米 - 《Yilan美食生活玩家》

2003-10-07 04:26 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (duet4963)

和一般煮飯的程序相同,米洗好後,放水約蓋過米即可,再放在微波爐裡,

我都是煮20分~~香Q口感很棒,不會太軟或太硬,比電鍋好吃太多了.

2003-10-03 09:45 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (kuoee)

我沒試過微波爐煮米

通常是用電鍋煮好冰起來

之後要吃再用微波爐加熱

因為糙米用電鍋和白米同時煮

一個會太軟一個會太硬..

微波爐煮米該怎麼煮呢?

會有這個問題嗎?

2003-09-24 11:14 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (polly-lee0804)

Hellooooooooo

我吃飯的時候，都只吃菜，不吃飯…

有一回我姑姑從日本帶了幾包米回來，

我媽沒有跟我們講是日本貨…

可是那一餐我真的添了一碗白飯，

而且真的把它吃光光…

所以不是我不愛國貨，

而是日本米真的很好吃…

不過就是太貴了…

每一顆米粒都是晶瑩剔透的…

讓人看了就想吃它喲……

polly

2003-09-24 02:36 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (duet4963)

我喜歡用微波爐煮,覺得比電鍋煮的好吃耶!

2003-09-23 19:17 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (DooDoo27)

是ㄚ~ 其實糙米並非想像中的不好吃，我在主婦聯盟購買的有機長秈糙米反而比白米還Q且更有嚼勁，所以現在反而吃習慣了長秈糙米了，而且對改善便秘有很大的功效ㄛ！

2003-09-12 04:42 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (Ted224)

今天去costco看到他們有進口日本“XX”米。。。是那個免洗米

10公斤裝﹐1399NT。。。我媽媽說很好吃。。。

Ted

2003-09-10 12:31 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (小肥羊)

我是用電子鍋煮飯

不知道要如何用備長炭煮飯

年初妹妹從日本帶會備長炭給我

本想拿來煮飯或泡澡

但不知是不是直接放在米上一起煮

怕失敗浪費食物

所以一直擱著

也沒有拿來泡澡

很浪費喔

2003-06-16 13:58 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (Merry)

銀川有機米今年第一季的「鮮米急送專案」從6月15日到7月17日止，新米收割三天後即可送到家。新竹地區可在柑仔店有機超市訂購，還可參加米食講座及米食示範教學，去年秋季，我記得台北忠孝SOGO的超市也可以訂購。

2003-06-14 12:09 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (Sabrina)

原本吃糙米只為了健康概念，但是要說喜歡可就有點勉強

對於雜糧米和糙米

拜這個端午節之賜，我居然也愛上了

今年的端午節，同事拿了兩個五穀雜糧粽來

讓我一吃就欲罷不能當場吃完兩個

裡頭正是包了糙米、燕麥、薏仁、小米、黑米、蕎麥、小麥、紅豆、蓮子

嗯∼咬在齒頰間

很有咬勁(就是Q)，而且包著粽葉蒸過之後

粽葉的香氣沁入了各種穀類之中

味道與平日自己煮的八寶糙米飯或是在素食餐廳吃的糙米飯完全不同

(紅豆和蓮子是先用糖煮熟過的，所以嚐起來微微淡淡的甜)

所以我想，平常懶的煮菜時

可以煮這種飯，再燙個青菜

一、兩個人的一餐既簡單又健康的解決啦

2003-06-13 21:21 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 米 (yu ju)

關於池上米這個問題，就由土生土長的台東人小妹我，來加以回答拉。

確實池上米的產量不多，所以大部分在外販賣的池上米，其實是掛羊頭賣狗肉拉，其化身為關山米喔，因為就連在台東真正的池上好米，其實也不好買的，所以假如你們在離開台東以外的地方吃的池上便當，老闆跟你說他們的米是池上米食，就請微笑吧。

說到池上便當，讓小妹我打各岔，離開台東後看到的池上便當，簡直只能用我的天阿，來形容我的感受，既然掛了池上便當的招牌，難道不知道池上便當可是有固定菜色的嗎？

在說到關山米，其實我覺得大家不用太排斥，關山米也是很好吃的喔，只是道理是相同，不管哪都是有難吃的米飯，產地不是唯一的選擇方式，依據料理的方式來選米才是最好的方式，還有阿，我覺得如果可以，真的要慎選米，一碗好的米飯，可是會為菜加分的喔。

離開家才知道台東米有多好吃的yu ju

烹飪板

米

文章評論

最新文章 :

食粥滋味長

時代之味 — 近來幾本書之讀後記

冬暖夏涼之必要（下）

冬暖夏涼之必要（上）

蔬食新狂潮

就是愛沙灘

且讀，時代風華 — 近來幾本書之讀後記

「料理檯」餐廳正風行