中菜館子

2001-08-20 11:19 am
發表者:原MSN社群發表文章 中菜館子

前幾日
和美食家胡天蘭、林慧懿以及台北美食展的蔡執行長
一起到八德路三段的「涎香小館」(02-27111698)吃飯
 
之前
因為老闆朱老爹身體不適
所以館子歇了好一陣子
現在重出江湖
朱老爹退居幕後
由第二代掌廚
 
好在滋味還是很棒的
梅子排骨、乳香雞、鹹魚蒸肉餅、魚腸....
我那日雖因為略微晚到
菜已經有點涼了
卻還是吃得出功夫與美味
 
常常覺得
真正好吃的中國菜
往往就隱匿在城市角落深巷的小館子裡
比方我喜歡的郁坊(02-23311117)、隆記(02-23315078)、東生陽(02-23939438)
老一輩的道地好手藝
傳達出一種踏實溫馨的美味
只不過
凋零的速度也往往令人心驚嘆息.............
 
你們呢?
你們有喜歡的中菜小館子嗎?
一起來聊聊提供一下吧!
 
Yilan
 


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