巧克力飲品
- 2007-01-03
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
喔剛剛看到有人說巧克哈客有! :D 改天一定要去試試解饞啦! ^+++^ p.s. Godiva 的熱巧克力粉也不錯喔...
記得以前住在加拿大時, 很常去coffee shop 尤其冬天一定點杯 hot chocolate......... 但我覺得 White hot chocolate 比較好喝 :) 因為白色牛奶巧克力的奶味較重, 不像黑的可可亞味 很順口 :D 不知道台灣有沒有?
最近喝到一個很好喝的可可 "DUNKIN DOUNTS" 它是在美國很有名的甜甜圈連鎖店所販售 台灣不曉得買不買到 ...?
純可可粉泡出來ㄉ熱可可....真ㄉ很香ㄛ,上次我向異色引誘訂購了純可可粉....真ㄉ好好喝 ;-)
去年底,在Boston短暫的停留時,逛進了Lindt專賣店, 本來只是想買些巧克力送給同事們,而店員一直跟我保證可可粉非常非常好喝, 對熱可可向來沒什麼興趣的我,最後只買了小小的五包帶回來, 有一晚值班的時候,又冷又累又餓,隨手泡了一包Lindt的可可粉, 當下覺得好感動,原來好的熱可可是這麼的好喝。 (以前只有喝過Hershey,從此以為熱可可都是這樣的...) 雖然捨不得,可是五包最終還是喝完了, 最近逛了天母的高島屋跟新光三越,都只找到Lindt的巧克力,卻不見可可粉的蹤跡。 大家知道台北哪裡可以找的到Lindt的可可粉嗎? 實在很懷念寒冷的冬天,走在雪白的Boston街頭,和又冷又累又餓的夜晚。
哈哈...因為我不太能喝咖啡,下午三四點喝到晚上都睡不著,喝到濃縮的還會嚴重心悸... 說真的,E61的熱可可是我喝過最棒的了~~(愛心)
[quote] f21444 寫道: 去年在友人的帶領下前往一家未在永和的迷你咖啡館 店名E61 地址也不詳 向友人詢問之下位在四號公園旁 不過這是我喝過最棒的熱可可 用湯匙攪拌的時候可以感受到阻力 好像再喝液態巧克力而不是"有巧克力味道的熱飲品" 非常棒!!! 喝完之後杯子內壁竟然可以刮下巧克力(不是我窮酸喔...) 像美夢一樣的熱巧克力!!!!! 巧克哈克看到前面有人分享 兩年前去過 不好喝也沒新意[/quote] E61不只可可值得推薦喔! 老闆親手煮的卡布其諾真是好得沒話說!是我喝過最棒的奶泡.....就算沒位子蹲在門口喝我都甘心喔∼
[quote] Titlis 寫道: 去年底友人買了一罐Godiva的可可送給我, 打開之後發現裡面巧克力是"不規則片狀"的. 想用熱水把它泡軟成為熱可可, 但發現並不容易全數融開 '__' " 想請教是否有較正確的使用(or 食用)方式 ^o^[/quote] 先用一點熱水將1-2大湯匙的巧克力碎片慢慢攪動融化開,然後注入滾燙的全脂牛奶,攪一攪就好啦!巧克力片要花多一點時間才會化得均勻 嗯,不知這樣回覆是否適合這個主題,不過在歐洲喝咖啡時,常會附上一片巧克力.朋友教我將巧克力放進小小杯espresso, 也很香喔!
去年底友人買了一罐Godiva的可可送給我, 打開之後發現裡面巧克力是"不規則片狀"的. 想用熱水把它泡軟成為熱可可, 但發現並不容易全數融開 '__' " 想請教是否有較正確的使用(or 食用)方式 ^o^
去年在友人的帶領下前往一家未在永和的迷你咖啡館 店名E61 地址也不詳 向友人詢問之下位在四號公園旁 不過這是我喝過最棒的熱可可 用湯匙攪拌的時候可以感受到阻力 好像再喝液態巧克力而不是"有巧克力味道的熱飲品" 非常棒!!! 喝完之後杯子內壁竟然可以刮下巧克力(不是我窮酸喔...) 像美夢一樣的熱巧克力!!!!! 巧克哈克看到前面有人分享 兩年前去過 不好喝也沒新意