個人以前不愛吃麻辣鍋的
結果有一次不小心被拐去川府(忠孝東路巷內)吃，從此愛上了
他的白鍋與麻辣鍋都用中藥的材料，而且他的雞肉有醃過，超嫩又有不一樣的香味，讚讚讚。他餐後還有一球哈根達斯的冰淇淋，才299吧(不知有沒有調漲)，不過要訂位吧。不然你會排隊排到瘋掉，而且只能吃兩個小時，因為太多人了。
文章評論
四川吳炒手的麻辣鍋口味也不錯唷！ 較之台北東豐街的黑武士以麻取勝、台中鼎王憑香馳名 四川吳炒手的麻辣鍋湯底是以大量花椒和香料熬煮而成 口味稍鹹卻十分爽口 聞來有股類似中藥的濃郁香氣 此外 不會過份辣口扎舌的中等辣度 對於嗜辣如命、會拿辣椒配飯吃的人來說也許稍嫌不足 但是像我這種很容易就辣得頭皮發麻的人 相對便感覺平易好相處 很適合不太能夠吃辣又想吃麻辣鍋的朋友們嘗試喔 8-)
我對麻辣鍋是沒有特別的偏好的， 不過前些日子被朋友硬拉去忠孝東路上巷子裡的蜀山饌， 感覺倒是不錯 其他兩個不吃辣的朋友也都覺得不錯 跟前些年主流的那種辣死人不償命的台式麻辣鍋比起來 最近興起的這些，大概都以比較溫和的"麻"為主要訴求，反倒是大陸最近火紅的卻是我們前些年盛行的那種強辣猛辣 不曉得跟我們這邊過期的婚紗拿到大陸去拍意思是不是一樣 :P 蜀山撰不是吃到飽的，而是兩人套餐(699好像?)四人套餐(1199 or 1299)六人套餐這樣子 地方裝潢也還可以，算是配的上這個價錢
推薦一家 店名叫衖堂 十分特別 電話:2578-2390 他們營業時間是下午五點到凌晨兩點.... 店其實就在市民大道上敦化北路跟延吉街中間~~ 不過地址是八德路....挺怪的... 不過就在面對放牛班跟一品花雕雞的右邊 這家店賣的是類似 "天香回味鍋" 的火鍋 + 碳烤 不過比天香回味的味道要好很多!! 幾個吃過的朋友都這樣講... 因為我們點了很多 就一個個講吧... 首先是鍋底 我們點了 "成吉思汗"----鴛鴦鍋 還有 "踏雪尋梅"---奶鍋 我一定要先講一下她的麻辣鍋真的很不一樣,老闆說是去大陸向小肥羊總廚師學的喔~~ 以60多種純天然植物熬成的,非常香!!! 但是吃起來又不會很辣或是嗆鼻,連我這個不愛吃辣的人都覺得很好吃了... 我們是點小辣....比較偏麻的口感....辣感也很順.... 再來是奶鍋...我的天啊...真是好吃...一上桌就一股撲鼻香迎面而來... 不管加什麼料...起來後都是濃濃的奶香味...真好吃... 我們的鍋底料部分點了羊肉片,牛肉片,地瓜,山藥,拉麵,金針菇,年糕等等.... 值得注意的是用的是小羔羊跟沙朗牛肉...口感非常好...很好吃 地瓜無敵大推薦!!!! 不管是泡在奶鍋或辣鍋裡都好好吃喔~~~ 而且也不會泡軟掉....應該是有特別挑過吧... 年糕用來煮也很好吃....挖哈哈...超讚的!! 也推薦... 拉麵煮奶鍋特別的讚....沒話說了...奶鍋是我最滿意的一鍋... 碳烤我們則是點了幾串肉串...羊肩排...烤魚下巴...跟斑鳩... 羊肩排真是好吃...肉又嫩... 斑鳩我以前從沒吃過....想不到口感還挺像雞肉的...也不賴... 肉串也都是水準以上 沒話說~~ 差點忘記 因為太餓了 所以我們也點了醉雞...限量的珍珠丸子...還有杏鮑菇等.. 醉雞真是好吃啊...酒味恰到好處... 珍珠丸子餡多料實在....十分有飽足感~~ 再來杏鮑菇要好好提一提...她是弄熱後沾哇沙米來吃 從來沒想過可以搭配的這麼妙....很讚~~~ 鹽烤蝦也十分好吃...原汁原味祇灑鹽巴而已.... 最後,我們一群餓死鬼終於心滿意足的走出餐廳...挺著個大肚子.... 整體上來說我覺得都很好吃 將來一定會紅吧 我個人是覺得湯有點鹹....不過我朋友都覺得不會.... 所以我想可能就是個人口味吧... 另外他們店裡一個特色是不沾醬料的....不管什麼食物... 因為本身湯頭的味道香味就已經夠了... 所以後來想想也覺得ok啦...可以接受湯鹹了一點點這點~~ 價錢方面我們六個人吃了這麼多... 也才 2800多....一個人大概500...不會很貴... 老闆跟服務生也都很和善 會跟你介紹菜的特點
是唷??不好意思我覺得川府的服務態度很糟耶...我也是受騙的人...
我也是聽朋友介紹去吃的??常常有火鍋料一下就沒了也沒補??
鴨血其實只有藥材味沒有任何可口的味道...鴨血一點也不好吃真的...
位置又擠又小一站起來就會碰到別桌....實在是很糟的用餐環境
還有排隊這件事我認為是噱頭耶
之前有一次我們6個人去明明位置都沒人卻跟我們說沒有
定位要等1個半小時看看....大家就不願等去對面吃燒烤...
出來的時候還是看見川府位置空空的...好奇怪
忠孝東路這麼多的麻辣鍋...川府我給他很低的評價...
個人以前不愛吃麻辣鍋的
結果有一次不小心被拐去川府(忠孝東路巷內)吃，從此愛上了
他的白鍋與麻辣鍋都用中藥的材料，而且他的雞肉有醃過，超嫩又有不一樣的香味，讚讚讚。他餐後還有一球哈根達斯的冰淇淋，才299吧(不知有沒有調漲)，不過要訂位吧。不然你會排隊排到瘋掉，而且只能吃兩個小時，因為太多人了。