2017.11 日本北海道洞爺湖 The Windsor 旅館

北海道匆匆之旅。雖全為已然繫念不知多少年的世紀名廚Michel Bras年度饗宴而來,卻因順道重溫了十四年前曾經深心沈醉過的The Windsor旅館,以及在北海道曠野上自駕馳騁樂趣而倍覺甘美。而洞爺湖與周邊無比醉人的水色山光雪風景,以及日日相遇的各種在地美味,也同樣讓人無比留戀……

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……