲麵的靈魂－油蔥酥
老闆堅持採用品質最好的紅蔥頭來製作
製作過程就是先以豬油酥炸後再使之自然發酵
而這就是美味的祕訣啦!
嘴邊肉超Q彈的
只要配上簡簡單單薑絲悍將醬油高就很美味
小小一盤太監雞上桌
看牆上價目表竟要100元
「不是很便宜耶！」
但是老闆能賣37年
而且還有死忠的熟客
我想我還是先吃吃看再說
不要只看價錢啦!
好吃最重要
太監雞白煮後
把雞油、雞湯收集起來
稍微調味成為淋醬
頂多再配薑絲
或不沾醬直接品嘗雞肉鮮美原味

我再一次慢慢地品嘗雞肉
十分有嚼勁
口中多嚼幾下
肉汁的鮮甜更加明顯
不沾醬也十分有味

住址：高雄市鹽埕區壽星街11號
電話：(07)521-5151
營業時間：PM15：00∼PM23：00，每週日公休

2008-10-01 06:17 am

發表者：霍喵喵不一樣赤肉羹

旗津的不一樣赤肉羹竟然有三家店
我是在網路上發現這訊息的

兩家在旗津舊路上面

先到達的那間是最老的

現在換他小孫子開

在過來靠近菜市場那間是最老的那間的女兒開的

靠近天后宮那間在海產街上的那間是最老的那間的孫子開的

至於不一樣的由來

是因為他們的食材與其他的肉羹做法不一樣

他們是用大骨.高麗菜下去熬湯
不一樣赤肉羹排著長長的人龍
突然間我也想來湊湊熱鬧排起隊
它的赤肉羹我第一次吃到有種說不出的特別
一種帶有懷舊的口味
像是以前我家在炸豬油的香氣
雖然他們家的生意非常好
可惜沒什麼人手幫忙清潔
桌椅地板有些髒亂
但是還是有非常多人排隊
這就是台灣的人情味啦!
不管店家多麼髒亂
但好吃才是王道

地址：高雄市旗津區廟前路56號
電話：0929-369-631
營業時間：
週一至週五10：00∼19：30
週六、週日09：30∼20：00
店休：每週三

瘦肉條裹上粉漿酥炸做成
並以古早味的清羹作搭配
先喝口清甜的羹湯再咬下實在的肉條
這滋味令人回味回窮
這也是每個旗津人懷念的童年美味之一呢！
把肉丁加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味炒香在滷
使整個滷肉能再次入味
搖上一大匙滷肉醬在白飯上
然後大口扒飯吃
簡直是種動快的吃法呀!

他的滷肉飯近於「油飯」的味道

2008-10-01 06:16 am

發表者：霍喵喵不一樣赤肉羹

旗津的不一樣赤肉羹竟然有三家店
我是在網路上發現這訊息的

兩家在旗津舊路上面

先到達的那間是最老的

現在換他小孫子開

在過來靠近菜市場那間是最老的那間的女兒開的

靠近天后宮那間在海產街上的那間是最老的那間的孫子開的

至於不一樣的由來

是因為他們的食材與其他的肉羹做法不一樣

他們是用大骨.高麗菜下去熬湯
不一樣赤肉羹排著長長的人龍
突然間我也想來湊湊熱鬧排起隊
它的赤肉羹我第一次吃到有種說不出的特別
一種帶有懷舊的口味
像是以前我家在炸豬油的香氣
雖然他們家的生意非常好
可惜沒什麼人手幫忙清潔
桌椅地板有些髒亂
但是還是有非常多人排隊
這就是台灣的人情味啦!
不管店家多麼髒亂
但好吃才是王道
地址：高雄市旗津區廟前路56號
電話：0929-369-631
營業時間：
週一至週五10：00∼19：30
週六、週日09：30∼20：00
店休：每週三
瘦肉條裹上粉漿酥炸做成
並以古早味的清羹作搭配
先喝口清甜的羹湯再咬下實在的肉條
這滋味令人回味回窮
這也是每個旗津人懷念的童年美味之一呢！
把肉丁加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味炒香在滷
使整個滷肉能再次入味
搖上一大匙滷肉醬在白飯上
然後大口扒飯吃
簡直是種動快的吃法呀!

他的滷肉飯近於「油飯」的味道

2008-06-09 22:59 pm

發表者：Richard8889 Re: 高雄美食

在高雄市澄清路上有一家快樂廚房的涼麵很好吃,他們有日式和義大利涼麵都好吃價格又不貴,環境又清幽有冷氣可吹,真的不錯麵很Q

店名叫快樂廚房

地址:高雄市澄清路725號

電話:07-3927597

2008-05-19 17:08 pm

發表者：KINYO Re: 高雄美食

我覺得馬路三四味很好吃耶尤其他的雞肉超嫩的，氣氖也滿好的唷∼但在小巷內比較少人知道∼

2008-03-25 13:30 pm

發表者：Pasa Re: 高雄美食推薦

我想推薦比較有氣氛、服務也不錯的餐廳：用餐的話，JOYBOX 可以考慮在大統和平店的彩虹公園旁，餐點不錯，環境優晚上還可以喝點小酒，運氣好還有現場演奏。下午茶我會推薦你去帕莎蒂娜法式餐廳，在河堤路上公園旁，一人份350元加一成服務費，包括特製鹹點、High Tea (英式的三層下午茶)、當月特色甜點、茶或咖啡。非常物超所值，週末要記得先訂位。河堤路轉進明哲路，還有一家『月光海洋』，用餐時段的簡餐約200~250 推薦它的當日魚料理，都是用當天新鮮材料做的。加點飲料半價，東西也蠻好喝。大書架上許多書可以自由取閱，你會看到很多人就在那輕鬆的消磨時光~

2008-03-15 10:51 am

發表者：Lifan Re: 高雄美食推薦

推薦幾間我回高雄娘家時常去的餐廳海鮮:海天下,蟳之屋知名的老牌海鮮餐廳有許多來自澎湖的新鮮海產日本料理: 宮圓老牌日式料理誠壽司開業2.3年的小型精緻日式餐廳

2008-03-14 00:59 am

發表者：甜甜甜甜 Re: 高雄美食

請問一下我這兩天要到高雄誰可以告訴我市區附近的好餐廳價格無所謂不過要是知名的店家喔拜託.... :pint:

2008-03-11 23:00 pm

發表者：Lifan Re: 高雄小吃推薦

推薦兩間我從小吃到大的高雄小吃 [高雄] 正山東魏家水煎包地址：高雄市新興區忠孝路487號(旁邊就是一家清心) 電話:(07)2351-460 [高雄] 山東肉圓＋麵線糊地址: 自強二路上大同二路和福音路中間 :hammer:

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