日月潭

2004-01-11 10:52 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (Yilan.)

 
春秋烏來雖在價格和涵碧樓一樣
也屬於「萬元以上」等級
但由於這個價格內含早餐和晚餐(正統法國菜)
是「一泊二食」型的
(春秋烏來的相關討論可參考另一留言區: 「推薦優質的泡湯好去處
 
所以,我覺得「同屬萬元級」的說法是有待商榷的
 
Yilan前年剛開幕時也去過涵碧樓
覺得正如某位建築師朋友所說
「涵碧樓是國內最棒的旅館建築」
 
真是非常棒的一個建築作品
與自然風光的呼應非常傑出
建築師所想要表達的雄心、意圖也都非常清楚完整
著實令人驚嘆
在室內設計與陳設上的安排與考慮也周到有特色
 
這是涵碧樓的最強項
單以這項來說
是絕對有達到國外同級頂級旅館的水準的
至今還是覺得國內沒有任何其他旅館可以相比
 
另一個我注意到的各處陳列的是花藝
聽說是當地的一位花藝老師做的
非常少見有想法且精彩的作品
不知現在是否還是如此
 
賣店裡的商品也選得好
精緻高檔、風格很符合旅館的調性
對觀光客來說
也頗能傳達出台灣以及當地的特色
 
但也正如大家的觀察
服務與餐飲是有待努力與提升之處
我想這是可期許的吧!
(如果一定要比的話......這部分倒是春秋烏來的強項了...)
 
 
Yilan
 


2004-01-11 03:20 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (小芸兒)

我去年蜜月時去住了涵碧樓
對我來說是一次難忘的經驗
涵碧樓佔了地利
讓顧客享盡湖光山色
這是它的大優勢
房間內的格局很寬敞
是開放式的
連浴室也是(除了廁所和淋浴間之外)
房價是非常的昂貴
但是?的可以去住一晚
我倒是沒有碰到k_esther的遭遇
那天服務人員的態度到是讓我很讚賞
 
至於他們的餐點讓我很失望
我們當天下午在湖畔茶館吃港式點心
點心價格貴但是比台北平價24h的京星還要差
池裡錦鯉倒是很多
整體就當是吃氣氛吧
而晚餐我們吃東方餐廳的西餐
當時是sars期間遊客少
所以只有東方餐廳有營業
當時的餐點只有西式套餐和中式套餐
套餐很貴但是很難吃
鵝肝還有筋   燻鮭魚又很鹹
料理沒有他們這樣的飯店應有的水準
讓人覺得很敷衍
但是餐廳內的氣氛倒是不錯
整體來說
這是一家特殊的飯店
不能用一般市區內五星級的飯店來作比較
我到是對烏來的另一家高價飯店很有興趣
叫做春秋烏來
一樣一晚叫價上萬
我想同樣賣景觀的飯店評比起來
應該頗有趣味
至少這是在台灣而不是國外
 
 


2003-10-27 22:47 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (k_esther)

 
我想請問大家的是   真的大家住在涵碧樓的經驗都很好嗎??
我九月底去住了涵碧樓   住宿品質讓我失望到寫信去飯店投訴
短短不到24小時    卻讓我遇見四件不可思議的服務品質
 
房裡沒有茶杯跟茶包     打電話請房務送到房間   卻等了一個小時
還打了三次電話   他們中間還換班接聽喔    到了第三通   對方卻跟我講
他們是想等到開夜床時才幫我送過來    那時   離開夜床還有三個小時咧!!!
我很不解的跟他們說   我只是想喝個茶   為什麼要等到開夜床  
對方竟然還理直氣壯的跟我說   因為我們的原則就是盡量不打攪客人.......
這回我終於動怒了    我就跟對方說:「先生,現在是我打攪你,不是你打攪我ㄝ!」
對方大概是聽到我生氣了    果然    不到三分鐘東西就送來了
 
後來到了五點   我外出   茶包跟信紙已經用完    便留了字條在床罩上
上面很清楚的寫著:「給開夜床的服務人員」     請他們開完夜床後   多給我一點茶包跟信紙
等我回到房間      卻發現    夜床已經開好  但是我的字條   卻被背面朝上的放在茶几上
不僅沒有茶包跟信紙       床上還留有工作人員的頭髮!
 
第二天臨走前   我去做富享盛名的spa     療程前有一個藥草蒸氣15分鐘
等到蒸氣打開   我進去  坐在栓在牆上的椅子上  沒想到才坐下去  椅子便應聲而垮!!!!
我整個人跌坐在地上   被嚇了大大一跳   我很肯定   我坐在椅子上不超過2秒  
可以說還沒坐定  就摔下來了   現場蒸氣瀰漫   根本看不清楚   身上又毫無遮物  登時不知所措
 
匆忙中披上浴巾   想打電話請芳療師進來   卻找不著電話(沒有放在我眼裡所及的地方)
只好蹲進蒸氣室   等待時間過去
芳療師進來後   我跟他一起觀察受損狀況   發現牆上的瓷磚少了六片   但是現場地上僅有一片
螺絲鬆脫生鏽   會搖晃  塑膠的螺絲套已經破裂   我想根據現場的狀況
我可以肯定   之前一定也有鬆脫掉落過  不然不會找不到另外五片瓷磚  
以涵碧樓對施工品質的要求   一定也不會容許瓷磚沒有貼滿就營業
更何況建築物尚未滿一年
 
現場芳療師並沒有針對我剛剛的遭遇表示擔心   僅僅是說   「我們從沒有這樣阿!」
一副不用擔心   還好你沒受傷的態度   然後繼續我的療程
所以說   我在現場   並沒有感受到現場人員對這件事情的處理方式
當時我覺得  我只想快點做完療程  於是也沒有立即表示意見  但是總覺得哪裡不對
因此我回到房間   提筆寫了意見書   傳達我剛剛遭遇到的事情
 
我把意見書交到櫃檯後便回台北   等候涵碧樓的回覆
沒想到我等了一星期   誰都沒有打電話來   我很生氣的打去問他們副總經理
才知道   相關部門主管   根本沒有人知道這件事
因為芳療師沒有往上報  因為意見書被攔截  所以高層主管不曉得這件事
副總知道這件事後   隔了兩天  我就收到涵碧樓以宅即便送來的致歉書   以及一份禮物
看了署名   才知道是他們副總自己掏腰包解決的
 
一個國際集團運作的度假飯店   品質如此   說真的   連市區內的賓館都不如
我很肯定涵碧樓的硬體   風景  跟餐飲品質   每樣都是國際級    是一件成功的旅館作品
但是  服務做成這樣   只會給人丟臉而已
在此僅將個人非常不愉快的經驗說出來
讓大家知道    外表光鮮亮麗的涵碧樓   服務品質竟是如此
真是情何以堪
 


2003-10-27 16:58 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (球球貓)

下午茶的價值恐怕是在湖光山色上,  而不是在食物之中  
也可能他們在策略上的考量, 想要區隔出市場
 
每次到那裡,  還不曾遇到過要站在入口處耐心的排隊等著吃飯
所以, 相對於在北市的五星級飯店那種鬧哄哄競爭搶食的下午茶,
是可以多一點點的清閒環境 
 
可惜 ~  常常遇到別桌的人客, 嗓門好大, 請問 :一定要用丹田來抬槓
才會愉快嗎  ?
 
    
 
 


2003-10-27 14:07 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (聚財小瑞)

涵碧樓的風景真的很優
尤其是湖光山水盡收眼底
新且建材很頂級
但內部的餐點我覺得要加強


2003-10-27 13:59 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (mego)

Dear 塔嘻
 
我喝過一次下午茶
是在戶外
環境很舒服
但東西就......
 
當時是有中式點心和西式
不是英式下午茶
沒有那麼豐富
中式比西式好一些
 
mego
 
 


2003-10-27 10:35 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (Tarcy)

Dear all:
想請問一下涵碧樓的下午茶有人享用過嗎?不知道享用過的人覺得如何?他是屬於英式下午茶嗎?
 
塔嘻


2003-08-18 17:32 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (cecillia)

我從涵碧樓渡假回來了
真的很不錯呢!
我們一大家人(6個大人加一個小小孩)
飯店給了我們三間連在一起的面湖房間
其中兩間是室內連通房
因為是一樓的房間所以陽台還有一片草地
坐在陽台的沙發上
呼吸著清新的空氣
眺望美麗的湖光山色
不住的懷疑這是真是在台灣嗎?
 
涵碧樓的美景與裝潢擺設的用心
許多網友都介紹過
我這次感受到的是除了自然美景外
日本料理餐廳的美食驚豔
日籍主廚將日式套餐加入法式的料理手法
讓食材的自然美味呈現另一番風貌
每道菜都看得出料理者的用心
雖然價錢並不便宜
但我覺得很值得
 
到日月潭的下午突然下起一場大雨
體貼的服務人員還在我們的包廂內幫我們點燃壁爐
因淋雨而微寒的身軀就在熱茶與爐火中澈底得到安撫
氳黃的燈光愉悅的氣氛加上回味無窮的美食美景
這真的是在台灣能享受到的旅遊極境了
 
 
 
 
 


2003-07-25 19:44 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (cecillia)

理想大地已全部完工了嗎?
之前聽說還未全部完成就開始收客人
引來許多抱怨
現在不知如何了?
 
我也想請問萬一真訂不到涵碧樓的房間
如果只單純去吃飯
應該去那一樓的餐廳景緻較好?


2003-07-25 19:19 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日月潭 (poggy)

請問住過涵碧樓的人~~~
它的SPA有人去做過嗎?如何??值不值得呢?
最近想去涵碧樓或花蓮理想大地看看...
不知道該選擇哪一個??傷腦筋~~~
希望大家多分享一點心得和意見
謝謝!!

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