旅行,是人和這個世界的一種互動方式。離開熟悉的常日生活,置身陌生的環境中,透過不同時空與不同語境,身體感官也會隨之更為清明而敏感。而旅行過程,就像是一場自己與異地及自己的進行式對話,它能讓人從現實中暫時解脫出來,任何一個美麗新發現,都能產生無比滿足的幸福感。

規劃一趟完美的旅行,不管是春夏或秋冬出發,淡季或旺季出遊,旅費充裕還是拮据,一個人或一行人同行,都該有不同的計畫;先依循自己的喜好,進而挑選合適的地點、主題,才不會敗興而歸。而如何盡情冒險又能萬無一失的玩樂?——只要做好周全的行前計畫,就不怕趕不上旅程中各種難以預期的變化。

首先,挑選好旅遊主題,再來就是規劃看些什麼、吃些什麼。想玩到精髓,避免無謂的時間浪費,更不想誤觸地雷餐廳或旅店,先進行地毯式資料蒐集吧!

經年遊走於各國的飲食旅遊作家葉怡蘭建議:「如果造訪目標中有類似人氣餐廳、搶手旅館等這些不一定訂得到的地方,最好提早一兩個月甚至更早之前就要快快動作,甚至以之做為計畫的經緯,據以規劃出完美旅行地圖。」

網路,是取得旅遊資訊最便捷的方式,只要能善用關鍵字,就能搜尋到最新旅館、餐飲訊息,甚至還能相互比價、參考其他旅人評價,進而直接在網上預約、購買。

除了搜尋引擎,葉怡蘭推薦了幾個好用的網站,包括她所主持的「Yilan美食生活玩家」可蒐羅到各式玩樂資訊外,還有蒐羅世界各地精品旅館的「DesignHotels.com」、頂級小型豪華旅館聯盟「SLH, Small Luxury Hotels of the world」、「Relais & Chateaux」連鎖集團的網站,以及提供比價與旅人發聲平台而聲名大噪的「TripAdvisor等,都是她常點閱的重點網站。

其他如知名國際旅遊雜誌《CondeNast Traveller》、《Travel + Leisure》、《Time Out》網站,也有詳盡的資訊。美食方面,則有《Zagat Survey》、《Michelin Guide》等專業餐飲評鑑網站。背包客還有自助旅行聖經《Lonely Planet》,可供查詢規劃省錢的玩法,而國內也有針對自助旅行玩家而設的「背包客棧」論壇網站。

儘管從網路可蒐集大量資料,但經典的旅遊書籍還是不可或缺。一本好的旅遊書,可以構築出城市歷史和清晰的地圖輪廓,其閱讀質感也是以速度取勝的網路所無法取代。

另外,認識一個地方的方法還可透過在地閱讀,每次抵達不同國度時,不妨先到書局逛逛,藉由閱讀當地最新的活動指南和美食評鑑,掌握最新的節慶、餐飲、旅遊情報,藉以參考調整行程和步伐。

聰明旅行小撇步(二):行前準備→

本講座內容由美國運通旅行支票 贊助
 
→回《Yilan美食生活玩家》