公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我覺得以同樣的價位，我覺得環亞巷子裡的"麵食主義" 比 "桔磨坊"好吃很多很多喔~~ 有物超所值的驚艷!
我個人偏愛"麵食主義"的奶油雕魚，濃湯和凱薩沙拉也不賴。
有家平價義大利麵，三年來始終是我們週末攜家帶眷想吃義麵時的首選，除了平實的價格外，上菜換桌率的速度很快，加上每回吃到的品質都頗為整齊，所以通常只要有到中和的四號公園附近，肯定會加入排隊陣容大快朵頤一番。
女兒很愛這兒的培根奶油麵，一大盤厚重紮實的奶油培根麵可以讓小妮子飽個心滿意足的二餐，不過有點太奶，我個人不愛奶油醬的義麵。
我個人最愛它的白酒蛤蠣麵，百吃不厭！這兒的麵軟硬度煮得中規中矩，雖不至於到有麵心的彈牙程度，但是算是迎合大眾口味內的標準集之上了。
一盤麵的價格都在80∼120左右，冰紅茶自取，這樣的價格吸引到許多年輕族群，加上正對面正是中央圖書館的台灣分館，一到週末總是擠個水洩不通，好在換桌率挺快，多半等個十來分鐘就可以了。
桔磨坊義式麵屋
台北縣中和市中安街82號
我推薦SOGO忠孝店11樓的卡布里喬莎義大利食堂
因為真的好好吃,
我去了三次...
但是他是以2-3人份的量,
所以當初看到都覺得好大碗~
要是女生的話,兩個人去吃..可能還吃不完~
要我推薦的話,
我推薦點這到義大利麵--蕈菇奶油茄汁義大利麵
我覺得啦..真的很讚~~
我把我的Blog留下吧~
大家可以去參考一下唷!!
我的部落格
可以推薦那裡有好吃的義大利麵嗎 我還滿喜歡吃的 但都不知道那裡有好吃的
最近想在 小綿羊五隻腳 聚餐 請問有沒有人最近去過? 是否有店裡新的電話? 之前的已經打不通了><
[quote] 小圓圓 寫道： 推薦大家一家新開的平價義大利麵店,口味不輸麥叔叔或夏堤雅喔, 只是目前店家還無甜點可供選擇,但挺適合一般只想吃義大利麵做午餐或晚餐主食的上班族考慮囉 ^_^ 固定週四公休 香草義大利麵,義大利麵100元起跳 營業時間: 11:00~14:00; 17:00~21:00 訂位專線: 02-2756-5503/ 0920-375-158 陳小姐 地址:台北市松山區新東街11巷12號[/quote] 推~推~~推~~~ 是家隱藏在小巷中好吃的義大利焗烤餐廳哦~~義大利麵各有特色，焗烤類在老闆娘不惜砸重本的心態下，起司濃郁的令人直呼過癮，再搭配老闆娘細心熬煮的濃湯及每日現做手工土司，真是令人回味無窮呢~~~ 哦~~對了...餐後記得來杯老闆娘特調的奶茶或咖啡...讓晚餐有個完美的END吧~~~ :-)
在義大利,家庭式的經營模式,從小餐廳Pizzeria和Paninoteca,自助餐Tavola Calda 小酒館Enoteca, 到稍具規模的Osteria和Trattoria 以及正式餐館Ristorante,皆有不少屬家庭式經營方式 女主內,男主外的風格,已是多年來的傳統 有的家庭館子,如"Al Sorriso",甚至獲得Michelin三星肯定 因為家庭式經營 [與許多法國餐廳,名廚師徒相承情形不同] 有時更貼近顧客, 小弟餐後向主廚請益的機會較多 (在法國名店,如果餐後詢問服務生: 是否可以向chef 致意? 出來的廚師,有6成機率是副手,或實際烹調者 但是他們也是知識廣博,廚藝精湛的明日之星, 交談之後,我依然頗為受益) 以義大利麵店為例,威尼斯的「Ostaria al Bacco」餐廳 翡冷翠的「Circolo Privato Castelvecchi」餐廳 維洛納的「VeroAntica」和Modena的「Osteria di Rubbiara」 均提供好吃多變的義麵 我們第一次赴義大利時,一位熟識的義籍廚師要我們參考: (1) Ristoranti d'Italia指南,與 (2) Frommer's Guide 我老闆的那很位懂吃的外甥女則交給我~ (3) Gambero Rosso Guide,和(4) Egon-Ronay's Guide 我出國前請老婆口譯了一個月,每晚參考這4本餐飲指南做功課,十分有助益
推薦大家一家新開的平價義大利麵店,口味不輸麥叔叔或夏堤雅喔, 只是目前店家還無甜點可供選擇,但挺適合一般只想吃義大利麵做午餐或晚餐主食的上班族考慮囉 ^_^ 固定週四公休 香草義大利麵,義大利麵100元起跳 營業時間: 11:00~14:00; 17:00~21:00 訂位專線: 02-2756-5503/ 0920-375-158 陳小姐 地址:台北市松山區新東街11巷12號
剛從羅馬和托斯卡尼回來，對義大利的新鮮番茄滋味念念不忘。 請問台灣 那裡可以買到?
提共一個私房義大利面配方 北京的 老才臣 香辣豆腐乳 加上 九層塔 拌義大利面。 義大利朋友也贊不絕口！ 不妨試一試！ PS 黃日香豆腐乳比較甜，味道比較不搭配，只要是鹹味的豆腐乳，拌起來都不錯！