牛肉麵

2006-11-19 15:04 pm

發表者：jelly Re: 牛肉麵

各位大大.請問永昌牛肉麵搬到永和永貞路ㄉ哪裡ㄋㄟ...我住永和勒.告訴我地址好唄^^

2006-11-10 17:53 pm

發表者：貪吃的小可 Re: 牛肉麵

[color=663300] 【台北50家牛肉麵】之二十四 55.「洪師父麵食棧」（B＋） 2006年牛肉麵秀已熱鬧結束，其中「洪師父麵食棧」爭議頗大，第一輪網路票選30名得到第三名，眾人皆曰灌票；第二輪美食評審臥底試吃遴選20名人氣王，卻被淘汰，眾人又說老天有眼，名不符實的店早該被糾舉出來；最後料理人爭霸戰，卻又得到傳統組及創意組雙料亞軍，有人說料理人比賽只是証明其有實力或能迎合評審口味，得獎作品在店裡一般是吃不到的，像是「老董牛肉細粉麵店」得獎的上品清燉牛肉麵，食材選用的是嘴邊肉，這平常那吃的到。洪師父原本是以蔥燒包起家，賣牛肉麵僅是近兩年的事，其建北店兩層樓面，尚稱明亮潔淨，主座位區位於地下室，我在8月底第一次前往，吃的是$110元的紅燒花腱牛肉麵，腱子肉軟嫩，家常麵條略有咬勁，湯頭清淡無味，普通，是我的第一印象，所以當洪師父網路票選一路領先時，我是頗不以為然的。 10月底再去吃$220元的牛三寶(牛筋、牛肉、牛肚)，牛肉及牛肚軟爛，牛筋則稍Q硬不夠軟滑，多種蔬果熬煮的湯頭隱約一絲中藥味，較前稍濃郁了些，個人覺得其紅燒湯頭柔順，惟口味不夠突出，還須要調整。 $130元酸白菜牛肉細粉，湯頭類似酸菜白肉鍋的純湯底，但還要再清淡些，清爽順口惟並無驚豔之處。整體言，洪師父剛跨入牛肉麵這行，憑藉著企圖心與行銷能力，已小具知名度，但當今檯面上的幾家牛肉麵天王，那一家沒有數十年資歷，「洪師父麵食棧」還有很長的路要走。 ADD：台北市建國北路二段72號，TEL：2500-6850 （長春路口，六福客棧步行3分鐘） ADD：台北市開封街一段29號，TEL：2388-6840 （近重慶南路一段口）貪吃的小可 :lol: [/color]

2006-10-28 06:05 am

發表者：阿杰 Re: 牛肉麵

我以前常去吃程班長牛肉麵，但後來去時已經看不到原來的老板了，想是因為老板已經換人了，而新接手的是幾個年輕人，並不是很敬業的。去吃了幾次，一次比一次難吃，看來程班長的牛肉麵已經成了絶響了，只有招牌還在罷了。阿杰 :-(

2006-10-16 18:19 pm

發表者：小儀子 Re: 牛肉麵

哈囉! 您真內行啊! 永昌牛肉麵真是好吃的沒話說喔! 自助餐隔壁的永昌已經搬到永和的永貞路上囉! 我們還是經常到那去光顧! 至於板橋中山路上對面的永昌牛肉麵還是有在營業喔!

2006-10-05 09:16 am

發表者：yeh-kk Re: 牛肉麵

台中縣大里市在菩提醫院隔壁有一家 "三合牛肉麵" 湯頭真的很讚, 肉是帶筋的且有四大塊... 重點是一碗才70元,還可以免費加湯加麵~ 大概是跟店裡廣告詞一樣"不用高價位.但堅持給你最好的"..我和同學吃了後真的很滿足...呵呵.真的太好吃了...介紹給大家去吃看看

2006-09-08 23:37 pm

發表者：plineschs Re: 牛肉麵

大家好!!我想問一下各位老饕，我要問的是在板橋中山路上的一家叫[b][color=FF0033]永昌牛肉麵[/color][/b]的它在馬路兩邊都有店面，但我太久沒去吃，最近去那就在也沒看到他們的兩個店面了，在這想請問大家有誰知道它是搬家到那了謝謝。 :evil:

2006-06-26 12:31 pm

發表者：gagahellen Re: 牛肉麵

各位大大: 在我公司後面新開了一家牛麵王,很好吃,同事都吃好逗相報! 麵Q湯濃肉鮮,紅燒.清燉都值得一試! .....XD 還有好吃的酸梅湯免費喝在伊通街近南京東路第一條巷子( 66 巷) :-D :-D

2006-05-09 18:27 pm

發表者：ㄚ弟 Re: 牛肉麵

小弟之前吃過了若柳一筋感覺貴了點!!(個人覺得依照他的口胃並沒有值那個價格) 倒是吃到一家在科博館附近的"上紘園"感覺相當不錯，喜歡重口味的可以選擇紅燒牛肉麵或是牛肉乾拌麵，他的牛肉是帶筋的說!! 大約位置是在健行路跟博館路的紅綠燈口附近。

2006-05-05 17:45 pm

發表者：柔兒 Re: 牛肉麵

今天上網看到一則美食的新聞由於剛好今天沒什麼事所以就跑去新聞推薦的店去吃吃看果然如新聞說的滿好吃的唷而且老闆娘人也很親切因此我也跟老闆娘聊了一下老闆娘說他們做了20多年始終堅持牛肉的品質所以才能廣受大家的好評大家有到大溪玩的時候可以去吃吃看唷我有拿名片店名是：宗和牛肉麵店地址：桃園大溪鎮介壽路257號(僑愛國小.金蘭醬油對面) 電話：033801686 大家也可以看一下新聞寫的 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOMS1/3292571.shtml

2006-03-13 03:32 am

發表者：pono Re: 牛肉麵

有人吃過國道客運站附近塔城街的牛肉麵嗎

美食板

文章評論

最新文章 :

食粥滋味長

時代之味 — 近來幾本書之讀後記

冬暖夏涼之必要（下）

冬暖夏涼之必要（上）

蔬食新狂潮

就是愛沙灘

且讀，時代風華 — 近來幾本書之讀後記

「料理檯」餐廳正風行