東京行之五個「新」驚豔　

之前，在〈醺然，東京〉一文裡曾經提到，07年9月末秋節假期的東京行，毫無疑問，是一次「追新」之旅。

新的商圈、新的建築、新的旅館……，這個始終以著飛一樣的步調不斷向前狂奔、讓我又愛又怕的城市，隨時都有新的變化新的面目，讓你不能不一回一回反覆前往、苦苦追趕，卻仍舊追不上它的節奏與速度。

而我，短短五日行，見聞收穫包括行囊、CF卡與筆記本均滿滿而歸後，上回，趁著記憶還熱，原本想和大家先短短說些許小小心得，卻不知為何，叨叨絮絮了幾千字仍無法做結，當下只好暫且打住，先發表了幾段居酒屋裡的難忘飲酒時光。

之後一路忙，竟也未再續；直到前幾天，剛好有朋友提及春節假期將赴東京，問我上回造訪印象如何，這才省起，還有許多隨筆小記遺忘在檔案中，未免可惜。

故而在此再選一些張貼出來，與大夥兒簡單分享，去年9月末東京之旅所追之「新」裡頭，我的幾處難忘與驚豔：



驚豔1. Conrad Tokyo旅館

去年，07／09東京行旅相簿上線之後，許多人問我，東京近兩年全新落成旅館眾多，從Four Seasons丸之內、Conrad、Mandarin Oriental、Ritz Carlton、一直到Peninsula，無一不是旅館迷們的話題焦點所在，究竟為什麼選中這家？



說來，其實全看直覺，不過就是訂房前反覆觀看各大網站圖片再三比較考慮後，發現還是Conrad的風格最合意也最令我感到好奇，當然俯瞰濱離宮、台場、彩虹大橋與東京灣的絕美窗景也著實令人怦然心動，就這麼訂了！

至於實際體驗結果，嗯，確實是不負所望，不管景觀壯闊程度，設計、格局、設施的舒適與細膩度，以及此中流露的獨特個性與時髦感，都很令人滿意；應該已經成為我繼Park Hyatt之後，最喜歡的東京大飯店了！



驚豔2. 六本木Midtown

果然是繼六本木之丘後最受矚目的商圈造鎮計畫，在規劃、形式以及招商上，都很有想法有特色。雖然覺得在整個夢想性、主題感與氛圍塑造上似乎仍略遜六本木之丘一籌，但精緻華美度絕對旗鼓相當，會讓人由衷湧起一種，「很想住在這裡生活看看」的強烈願望。



至於裡頭的商家，由於個人興趣與關注方向所致，主要都集中在飲食與生活設計品相關的品牌。而果然在此兩部分，進駐者都是一時之選：

以設計樓層而言，比較印象深刻的是以具有日本設計精神的商品為陳列重點的「The Cover Nippon」，以及家具與餐具都很簡鍊有味道的「Time & Style」，可以從中嗅出日本設計界的此刻關注方向。

飲食方面有些挺有意思的賣場，比方佔地250坪的美食廣場「Okawari.jp」，設計與經營方式都很有創意，美食街能夠做得這麼有氣氛有味道，很值得台灣業者參考。超市「Precce Premium」的展售商品專業度極高，甚至還有西班牙伊比利豬肉的專門櫃，讓人由衷佩服。



除此之外，大師級名店名牌雖不少，可是卻不免察覺，和其他商場（比方表參道之丘）與重量級百貨公司美食街竟頗有重疊，幾日走逛下來頗有鬼打牆之感；讓人忍不住開始猜度，日本百貨業於飲食部分的招商獨特性上是否已開始出現瓶頸。（相較下，反而是向來於此方面擁有老大哥龍頭地位的新宿伊勢丹百貨，每個櫃位都極力以限定獨賣商品為主訴求，還能稍展現些許異軍突圍的用心……）

這裡頭，吸引我坐下來享用的，除了前文提過，「江戶切庵」的蕎麥麵和燒酎外，還有「Sadaharu Aoki」，從巴黎紅回東京的這位甜點名廚，功力確實在水準之上，尤其macaron果是一絕，特別抹茶與芝麻口味更是讓人傾倒；「虎屋」的葛切與湯圓紅豆泥，紅豆泥之香婉悠長，葛切之滑Q細膩，沒話說，老店果然是老店！還有「東京ハヤシライス倶楽部」的辛味和牛肉飯，醬汁辛香濃郁、和牛肥腴軟嫩，十分美味。



驚豔3. 國立新美術館



六本木Midtown附近，建築師黑川紀章的新作。由於時間不多，所以主要都在欣賞建築本身。——真是傑作！非常迷人的玻璃曲面加之兩座巨型圓椎體的奇妙設計（最重要是不過度炫技），使空間感、動線和光影都充滿活潑且耐人尋味的律動，按快門的手簡直停不下來……

只是，回來後不久，十月中，竟傳來黑川先生去世消息，享年73歲，令人頓時淒然唏噓不已……



驚豔4. 表參道之丘 Omotesando Hills



以商場建築而言是很棒的設計！行進動線和視覺感都很有趣，刻意保留下來的部分同潤會公寓建築體也讓人多少能夠依稀緬懷昔日風采，安藤忠雄桑真是很有一套。然相較於建築，館內店家部分，不知是否我的胃口已被養刁，反而覺得驚喜略少……



驚豔5. Mandarin Oriental Tokyo旅館

這次，除了入住Conrad外，也順道參觀了二三新旅館新飯店，然其中，真正撩動我心，讓我動念期待下回能有機會來住住看的，卻只有「Mandarin Oriental Tokyo」一家。



真是一家非常雍容且細膩唯美的旅館！到處都是當初光看照片時全然無法察覺的微妙細節。尤其因為地處日本和服與布品名店所在重鎮的日本橋地區，故而刻意在設計語彙上融入大量和服織品的紋飾、圖案意象，美麗得令人咋舌；令人不禁由衷讚嘆著，真真是只有超龜毛日本人才能有的思維與手筆，格外讓人難忘。

——以上。



事實上，「新」驚豔以外，其餘，還有不少非為新落成新興起、卻仍讓我心折不已的體驗想跟大夥兒聊聊，比方後來拿到東京米其林三星的「數寄屋橋次郎壽司」（能在米其林消息公布前吃到，也算是好運道，現在難度可高了……）、精彩萬分的伊勢丹百貨美食街、以及至今仍令我魂縈夢牽的深川「六衛門」以蛤蜊煮成的極樸素真淳的美味「あさり御飯」……



也許繼續留待日後，慢慢再敘吧∼



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→ 2007/09東京行旅